ขนมวง

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไบยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
ขนมวง
ข้อมูลจุดกำเนิด
ชื่ออื่น เข้ามูนข่วย
ประเทศกำเนิด: ไทย พม่า
ภูมิภาค: ภาคเหนือของไทย รัฐฉาน
เจ้าตำรับของอาหาร: อาหารไทใหญ่
ข้อมูลอาหาร
ประเภท: ขนม
ส่วนประกอบหลัก แป้งข้าวเหนียว งา มะพร้าวขูด น้ำตาลอ้อย

ขนมวงหรือเข้ามูนข่วย เป็นขนมชนิดหนึ่งของชาวไทใหญ่ เป็นรูปวงกลมมีรูตรงกลางคล้ายกำไลหรือโดนัท ทำจากแป้งข้าวเหนียวนวดกับน้ำและมะพร้าวขูด นำไปคลุกกับงาขาวแล้วต่อให้เป็นวงกลม ทอดในน้ำมันให้สุก พอขนมเย็นลงจึงนำไปชุบน้ำตาลอ้อยให้ทั่ว ชาวไทใหญ่นิยมทำขนมนี้ในงานปอยหรืองานบุญ

อ้างอิง[แก้]

  • สิริรักษ์ บางสุด และ พลวัฒน์ อารมณ์. โอชะล้านนา. กทม. แสงแดด. 2558 หน้า 215