ขนมวง
ไปยังการนำทาง
ไปยังการค้นหา
ชื่ออื่น | เข้ามูนข่วย |
---|---|
จาน | ขนม |
แหล่งกำเนิด | ไทย พม่า |
ภูมิภาค | ภาคเหนือของไทย รัฐฉาน |
ผู้สร้างสรรค์ | อาหารไทใหญ่ |
ส่วนผสมหลัก | แป้งข้าวเหนียว งา มะพร้าวขูด น้ำตาลอ้อย |
|
ขนมวงหรือเข้ามูนข่วย เป็นขนมชนิดหนึ่งของชาวไทใหญ่ เป็นรูปวงกลมมีรูตรงกลางคล้ายกำไลหรือโดนัท ทำจากแป้งข้าวเหนียวนวดกับน้ำและมะพร้าวขูด นำไปคลุกกับงาขาวแล้วต่อให้เป็นวงกลม ทอดในน้ำมันให้สุก พอขนมเย็นลงจึงนำไปชุบน้ำตาลอ้อยให้ทั่ว ชาวไทใหญ่นิยมทำขนมนี้ในงานปอยหรืองานบุญ
อ้างอิง[แก้]
- สิริรักษ์ บางสุด และ พลวัฒน์ อารมณ์. โอชะล้านนา. กทม. แสงแดด. 2558 หน้า 215