ขนมวง
ไบยังการนำทาง
ไปยังการค้นหา
| ชื่ออื่น | เข้ามูนข่วย |
|---|---|
| ประเทศกำเนิด: | ไทย พม่า |
| ภูมิภาค: | ภาคเหนือของไทย รัฐฉาน |
| เจ้าตำรับของอาหาร: | อาหารไทใหญ่ |
| ประเภท: | ขนม |
| ส่วนประกอบหลัก | แป้งข้าวเหนียว งา มะพร้าวขูด น้ำตาลอ้อย |
ขนมวงหรือเข้ามูนข่วย เป็นขนมชนิดหนึ่งของชาวไทใหญ่ เป็นรูปวงกลมมีรูตรงกลางคล้ายกำไลหรือโดนัท ทำจากแป้งข้าวเหนียวนวดกับน้ำและมะพร้าวขูด นำไปคลุกกับงาขาวแล้วต่อให้เป็นวงกลม ทอดในน้ำมันให้สุก พอขนมเย็นลงจึงนำไปชุบน้ำตาลอ้อยให้ทั่ว ชาวไทใหญ่นิยมทำขนมนี้ในงานปอยหรืองานบุญ
อ้างอิง[แก้]
- สิริรักษ์ บางสุด และ พลวัฒน์ อารมณ์. โอชะล้านนา. กทม. แสงแดด. 2558 หน้า 215
