ถุงทอง
| แหล่งกำเนิด | ไทย |
|---|---|
| ภูมิภาค | ไทย |
| ชาติที่มีอาหารประจำชาติที่เกี่ยวข้อง | ไทย |
ถุงทอง เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยไทยโบราณ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารชาววัง[1]
ผู้คนมักจะมอบถุงทองซึ่งมีลักษณะเป็นขนมในช่วงเทศกาลปีใหม่เพื่อให้มีเงินหรือทอง เนื่องจากนามของถุงทองเป็นมงคล สมัยก่อนนิยมเลี้ยงในโอกาสสำคัญ เช่น งานแต่งงาน แต่ปัจจุบันนิยมเลี้ยงในงานเลี้ยงทั่วไปหรืองานเลี้ยงโต๊ะจีน
วัตถุดิบ[แก้]
มีวัตถุดิบสำคัญ เช่น[2]
- เนื้อหมู
- เนื้อกุ้ง
- แป้งข้าวโพด
- หอมใหญ่
- รากผักชี
- พริกไทย
- น้ำตาล
- เกลือป่น
อ้างอิง[แก้]
- ↑ Jill, S. "Bloggang.com : : tangkay - ### ถุงทอง ###". BlogGang. สืบค้นเมื่อ 2018-05-10.
- ↑ "Thai Food Recipe | Thai Money Bag". www.ezythaicooking.com. สืบค้นเมื่อ 2018-05-10.
แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]
- "'ถุงทองทอด' ของว่างมงคลยังน่าสน". dailynews. 2017-04-12. สืบค้นเมื่อ 2018-05-10.
- "อาหารไทยชาววัง | ThaiFoodCulture". thaifoodculture.wordpress.com. สืบค้นเมื่อ 2018-05-10.
- Thai Money bag