ข้าวหน้าเป็ด - วิกิพีเดีย

ข้าวหน้าเป็ด
ข้าวหน้าเป็ดในสิงคโปร์
แหล่งกำเนิด	สิงคโปร์
ภูมิภาค	จีน, สิงคโปร์, มาเลเซีย, ไทย
ส่วนผสมหลัก	เป็ด ข้าว
ตำราอาหาร: ข้าวหน้าเป็ด

ข้าวหน้าเป็ด (จีนตัวย่อ: 鸭饭; จีนตัวเต็ม: 鴨飯; พินอิน: yā fàn) เป็นอาหารจีนที่เป็นที่นิยมในสิงคโปร์ ทำจากเป็ดย่าง หั่นเป็นชิ้นวางบนข้าว บางครั้งใส่กลอยและกุ้ง ราดด้วยซอสข้น กินกับไข่ต้มแข็ง ผักดองเค็ม เต้าหู้ ลักษณะคล้ายข้าวหน้าเป็ดแบบแต้จิ๋ว

ด ค ก อาหารไทย
อาหารจานเดียว	ก้อย · กวยจั๊บ · ก๋วยเตี๋ยว · ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ · ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ · ก๋วยเตี๋ยวเรือ · กุ้งแช่น้ำปลา · เกาเหลา · เกี้ยมอี๋ · ไก่กอและ · ไก่กะเต็ด · ไก่ใต้น้ำ · ไก่ย่าง · ไก่อบฟาง · ขนมจีน · ข้าวกั๊นจิ๊น · ข้าวขาหมู · ข้าวคลุกกะปิ · ข้าวจี่ · ข้าวแช่ · ข้าวซอย · ข้าวต้ม · ข้าวเปิ๊บ · ข้าวผัด · ข้าวผัดอเมริกัน · ข้าวมันแกงไก่ · ข้าวมันไก่ · ข้าวมันส้มตำ · ข้าวยำ · ข้าวราดหน้าไก่ · ข้าวแรมฟืน · ข้าวเสียโป · ข้าวหน้าเป็ด · ข้าวหมก · ไข่ป่าม · โจ๊ก · ซอยจุ๊ · ซุบ · ตำแตง · น้ำตก · ผัดขี้เมา · ผัดซีอิ๊ว · ผัดไทย · พระรามลงสรง · ยำทวาย · ยำปลาดุกฟู · ยำสามกรอบ · ยำใหญ่ · เย็นตาโฟ · รอเยาะ · ราดหน้า · ละซอ · ลาบ · ส้มตำ · สะเออะ · เสือร้องไห้ · ไส้กรอกอีสาน · ไส้อั่ว · หม่ำ · หมี่กรอบ · หมูมะนาว · หอยทอด · อังแกบบอบ
กับข้าว	กะราง · แกงกระด้าง · แกงกะหรี่ · แกงขนุน · แกงขี้เหล็ก · แกงเขียวหวาน · แกงคั่ว · แกงแค · แกงจีนจ๊วน · แกงจืด · แกงชักส้ม · แกงตอแมะฮ · แกงตูมี้ · แกงเทโพ · แกงนพเก้า · แกงนอกหม้อ · แกงนางลอย · แกงบวน · แกงบอน · แกงบุ่มไบ่ · แกงปัจรี · แกงป่า · แกงเปอะ · แกงเผ็ด · แกงมัสมั่น · แกงร้อน · แกงระแวง · แกงรัญจวน · แกงเลียง · แกงสมรม · แกงส้ม · แกงสะแล · แกงสับนก · แกงสิงหล · แกงหอง · แกงเหงาหงอด · แกงเหลือง · แกงฮังเล · แกงโฮะ · ไก่ห่อใบเตย · ขาไก่ซุปเปอร์ · ไข่เจียว · ไข่ดาว · ไข่น้ำ · ไข่ยัดไส้ · ไข่ระเบิด · ไข่ลูกเขย · คั่วกลิ้ง · งบ · จอผักกาด · จอแหร้ง · จับฉ่าย · ฉู่ฉี่ · แซนโม · ต้มกะทิ · ต้มข่าไก่ · ต้มเครื่องในหมู · ต้มโคล้ง · ต้มจิ๋ว · ต้มแซ่บ · ต้มเปรต · ต้มยำ · ต้มส้ม · ตูปะซูตง · ไตปลา · ทอดมัน · น้ำเงี้ยว · บอเตาะ · ปลาคก · ปูจ๋า · ผัดกะเพรา · ผัดขิง · ผัดฉ่า · ผัดเปรี้ยวหวาน · ผัดพริกขิง · ผัดสามเหม็น · พล่า · พะแนง · พะโล้ · ยำไก่อย่างเต่า · ยำไข่ดาว · ยำสะนัด · เล้งแซ่บ · สัพแหยก · หมก · หลน · หมูชะมวง · หมูหวาน · หมูฮ้อง · อ่อม · อู๋ · แอ็บ
อาหารว่าง	กรวยทิพย์ · กรอบเค็ม · กระทงทอง · กระบอง · ก๋วยเตี๋ยวหลอด · กะหรี่ปั๊บ · การเวกสอดสี · กุ้งเต้น · โก๋แก่ · ไก่สามอย่าง · ขนมกุยช่าย · ขนมเข่ง · ขนมจีบ · ขนมโตเกียว · ขนมปังขาไก่ · ขนมปังหน้าหมู · ขนมผักกาด · ขนมพวงประทัด · ข้าวเกรียบกุ้ง · ข้าวเกรียบปากหม้อ · ข้าวต้มใบกะพ้อ · ข้าวต้มมัด · ข้าวตังหน้าตั้ง · ข้าวพัน · ข้าวเม่า · ข้าวห่อทอด · ข้าวเหนียวปิ้ง · ไข่คว่ำ · ค้างคาวเผือก · แคบหมู · ช่อม่วง · ชุนเปี๊ยะ · ซาลาเปา · ดอกกุ้ง · ดอกไข่ · ถุงทอง · น้ำหนัง · ปลาแนม · ปลาแห้งแตงโม · ปั้นสิบ · ปาท่องโก๋ · เปาะเปี๊ยะ · มะตะบะ · ม้าอ้วน · ม้าฮ่อ · เมี่ยงคำ · ล่าเตียง · ลุดตี่ · โลบะ · วิหคหลงรัง · ส้มฉุน (ยำ) · สร่ง · สะเต๊ะ · สาคู · หมูตะกร้อ · หมูปิ้ง · หรุ่ม · อาโป้ง · โอต้าว · ฮ่อยจ๊อ · แฮ่กึ๊น
ของหวาน	กระยาสารท · กล้วยแขก · กล้วยบวชชี · กลีบลำดวน · กะละแม · แกงบวด · ขนมกง · ขนมกรอก · ขนมก้อ · ขนมกุสรัง · ขนมเกสรลำเจียก · ขนมแก้อาม · ขนมขี้หนู · ขนมเขียว · ขนมไข่ · ขนมไข่นกกระทา · ขนมไข่หงส์ · ขนมครก · ขนมจาก · ขนมเจาะหู · ขนมชะมด · ขนมชั้น · ขนมแชงม้า · ขนมต้ม · ขนมตาล · ขนมถ้วย · ขนมถ้วยฟู · ขนมถังแตก · ขนมถั่วแปบ · ขนมเทียน · ขนมเนียล · ขนมบ้าบิ่น · ขนมเบื้อง · ขนมเปี๊ยะ · ขนมผิง · ขนมฝรั่งกุฎีจีน · ขนมเปียกปูน · ขนมมันสำปะหลัง · ขนมเมืองเพชร · ขนมลา · ขนมลืมกลืน · ขนมวง · ขนมหม้อแกง · ขนมหัวล้าน · ข้าวจี่ · ข้าวแดกงา · ข้าวต้มน้ำวุ้น · ข้าวตู · ข้าวโป่ง · ข้าวเม่า · ข้าวยาคู · ข้าวหลาม · ข้าวเหนียวมะม่วง · ฆานม · จ่ามงกุฎ · เฉาก๊วย · ซ่าหริ่ม · ดาราทอง · ตูโบ้ · เต้าฮวย · ถั่วเขียวต้มน้ำตาล · ทองม้วน · ทองหยอด · ทองหยิบ · ทองเอก · ทับทิมกรอบ · น้ำแข็งไส · ฝอยทอง · ฟักเขียวกวน · มะม่วงกวน · มัศกอด · โรตี · โรตีสายไหม · ลอดช่อง · ลูกชุบ · ส้มฉุน · สังขยา (กวน) · สังขยา (นึ่ง) · อังกู๊ · อาเกาะ · อาละหว่า · อาลัว · โอ้เอ๋ว · ไอติมผัด
ส่วนประกอบ/เครื่องปรุงรส/ เบ็ดเตล็ด	กะปิ · กุ้งเสียบ · กุ้งแห้ง · กุนเชียง · โกปี๊เตี่ยม · ขนมจีน · ขันโตก · ข้าว (เจ้า, หอมมะลิ, เหนียว) · ข้าวแกง · ข้าวคั่ว · ข้าวเบือ · ข้าวมันมลายู · ข้าวสวย · ไข่ครอบ · ไข่มดแดง · ไข่เยี่ยวม้า · จิงจัง · จิ้มจุ่ม · แจ่วบอง · ซอสศรีราชา · เต้าเจี้ยว · เต้าหู้ยี้ · ถั่วเน่า · นาซิ กาเปะ · น้ำกะทอน · น้ำจิ้ม · น้ำปลา · น้ำปลาพริก · น้ำปลาหวาน · น้ำพริก · น้ำพริกกะปิ · น้ำพริกข่า · น้ำพริกเผา · น้ำพริกลงเรือ · น้ำพริกหนุ่ม · น้ำพริกอ่อง · น้ำปู๋ · บูดู · ใบเมี่ยง · ปลากรอบ · ปลาร้า · แป้งแดง · พริก (ขี้หนู, ขี้หนูสวน, จินดา, ชี้ฟ้า, หนุ่ม, หยวก) · พริกกะเกลือ · พริกแกง · ลูกรอก · สามเกลอ · สุกี้ · หนาง · หมูกรอบ · หมูกระทะ · หมูแดง · หมูยอ · หมูหย็อง · แหนม · อ่องปู · อาจาด · อาหารข้างถนน · อาหารตามสั่ง
เครื่องดื่ม	กระเจี๊ยบ · กระทิงแดง · กะแช่ · ชะระบัต · ชาชัก · ชาไทย · ตวก · นมเย็น · เบียร์ · แม่โขง · สาโท · แสงโสม · อัชบาน · อัญชัน · อุ · โอเลี้ยง
ดูเพิ่ม: รายการขนมไทย