หน้าหลัก

ยินดีต้อนรับสู่วิกิพีเดีย

บทความคัดสรรเดือนนี้
ถ้วยบอชช์เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชีลาวและ สเมตานา (ครีมเปรี้ยว) บอชช์ เป็นซุปเปรี้ยวที่พบได้ทั่วไปในยุโรปตะวันออกและเอเชียเหนือ คำว่า "บอชช์" มักใช้เรียกซุปรูปแบบที่มีต้นกำเนิดจากยูเครนที่มีส่วนประกอบหลักคือบีตรูตซึ่งทำให้ซุปมีสีแดง อย่างไรก็ตาม ชื่อของซุปนี้ยังนำไปใช้เรียกรูปแบบที่หลากหลายของซุปเปรี้ยวอื่น ๆ ที่ไม่ใส่บีตรูตอย่างบอชช์เขียวซึ่งทำมาจากซอเริล บอชช์ขาวซึ่งทำมาจากข้าวไรย์ และบอชช์กะหล่ำปลี เป็นต้น บอชช์มีที่มาจากซุปโบราณชนิดหนึ่ง เดิมทีได้จากต้น ใบ และช่อซี่ร่มของฮ็อกวีดสามัญ (Heracleum sphondylium) ที่ดองแล้วนำมาปรุง ฮ็อกวีดสามัญเป็นไม้ล้มลุกที่ขึ้นในทุ่งหญ้าชื้นแฉะและเป็นที่มาของชื่อซุปนี้ในภาษากลุ่มสลาฟ เมื่อเวลาผ่านไป ซุปได้พัฒนาและมีรูปแบบที่หลากหลาย ในจำนวนนี้บอชช์สีแดงที่ทำจากบีตรูตของยูเครนได้กลายเป็นที่นิยมมากที่สุด โดยทั่วไปการปรุงบอชช์ประกอบด้วยการผสมน้ำสต๊อกกับผักต่าง ๆ ที่นำไปผัดเร็ว ๆ นอกจากบีตรูตแล้วยังมีการใช้กะหล่ำปลี แครอต หอมใหญ่ มันฝรั่ง และมะเขือเทศ ในบางสูตรอาหารอาจใส่เนื้อสัตว์หรือเนื้อปลา หรืออาจใส่แต่ผักเท่านั้น เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น และเสิร์ฟได้ทั้งในรูปมื้ออาหารเป็นหม้อ ไปจนถึงซุปใส หรือแม้แต่เครื่องดื่มสมูธธี บ่อยครั้งนิยมเสิร์ฟบอชช์กับสเมตานาหรือครีมเปรี้ยว ไข่ต้ม หรือมันฝรั่ง นอกจากนี้ยังมีเครื่องโรยหน้าหรือเครื่องเคียงอีกมากที่เสิร์ฟกับซุปนี้ได้เช่นกัน เช่น อุชกา (เกี๊ยวชิ้นเล็ก) หรือปัมปุชกา (ขนมปังก้อนกลม) เป็นต้น (อ่านต่อ...) บทความคัดสรรก่อนหน้านี้: ชาวโยดะยา – ดันเจียนซีจ – ชาวโตราจา ที่เก็บถาวร – บทความคัดสรรอื่น ๆ
รู้ไหมว่า...
เรื่องน่าสนใจจากบทความล่าสุดและเพิ่งปรับปรุงของวิกิพีเดีย : เทวรูปพระมุรุกันแห่งถ้ำบาตู ...ถือกันว่าพระมุรุกัน (ในภาพ) เป็นเทพเจ้าแห่งชาวทมิฬทั้งปวง ...ใน ค.ศ. 2006 สารานุกรมออนไลน์ภาษาจีน ไป่ตู้ไป่เคอมีบทความมากกว่า 100,000 บทความ ซึ่งมากกว่าจำนวนหน้าในวิกิพีเดียภาษาจีน ...สะพานมิตรภาพไทย–กัมพูชา (บ้านหนองเอี่ยน–สตึงบท) เป็นสะพานเชื่อมต่อระหว่างเขตแดนของไทยกับกัมพูชาที่ยาวที่สุด ...นายแบบ ปีเอโตร โบเซลลี ได้รับการขนานนามจากสื่อว่าเป็น "ครูสอนคณิตศาสตร์ที่เซ็กซีที่สุดในโลก" ...มีเรื่องสมคบคิดที่บอกว่าเมืองบีเลอเฟ็ลท์ในประเทศเยอรมนีไม่มีอยู่จริง ...เซลล์เซอร์โตลีมีชื่อเรียกอีกอย่างว่าเซลล์ "แม่" หรือเซลล์ "พยาบาล" เนื่องจากมีหน้าที่เลี้ยงเซลล์อสุจิในระยะของการสร้างสเปิร์ม เรื่องที่ผ่านมา – สร้างบทความใหม่ – เสนอบทความ

เรื่องจากข่าว
การระบาดทั่วของโควิด-19 โรคติดเชื้อ ไวรัส ตามสถานที่ (ประเทศไทย) ผลกระทบ วัคซีน ดอกไม้ระลึกถึงเหยื่อตรงจุดเกิดเหตุกราดยิงหมู่ เกิดเหตุกราดยิงหมู่ (สถานที่ในภาพ) ใส่กิจกรรมเฉลิมฉลองแอลจีบีทีไพรด์ในออสโล ประเทศนอร์เวย์ เป็นผลให้มีผู้เสียชีวิตสองราย และบาดเจ็บยี่สิบเอ็ดคน แผ่นดินไหวขนาด 6.2 ในประเทศอัฟกานิสถาน เป็นผลให้มีผู้เสียชีวิต 1,500 ราย และบาดเจ็บมากกว่า 2,000 คน เกิดเพลิงไหม้และระเบิดที่คลังสินค้าแห่งหนึ่งในตำบลสีตากุณฑะ ประเทศบังกลาเทศ ส่งผลให้มีผู้เสียชีวิตอย่างน้อย 41 ราย และบาดเจ็บมากกว่า 450 คน เครือจักรภพแห่งประชาชาติเฉลิมฉลองการครองราชย์ครบรอบแพลทินัม ในสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 ตาราแอร์ เที่ยวบินที่ 197 ชนเข้ากับภูเขาในเนปาล ส่งผลให้ผู้โดยสารและลูกเรือทั้ง 22 คนเสียชีวิต ดำเนินอยู่: การระบาดทั่วของโควิด-19 การรุกรานยูเครนของรัสเซีย บุคคลที่เพิ่งเสียชีวิต – เหตุการณ์ปัจจุบัน
วันนี้ในอดีต
1 กรกฎาคม: วันเอกราชของรวันดาและบุรุนดี (พ.ศ. 2505) พ.ศ. 2454 (ค.ศ. 1911) – พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัวทรงตั้งกองลูกเสือไทยกองแรก ณ โรงเรียนมหาดเล็กหลวง พ.ศ. 2459 (ค.ศ. 1916) – สงครามโลกครั้งที่หนึ่ง: วันแรกของ ยุทธการที่แม่น้ำซอม กองทัพบกบริติชสูญเสียกำลังพล 57,470 นาย ในจำนวนนี้สาหัส 19,240 นาย นับเป็นวันที่มียอดทหารเสียชีวิตมากที่สุดในประวัติศาสตร์ของกองทัพสหราชอาณาจักร พ.ศ. 2486 (ค.ศ. 1943) – นครโตเกียวถูกยุบ แล้วจัดระเบียบใหม่เป็นเขตพิเศษของมหานครโตเกียว พ.ศ. 2522 (ค.ศ. 1979) – โซนี่เปิดตัวเครื่องเล่นเสียงพกพา วอล์คแมน พ.ศ. 2545 (ค.ศ. 2002) – ธรรมนูญกรุงโรมมีผลใช้บังคับ นำไปสู่การจัดตั้งศาลอาญาระหว่างประเทศ (ตราสัญลักษณ์ในภาพ) เพื่อพิจารณาคดีเกี่ยวกับพันธุฆาต อาชญากรรมต่อมนุษยชาติ อาชญากรรมสงคราม และอาชญากรรมการรุกราน ดูเพิ่ม: 30 มิถุนายน – 1 กรกฎาคม – 2 กรกฎาคม จดหมายเหตุ – รายชื่อบทความวันนี้ในอดีต

สารานุกรม

ธรรมชาติ
ศิลปะ

เทคโนโลยี
ความเชื่อ

ประวัติศาสตร์
สังคม

ประเทศไทย
สถานีย่อย

ป้ายบอกทาง

ศาลาประชาคม – กระดานข่าว โครงการ ทรัพยากรและกิจกรรมซึ่งครอบคลุมวิกิพีเดียอย่างกว้างขวาง
แผนกช่วยเหลือ – ถามข้อสงสัยเกี่ยวกับการใช้งานวิกิพีเดีย
ปุจฉา-วิสัชนา – ถามข้อสงสัยทั่วไปที่คุณอยากรู้
ข่าวไซต์ – ประกาศ อัพเดต บทความและข้อมูลข่าวเกี่ยวกับวิกิพีเดียและมูลนิธิวิกิมีเดีย
สภากาแฟ – สำหรับอภิปรายเกี่ยวกับวิกิพีเดีย รวมถึงรายงานปัญหาเทคนิคและเสนอนโยบาย
Local Embassy – For Wikipedia-related discussion in languages other than Thai.