โดนัท
ไปยังการนำทาง
ไปยังการค้นหา
สำหรับความหมายอื่น ดูที่ โดนัท (แก้ความกำกวม)
โดนัต หรือ โดนัท (อังกฤษ: doughnut, donut) เป็นขนมแป้งทอดหรืออบ ที่มีเนื้อคล้ายกับขนมเค้ก มีลักษณะกลมมีรูตรงกลางคล้ายกับห่วงยาง มีหลายรสชาติ ถ้าเป็นของไทยจะมีน้ำตาลอยู่ที่ผิวของขนม โดนัตสามารถแบ่งออกตามกรรมวิธีการผลิตได้เป็น 2 ประเภท คือ โดนัตยีสต์ และโดนัตเค้ก
กระบวนการผลิตโดนัตยีสต์นั้น จะใช้ยีสต์เป็นส่วนประกอบในการหมักแป้งให้ขึ้นฟู ซึ่งแตกต่างจากโดนัตเค้ก จะใช้ผงฟูในการหมักแป้งให้ขึ้นฟู ดังนั้นรสชาติ และเนื้อสัมผัสจะมีความแตกต่างกัน เนื่องจากโดนัตเป็นเพียงแป้งทอดธรรมดา ไม่มีรสชาติ ผู้ผลิตจึงได้เพิ่มสิ่งต่างๆลงไป เพื่อให้โดนัตมีรสชาติที่ดีขึ้น อาทิ สอดไส้ คลุกน้ำตาล เคลือบหน้าโดนัตด้วยสีสันต่างๆ
ปัจจุบันโดนัตเป็นที่นิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในกลุ่มวัยรุ่น สามารถหาซื้อได้ตั้งแต่บนห้างสรรพสินค้าจนถึงตลาดนัด ราคาขายแตกต่างกันไปตามแต่ละสถานที่
ดูเพิ่ม[แก้]
- น้ำตาล
- น้ำตาลไอซิ่ง
- น้ำตาลโดนัท
- น้ำตาลเคลือบ
- น้ำตาลป่น
- ขนมวง ขนมไทยที่มีลักษณะคล้ายกัน