เปาะเปี๊ยะ

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
บทความนี้มีเนื้อหาที่สั้นมาก ต้องการเพิ่มเติมเนื้อหาหรือพิจารณารวมเข้ากับบทความอื่นแทน
เปาะเปี๊ยะ
Spring rolls with peanut sauce.jpg
ประเภทติ่มซำ
แหล่งกำเนิดเอเชียตะวันออก, เอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ส่วนผสมหลักแผ่นแป้ง, กุ้ง, หมูย่าง, ข้าวเปียกเส้น, ผักกาด, สะระแหน่, มายองเนส

เปาะเปี๊ยะ เป็นอาหารว่างที่พบในเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน ส่วนมากจะพบได้ในติ่มซำ

เปาะเปี๊ยะ ยังเป็นอาหารมงคลอีกด้วยของชาวจะรับประทานในเทศกาลตรุษจีน เพื่อให้เป็นสิริมงคลทำให้ชีวิตเจริญรุ่งเรือง หลายคนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่า เปาะเปี๊ยะมีสัญชาติมาจากจีนโดยกำเนิด เพราะโดยปกติจะเห็นเปาะเปี๊ยะอยู่ในชุดของติ่มซำ แต่ประวัติความเป็นมาของเปาะเปี๊ยะไม่ได้บันทึกเอาไว้ว่า เกิดขึ้นตั้งแต่ในสมัยไหน มีแต่ข้อมูลที่บอกว่าเปาะเปี๊ยะเป็นอาหารมงคลของชาวจีนที่รับประทานกันตั้งแต่ชนชั้นกษัตริย์ไปจนถึงชาวบ้าน


วิธีทำเปาะเปี๊ยะ