ตำแตง

ตำแตง

ชื่ออื่น	ตำหมากแตง
แหล่งกำเนิด	ลาว ไทย
ผู้สร้างสรรค์	อาหารลาว
ส่วนผสมหลัก	แตงกวา ปลาร้า พริก มะเขือเทศ

ตำแตง หรือ ตำหมากแตง (ลาว: ຕຳໝາກແຕງ) เป็นอาหารพื้นเมืองของลาวและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย ลักษณะคล้ายส้มตำเพียงแต่ใช้แตงกวาแทนมะละกอดิบ เครื่องปรุงประกอบด้วย แตงกวา พริก น้ำมะนาว ปลาร้าหรือน้ำปลา มะเขือเทศสีดา ในลาวนิยมใส่ผงชูรสด้วย

ดูเพิ่ม

• ส้าแตงกว่า

แหล่งข้อมูลอื่น

• ຕຳຫມາກແຕງ. zap.la (ภาษาลาว). คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2022-09-25. สืบค้นเมื่อ 2022-09-25.