แกงเขียวหวาน

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
บทความนี้มีเนื้อหาที่สั้นมาก ต้องการเพิ่มเติมเนื้อหาหรือพิจารณารวมเข้ากับบทความอื่นแทน
แกงเขียวหวาน
Thai green chicken curry and roti.jpg
แกงเขียวหวาน
ข้อมูลจุดกำเนิด
ประเทศกำเนิด: ไทย
ข้อมูลอาหาร
ประเภท: อาหารหลัก
อุณหภูมิการเสิร์ฟ: ร้อน
ส่วนประกอบหลัก พริกแกงเขียว กะทิ เนื้อสัตว์
ส่วนผสมของน้ำพริกแกงเขียวหวาน
a grey, stone mortar is shown from above, containing a bright green, slightly lumpy paste
น้ำพริกแกงเขียวหวานที่ตำเสร็จใหม่ๆ

แกงเขียวหวาน เป็นอาหารไทยประเภทแกง ประกอบด้วยเนื้อ ปลา ไก่ หรือหมู และผัก ปรุงรสด้วยกะทิ มะเขือ น้ำตาล น้ำปลา ใบมะกรูด และใบโหระพา นิยมรับประทานกับข้าวสวยหรือขนมจีนน้ำพริกแกงมีสีเขียวเพราะใช้พริกขี้หนูสดสีเขียว บางท้องที่ใส่ใบพริกลงไปตำด้วย

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]