ไก่ย่าง
จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไก่ย่าง เป็นอาหารยอดนิยมของคนไทย ใช้รับประทานได้ตั้งแต่อาหารจานหลัก อาหารว่าง อาหารเรียกน้ำย่อย หรือกับแกล้ม ซึ่งในแต่ละพื้นที่จะมีสูตรเฉพาะแตกต่างกันออกไป แต่ส่วนใหญ่มักจะนิยมทำให้หนังกรอบ เนื้อนุ่ม และมีความหอมจากเครื่องเทศ โดยรับประทานกับข้าวเหนียว นอกจากนี้อาจมีการปรุงรสเพิ่มเติม เช่น ทาไก่ด้วยขมิ้น หรือทำเป็น ไก่ย่างนมสด ไก่ย่างน้ำผึ้ง เป็นต้น
ไก่ย่างที่มีชื่อเสียงของไทย [แก้]
- ไก่ย่างเขาสวนกวาง มีจุดกำเนิดที่อำเภอเขาสวนกวาง จังหวัดขอนแก่น
- ไก่ย่างวิเชียรบุรี มีจุดกำเนิดที่อำเภอวิเชียรบุรี จังหวัดเพชรบูรณ์
- ไก่ย่างจิระพันธ์ เป็นไก่ย่างสูตรมุสลิม ด้วยการหมักเครื่องเทศเป็นจุดหลัก มีจุดกำเนิดที่เขตพระโขนง กรุงเทพมหานคร[1]
- ไก่ย่างนิตยา มีจุดกำเนิดที่จังหวัดนนทบุรี
- ไก่ย่างบางตาล มีจุดกำเนิดที่อำเภอบ้านโป่ง จังหวัดราชบุรี[2]
- ไก่ย่างห้าดาว เป็นเฟรนไชส์ไก่ย่างของกลุ่มบริษัทซีพี เริ่มครั้งแรกเมื่อปี พ.ศ. 2528
[3] เป็นต้น
อ้างอิง [แก้]
บทความเกี่ยวกับอาหาร เครื่องดื่ม และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอื่น ๆนี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยเพิ่มข้อมูล
