แฮปพีพิซซา
| มื้อ | อาหารหลัก |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | ประเทศกัมพูชา |
| ภูมิภาค | เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ |
| ส่วนผสมหลัก | พิซซา, กัญชา |
แฮปพีพิซซา หรือ พิซซาหน้ากัญชา เป็นพิซซารูปแบบหนึ่งของประเทศกัมพูชา ซึ่งมีส่วนผสมของกัญชา ที่มีสารเตตร้าไฮโดรแคนนาบินอล (Tetrahydrocannabinol) ที่เพียงพอสำหรับการออกฤทธิ์ต่อจิตประสาท[1][2][3][4] ซึ่งแฮปพีพิซซามีลักษณะเฉกเช่นพิซซาทั่วไป ที่มีเห็ด ซอสมะเขือเทศ และชีส หากแต่โรยหน้าด้วยกัญชา[5] แม้กัญชาจะเป็นสิ่งผิดกฎหมายในประเทศกัมพูชา แต่การบังคับใช้กฎหมายดังกล่าวไม่เข้มงวดนัก ด้วยเหตุนี้แฮปพีพิซซาจึงแพร่หลายตามเมืองท่องเที่ยวสำคัญในประเทศ เช่น พนมเปญ เสียมราฐ และเมืองพระสีหนุ ซึ่งค้าขายกันอย่างโจ่งแจ้ง[6] และชาวกัมพูชาเองใช้กัญชาเพื่อประกอบอาหารอยู่เป็นนิจ[5]
กล่าวกันว่า พิซซาหน้ากัญชาเกิดขึ้นเพราะเจ้าของที่พักขนาดเล็กริมแม่น้ำแห่งหนึ่ง มีความคิดที่จะประกอบอาหารที่ทำให้นักท่องเที่ยวรู้สึกพักผ่อนอย่างแท้จริงโดยไม่ต้องออกไปเที่ยวที่ไหน จึงทำพิซซาหน้ากัญชาขึ้น ซึ่งพิซซาหน้ากัญชาของเขามีชื่อเสียงขึ้นแบบปากต่อปาก จนมีนักท่องเที่ยวมายังที่พักของเขาไม่ขาดสาย ที่พักแห่งอื่นเห็นเช่นนั้นก็พากันทำตามโดยสมัครใจ จนกลายเป็นอาหารยอดนิยมของนักท่องเที่ยวในกัมพูชา[5]
หลังกัญชาเป็นสิ่งถูกกฎหมายในประเทศไทย เดอะ พิซซ่า คอมปะนี ได้จัดทำ พิซซาต้มยำกัญชา เมื่อวันที่ 9 พฤศจิกายน พ.ศ. 2564[7] โดยมีกัญชาทอดกรอบโรยหน้าพิซซา ซึ่งไม่มีสารเตตร้าไฮโดรแคนนาบินอลมากนัก แต่อาจมีสารแคนนาบินอยด์อื่น ๆ[8][9]
อ้างอิง[แก้]
- ↑ "SURFACING: SIHANOUKVILLE; In Cambodia, the 'Next Phuket'?". The New York Times. April 9, 2006.
Along the touristy strip of sand known as Serendipity [in Sihanoukville], several restaurants brazenly advertise "happy" pizza and "happy" pancakes, seasoned with a certain illicit herb.
- ↑ Hoefinger, Heidi (2013). Sex, Love and Money in Cambodia: Professional Girlfriends and Transactional Relationships. Routledge. p. 87. ISBN 978-0415629348.
One can indulge in the various "happy pizza" restaurants along the [Phnom Penh] riverside, which serve a variety of dishes with marijuana cooked right into them.
- ↑ Barta, Patrick (November 8, 2008). "Travel – Cambodia: Tamed, Transformed Phnom Penh; Lawlessness fades, hotels rise in city rich with sights; recalling the Killing Fields". The Wall Street Journal. p. W10.
Today, Phnom Penh still has plenty of rough edges and crime. At certain places, visitors can still order "happy pizza," or pizza with marijuana topping.
- ↑ Winkler, Max (September 29, 2017), "Phnom Penh's Happy Pizza Left Me High and Dry", Vice
- ↑ 5.0 5.1 5.2 "พิซซ่าพาเพลิน". สำนักงานบริหารและพัฒนาองค์ความรู้ (องค์การมหาชน). สืบค้นเมื่อ 10 มิถุนายน 2566.
{{cite web}}: ตรวจสอบค่าวันที่ใน:|accessdate=(help) - ↑ "อย่าเผลอพกกัญชาไป ส่องประเทศเพื่อนบ้านไทยมีโทษกัญชาระดับไหน". โพสต์ทูเดย์. 23 มิถุนายน 2565. สืบค้นเมื่อ 10 มิถุนายน 2566.
{{cite web}}: ตรวจสอบค่าวันที่ใน:|accessdate=(help) - ↑ ถนัดกิจ จันกิเสน (16 พฤศจิกายน 2564). "The Pizza Company บุกโลกกัญชา! เปิดขาย 'พิซซ่าต้มยำกัญชา' กระตุ้นให้คนเดินเข้าร้าน". The Standard. สืบค้นเมื่อ 10 มิถุนายน 2566.
{{cite web}}: ตรวจสอบค่าวันที่ใน:|accessdate=(help) - ↑ "A Thai chain's cannabis pizza is trendy, but it won't get you high". Associated Press. November 26, 2021 – โดยทาง NPR.
- ↑ "Thai restaurants are cooking with cannabis. Pot cuisine: THC is the new MSG.", The Economist, vol. 442 no. 9277, January 1, 2022,
The Pizza Company, a Thai fast-food chain, recently introduced "Crazy Happy Pizza"; its toppings include one deep-fried cannabis leaf...There is not enough THC in the food to make people high.
| อาหารจานเดียว | |
|---|---|
| กับข้าว | |
| อาหารว่าง | |
| ของหวาน | |
| ส่วนประกอบ/เครื่องปรุงรส/เบ็ดเตล็ด | |
| เครื่องดื่ม | |
