ภเลียะฮ์ซัจโก

ภเลียะฮ์ซัจโก

ประเภท	ยำ
แหล่งกำเนิด	ประเทศกัมพูชา
ส่วนผสมหลัก	เนื้อวัว, มะนาว, สะระแหน่, น้ำปลา (หรือปรอฮก), โหระพา, ถั่ว, หอมแดง
ตำราอาหาร: ภเลียะฮ์ซัจโก

ภเลียะฮ์ซัจโก (เขมร: ភ្លាសាច់គោ, ภลฺาสาจฺเคา; แปลว่า พล่าเนื้อวัว) เป็นอาหารประเภทยำชนิดหนึ่งของประเทศกัมพูชา มีลักษณะตรงกับพล่าของประเทศไทย มีวัตถุดิบหลักคือ เนื้อวัวยำเข้ากับน้ำปลา (หรือใช้ปรอฮก) น้ำมะนาว หอมแดงซอย หัวไชเท้าขูดฝอย ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ ใบสะระแหน่ และใบโหระพา