ถั่วลิสง

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ถั่วลิสง
Arachis hypogaea - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-163.jpg
ถั่วลิสง
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Plantae
หมวด: Magnoliophyta
ชั้น: Magnoliopsida
อันดับ: Fabales
วงศ์: Fabaceae
สกุล: Arachis
สปีชีส์: A.  hypogaea
ชื่อทวินาม
Arachis hypogaea
L.

ถั่วลิสง หรือ ถั่วดิน จัดเป็นพืชตระกูลถั่ว

รสชาติและสรรพคุณ[แก้]

รสหวาน ช่วยบำรุงปอดและกระเพาะอาหาร แก้ไอ ขับปัสสาวะ กระตุ้นน้ำนม เหมาะกับผู้ที่มีอาการไอแห้ง ร่างกายอ่อนแอ

คุณค่า[แก้]

มีน้ำมันถั่ว โปรตีน วิตามิน ชะลอความเสื่อมสภาพของร่างกาย บำรุงสมอง เสริมความจำ

ข้อพึงสังเกต[แก้]

ผู้ที่เป็นเชื้อราตามมือและเท้า หรือมีอาการท้องร่วง และผู้ที่มีอาการแพ้ ไม่ควรรับประทาน

การผลิตและการค้า[แก้]

ถั่วลิสงมีการผลิตกันอย่างแพร่หลายในภูมิของโลกโดยเฉพาะภาคเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ประเทศจีนสามารถผลิตถั่วลิสงได้มากถึง 37% แอฟริกา 25% อินเดีย 21%, อเมริกา 8% และโอเชียเนีย 6% (สำหรับประเทศผู้ผลิตที่สำคัญดูตาราง) การส่งออกที่สำคัญคือประเทศอินเดีย ซึ่งคิดเป็นสัดส่วน 37% ของการส่งออกทั่วโลก อาร์เจนตินา 13% สหรัฐอเมริกา 10% จีน 8% และมาลาวีสำหรับ 5% ผู้นำเข้าที่สำคัญ ได้แก่ เนเธอร์แลนด์ ซึ่งคิดเป็นสัดส่วน 17% ของการนำเข้าทั้งโลก (ส่วนใหญ่จะถูกส่งต่อไปยังประเทศอื่น ๆ ในสหภาพยุโรป) อินโดนีเซีย นำเข้าถั่วลิสง 10% ของการนำเข้าทั้งโลก และ เม็กซิโก 7%, เยอรมนี 6% และรัสเซีย 5% ของการนำเข้าทั้งโลกตามลำดับ [1] ในสหรัฐอเมริกา รัฐจอร์เจียเป็นแหล่งปลูกถั่วลิสงมากที่สุดตามมาด้วยรัฐเท็กซัสและรัฐอลาบามาตามลำดับ Dothan เป็นเมืองที่มีการจัดเทศกาลถั่วลิสงแห่งชาติที่จัดตั้งขึ้นในปี 1938 และจัดขึ้นในแต่ละฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเป็นเกียรติแก่เกษตรกรผู้ปลูกถั่วลิสงและเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยว[2]

ตารางแสดงประเทศที่ผลิตถั่วลิสงที่ใหญ่ที่สุดของโลก[1]
(ล้าน ตันs)
ลำดับ ประเทศ ปริมาณ
1 จีน 17.0
2 อินเดีย 9.5
3 ไนจีเรีย 3.0
4 สหรัฐอเมริกา 1.9
5 พม่า 1.4
ทั้งหมด
โลก
46


อ้างอิง[แก้]

  1. 1.0 1.1 "Production and trade data for groundnuts (peanuts)". FAOSTAT, Food and Agricultural Organization of the United Nations, Statistics Division. 2013. http://faostat3.fao.org/browse/Q/QC/E. เรียกข้อมูลเมื่อ 12 October 2015. 
  2. "Peanut Facts". Alabama Peanut Producers Association. Archived from the original on November 1, 2004. http://web.archive.org/web/20041101070021/http://alpeanuts.com/consumer_interest/articles.phtml?articleID=102. เรียกข้อมูลเมื่อ May 30, 2011. 
  • กองบรรณาธิการ, ถั่วลิสง, นิตยสารครัว, 2550, หน้า 90-93
  • นิตยสารชีวจิต ฉบับวันที่ 1 มิถุนายน 2550

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]