ปลานวลจันทร์ทะเล

สำหรับปลาน้ำจืด ดูที่ ปลานวลจันทร์

สำหรับปลาจากประเทศอินเดีย ดูที่ ปลานวลจันทร์เทศ

ปลานวลจันทร์ทะเล
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	Animalia
ไฟลัม:	Chordata
ชั้น:	Actinopterygii
อันดับ:	Gonorynchiformes
วงศ์:	Chanidae
สกุล:	Chanos Lacépède, 1803
สปีชีส์:	C. chanos
ชื่อทวินาม
Chanos chanos (Forsskๅl, 1775)
ชื่อพ้อง
Chanos aldrovandi Valenciennes, 1836 Chanos orientalis Valenciennes, 1847

ปลานวลจันทร์ทะเล (อังกฤษ: Milkfish; ตากาล็อก: Bangus) เป็นปลาทะเลชนิดหนึ่งที่สามารถอาศัยในน้ำกร่อยหรือน้ำจืดได้ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Chanos chanos อยู่ในวงศ์ Chanidae ซึ่งถือเป็นปลาเพียงชนิดเดียวเท่านั้นที่อยู่ในวงศ์นี้และสกุลนี้

มีรูปร่างเพรียวยาว เกล็ดเล็กละเอียดสีเงินแวววาว ครีบหางเว้าลึก ครีบท้องและครีบหลังเล็ก เป็นปลาที่มีความปราดเปรียวว่องไว พบได้ตามชายฝั่งทะเลแถบอบอุ่นทั่วภูมิภาคของโลก มักอยู่รวมกันเป็นฝูง กินอาหารได้แก่ ปลาอื่น ๆ ที่มีขนาดเล็กกว่า และสัตว์น้ำชนิดอื่น ๆ รวมถึงสาหร่ายทะเลด้วย มีขนาดโตเต็มที่ยาวได้ถึง 1.5 เมตร ในประเทศไทยพบมากที่แถบจังหวัดประจวบคีรีขันธ์, ชุมพร, เพชรบุรี และบางส่วนในจังหวัดตราด โดยมีการสำรวจพบครั้งแรกที่บ้านคลองวาฬ อำเภอเมือง จังหวัดประจวบคีรีขันธ์

โดยลูกปลาวัยอ่อนจะเข้ามาอาศัยเจริญเติบโตในป่าชายเลน ในราวเดือนเมษายน-พฤษภาคม ซึ่งการที่จะนำลูกปลาไปเลี้ยงในบ่อเพื่อเป็นปลาเศรษฐกิจจะกระทำช่วงเวลานี้ โดยปลาจะวางไข่ในเวลากลางคืน ไข่เป็นแบบไข่ลอย มีสีเหลืองอ่อน ใช้เวลาฟักเป็นตัวประมาณ 36 ชั่วโมง ลูกปลาในระยะแรกจะมีลำตัวใส และจะพัฒนาการเหมือนตัวเต็มวัยในอายุราว 21 วัน ใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 7 เดือน ก็สามารถจับขายได้ ในต่างประเทศ เช่น ประเทศฟิลิปปินส์มีการเลี้ยงอย่างแพร่หลาย และยังส่งลูกปลาไปจำหน่ายยังต่างประเทศ เช่นที่ สหรัฐอเมริกา, ประเทศไต้หวัน ที่นั่นนิยมรับประทานปลานวลจันทร์ทะเลด้วยการแปรรูปเป็นลูกชิ้นเนื้อปลา ส่วนหัวและท้องนิยมต้มใส่ขิงรับประทาน สำหรับชาวฟิลิปปินส์จะรู้จักปลาชนิดนี้เหมือนที่ชาวไทยรู้จักปลาทู

นอกจากจะใช้บริโภคเป็นปลาเศรษฐกิจแล้ว ยังนิยมตกเป็นเกมกีฬา และเลี้ยงเป็นปลาสวยงามได้ด้วย

ปลานวลจันทร์ทะเล มีชื่อเรียกอื่น ๆ ว่า "ปลาชะลิน" หรือ "ปลาทูน้ำจืด" เป็นต้น

แหล่งข้อมูลอื่น

• รูปและข้อมูลปลานวลจันทร์ทะเล
• ข้อมูลเกี่ยวข้องกับ Chanos chanos จากวิกิสปีชีส์