โซเดียมไบคาร์บอเนต

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
บทความนี้มีเนื้อหาที่สั้นมาก ต้องการเพิ่มเติมเนื้อหาหรือพิจารณารวมเข้ากับบทความอื่นแทน
โซเดียมไบคาร์บอเนต
SodiumBicarbonate.png
Sodium bicarbonate.jpg
ชื่อตาม IUPAC โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต
ชื่ออื่น โซเดียมไบคาร์บอเนต
ไบคาร์บอเนตของโซดา
โซดาทำขนม
โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต
นาห์โคไลต์
ตัวระบุ
เลขทะเบียน CAS [144-55-8][CAS]
RTECS number VZ0950000
ChemSpider ID 8609
คุณสมบัติ
สูตรเคมี NaHCO3
มวลต่อหนึ่งโมล 84.007 g/mol
ลักษณะทางกายภาพ ของแข็งผลึกสีขาว
ความหนาแน่น 2.159 g/cm3, solid.
จุดหลอมเหลว

Decomposes around 50 °C

ความสามารถละลายได้ ใน น้ำ 7.8 g/100 ml (18 °C)
pKa 10.3
ดัชนีหักเหแสง (nD) 1.500
ความอันตราย
MSDS External MSDS
EU Index Not listed
จุดวาบไฟ ไม่ติดไฟ
สารอื่นที่เกี่ยวข้อง
แอนไอออนที่เกี่ยวข้อง โซเดียมคาร์บอเนต
แคทไอออนที่เกี่ยวข้อง โพแทสเซียมไบคาร์บอเนต
แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต
สารประกอบที่เกี่ยวข้อง โซเดียมไบซัลเฟต
โซเดียมไฮโดรเจนฟอสเฟต
หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa
แหล่งอ้างอิงของกล่องข้อมูล

โซเดียมไบคาร์บอเนต (อังกฤษ: sodium bicarbonate; ชื่อตาม IUPAC: โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต) หรือ โซดาทำขนม (baking soda) เป็นสารประกอบที่มีสูตรเคมีคือ NaHCO3 มีเลขอีคือ E500 ลักษณะเป็นผงสีขาว มีรสเค็มคล้ายโซเดียมคาร์บอเนต มีการใช้โซเดียมไบคาร์บอเนตมาตั้งแต่สมัยอียิปต์โบราณ ในรูปของเนตรอน (natron)

ดูเพิ่ม[แก้]

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]