ยูเจนอล

สูตรโครงสร้างของยูเจนอล

ยูเจนอล (อังกฤษ: Eugenol) (C₁₀H₁₂O₂) เป็นทางโครงสร้างเคมีเป็นส่วนโซ่อัลลิลของกัวอะคอล (guaiacol) หรือ 2-เมตทอกซิ-4-(2-โพรพินิล) ฟีนอล เป็นของเหลวคล้ายน้ำมันสีเหลืองอ่อน สกัดได้จากน้ำมันหอมระเหย โดยเฉพาะจากกานพลู (clove) และอบเชย (cinnamon) ละลายได้เล็กน้อยในน้ำ ละลายได้ดีในตัวทำละลายอินทรีย์ มีกลิ่นคล้ายกานพลู มีประโยชน์ดังนี้

• ใช้ทำน้ำหอม
• ใช้แต่งกลิ่น
• ในทางการแพทย์ ยาฆ่าเชื้อ และระงับความรู้สึกเฉพาะที่
• ใช้ผลิตไอโซยูเจนอล (isoeugenol) เพื่อนำไปใช้ผลิตวานิลลิน (vanillin)
• เมื่อผสมกับสังกะสีออกไซด์ (zinc oxide) จะได้ซีเมนต์ที่ใช้ในงานทันตกรรม
• ใช้ผลิตสเตบิไลเซอร์ (stabilizers) และสารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidant) ในงานผลิตพลาสติกและยาง

การได้ยาเกินขนาด

การได้ยาเกินขนาดจะมีอาการดังนี้

• เลือดออกในปัสสาวะ
• วิงเวียนศีรษะ (dizziness)
• ชัก (convulsion)
• ท้องร่วง (diarrhea)
• หมดสติ (unconsciousness)
• หัวใจเต้นเร็ว (heartbeat)

ดูเพิ่ม

• ชีวโมเลกุล