เคเอฟซี

เคเอฟซี
ก่อตั้งเมื่อ	ค.ศ. 1952 (เมืองคอร์บินตอนเหนือ, รัฐเคนทักกี)
ผู้ก่อตั้ง	ฮาร์แลนด์ เดวิด แซนเดอส์
สำนักงานใหญ่	หลุยส์วิลล์ รัฐเคนทักกี
บุคลากรหลัก	Gregg R. Derrick ประธานบริษัท Harvey R. Brownlea ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ James O'Reilly รองประธานบริษัทฝ่ายการตลาด
อุตสาหกรรม	อาหารจานด่วน
รายได้	$ 520.3 พันล้าน (2007)
จำนวนพนักงาน	24,000 (2007)
บริษัทแม่	ยัม! แบรนด์ส์ อิงส์
เว็บไซต์	เคเอฟซี

เคเอฟซี (อังกฤษ: KFC) หรือ ไก่ทอดเคนทักกี (อังกฤษ: Kentucky Fried Chicken) เป็นธุรกิจอาหารจานด่วนในเครือยัม! แบรนด์ส อิงส์ มีต้นกำเนิดมาจากรัฐเคนทักกี สหรัฐอเมริกา โดยอาหารหลักคือไก่ทอด

ประวัติ

ผู้พันแซนเดอส์กำลังทำอาหารในครัว

ร้านแรกของเคเอฟซีเปิดเมื่อปี พ.ศ. 2482 โดยผู้พันฮาร์แลนด์ เดวิด แซนเดอส์ ที่สถานีบริการน้ำมันเชื้อเพลิงในเมืองคอร์บิน รัฐเคนทักกี และเปิดร้านสัมปทานสาขาแรกเมื่อ พ.ศ. 2495 ในภายหลังเมื่อกิจการได้รับความนิยม ผู้พันแซนเดอส์จึงขายกิจการให้กับกลุ่มนักลงทุนอื่นในปี พ.ศ. 2505 ด้วยมูลค่า 2 ล้านดอลลาร์สหรัฐ

ในภายหลังแบรนด์เคเอฟซีถูกซื้อกิจการโดยกลุ่มบริษัท PepsiCo ซึ่งได้แยกธุรกิจเกี่ยวกับอาหารออกมาเป็นบริษัท TRICON ก่อนจะเปลี่ยนชื่อมาเป็น ยัม! แบรนด์ส อิงค์ ในปัจจุบัน

ชื่อ

เคเอฟซีได้เปลี่ยนจากชื่อเต็ม "เคนทักกี้ฟรายชิคเก้น" มาเป็นชื่อย่อ "เคเอฟซี" เมื่อปี พ.ศ. 2534 โดยให้เหตุผลว่าต้องการลดความสำคัญของคำว่า "ชิคเก้น" หรือ "ไก่" ลง เนื่องจากมีผู้ประท้วงเกี่ยวกับการใช้ไก่ดัดแปลงพันธุกรรมของ KFC เหตุผลอีกข้อหนึ่งคือต้องการทิ้งคำว่า "ฟราย" ซึ่งสวนกับกระแสสุขภาพในการลดการบริโภคของทอด อย่างไรก็ตาม ปี พ.ศ. 2548 เคเอฟซีเปิดร้านอาหารใหม่ในรัฐเคนทักกี้ ได้ใช้ชื่อว่า "เคนทักกี้ฟรายชิคเก้น" เช่นเดิม และมีแผนจะใช้ชื่อเดียวกันนี้ในอนาคต

เคเอฟซีในประเทศไทย

เคเอฟซีเริ่มเข้ามาในประเทศไทยเมื่อปี พ.ศ. 2527 โดยกลุ่มเซ็นทรัล โดยมีสาขาแรกอยู่ที่ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลลาดพร้าว ต่อมาได้มีการเปลี่ยนเจ้าของกิจการบริษัทแม่มาเป็นบริษัท PepsiCo ซึ่งได้ดึงเครือเจริญโภคภัณฑ์มาร่วมดำเนินกิจการในประเทศไทยด้วย เมื่อมีการเปลี่ยนแปลงโครงการการบริหารโดยมีเจ้าของหลักเป็นบริษัทยัม! แบรนด์ส อิงค์ ในประเทศไทยจึงเปลี่ยนชื่อมาเป็นบริษัทยัม! ประเทศไทย

ปัจจุบันเคเอฟซีมีสาขามากกว่า 500 แห่ง ครอบคลุม 77 จังหวัดทั่วประเทศ โดยแบ่งดำเนินการระหว่างเซ็นทรัลและเครือเจริญโภคภัณฑ์ โดยของทางเซ็นทรัล เรสเตอรองค์ กรุ๊ป ส่วนใหญ่จะเป็นสาขาในโรบินสัน เซ็นทรัล เซ็นทรัลพลาซา เซ็นทรัลเฟสติวัล เซ็นทรัลเวิลด์ และบิ๊กซี และของทาง ยัม! ประเทศไทย จะดำเนินการภายใต้ห้างขนาดเล็กจนถึงขนาดใหญ่ ซึ่งเป็นเจ้าที่มีสาขามากที่สุดในประเทศไทย (เมื่อเทียบกับเซ็นทรัล) และยังเป็นเจ้าเดียวที่เปิดบริการส่งถึงบ้าน และอ้างว่ามีส่วนแบ่งตลาดถึง 49% ของธุรกิจฟาสต์ฟู้ดทั้งหมดในประเทศ

รายชื่อเคเอฟซีสาขาทั่วโลก

  แผนที่แสดงส่วนของร้านเคเอฟซีในแต่ละประเทศ

อันดอร์รา  แอนติกาและบาร์บูดา  ออสเตรเลีย  ออสเตรีย  บังกลาเทศ  บัลแกเรีย  บาห์เรน  บาฮามาส  บราซิล  บาร์เบโดส  บอตสวานา  กัมพูชา  แคนาดา  ชิลี  โครเอเชีย  จีน  ฮ่องกง  มาเก๊า  โคลอมเบีย  คอสตาริกา  ไซปรัส  สาธารณรัฐเช็ก  โดมินิกา  เดนมาร์ก  สาธารณรัฐโดมินิกัน  เอกวาดอร์  เอลซัลวาดอร์

อียิปต์  ฟิจิ  ฝรั่งเศส  เยอรมนี  กรีซ  เกรเนดา  กัวเตมาลา  กายอานา ฮาวาย  ฮอนดูรัส  ฮังการี  ไอซ์แลนด์  อินเดีย  อินโดนีเซีย  อิรัก  ไอร์แลนด์  อิสราเอล  จาเมกา  ญี่ปุ่น  จอร์แดน  คูเวต  เคนยา  เกาหลีใต้  ลาว  เลบานอน  เซนต์ลูเซีย  ลิทัวเนีย  โมร็อกโก  เม็กซิโก  มอลตา  มอริเชียส  มาเลเซีย

นามิเบีย  นิการากัว  ไนจีเรีย  เนปาล  เนเธอร์แลนด์ อารูบา  เนเธอร์แลนด์แอนทิลลิส  นิวซีแลนด์  โอมาน  ปากีสถาน  ปานามา  เปรู  ฟิลิปปินส์  โปแลนด์  โปรตุเกส  กาตาร์  โรมาเนีย  รัสเซีย  ซาอุดีอาระเบีย  สิงคโปร์  แอฟริกาใต้  สเปน  เซอร์เบีย

ศรีลังกา  ซูรินาเม  สโลวาเกีย  ซีเรีย  ไต้หวัน ไทย  ตรินิแดดและโตเบโก  ตุรกี  สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ สหราชอาณาจักร  เบอร์มิวดา  หมู่เกาะเคย์แมน หมู่เกาะบริติชเวอร์จิน  สหรัฐอเมริกา  กวม  เปอร์โตริโก  หมู่เกาะเวอร์จินของสหรัฐอเมริกา  เซนต์วินเซนต์และเกรนาดีนส์  เวเนซุเอลา  เวียดนาม  เยเมน  ซิมบับเว

แหล่งข้อมูลอื่น

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของเคเอฟซี
• เว็บไซต์ของเคเอฟซีประเทศไทย