โมคา (กาแฟ)
 โมคาและชั้นของเอสเปรสโซ | |
| ชื่ออื่น | Mocaccino, mochaccino, mochachino |
|---|---|
| ประเภท | เครื่องดื่ม (ร้อนและเย็น), กาแฟนม |
| แหล่งกำเนิด | เยเมน |
| ส่วนผสมหลัก | ช็อกโกแลต, เอสเปรสโซ, และนมร้อน |
| รูปแบบอื่น | โมคาขาว |
โมคา หรือ มอคา (อังกฤษ: mocha) หรือ โมกัชชีโน (อิตาลี: mocaccino) เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่คล้ายกับลาตเท กล่าวคือ มีเอสเปรสโซ 1/3 ส่วน และนมร้อน 2/3 ส่วน แต่แตกต่างกันที่โมคาจะมีส่วนผสมของช็อกโกแลตด้วย โดยมักจะใส่ในรูปน้ำเชื่อมช็อกโกแลต เสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็นใส่น้ำแข็ง มักมีวิปครีมปิดหน้า
โมคายังหมายถึงกาแฟอะแรบิกาชนิดหนึ่ง ซึ่งปลูกอยู่บริเวณเมืองท่าโมคาในประเทศเยเมน กาแฟโมคามีสีและกลิ่นคล้ายช็อกโกแลต (แม้ว่าจะไม่มีส่วนประกอบของช็อกโกแลตในโมคาเลยก็ตาม) อันเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้กาแฟโมคาเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย
ดูเพิ่ม
[แก้] | บทความกาแฟนี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล ดูเพิ่มที่โครงการวิกิอาหารและเครื่องดื่ม |