อัฟโฟกาโต

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
อัฟโฟกาโต
Affogato.JPG
ไอศกรีมก่อนราดเอสเปรสโซลงไปในถ้วย
ชื่ออื่นอัฟโฟกาโตอัลคัฟแฟะ, เจลาโตอัฟโฟกาโตอัลคัฟแฟะ
ประเภทเครื่องดื่ม
ส่วนผสมหลักเจลาโตหรือไอศกรีม (วานิลลา), เอสเปรสโซ
Cookbook: อัฟโฟกาโต  วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: อัฟโฟกาโต
อัฟโฟกาโต

อัฟโฟกาโต (อิตาลี: affogato, แปลว่า "จม" หรือ "ถูกทำให้จม") หรือ อัฟโฟกาโตอัลคัฟแฟะ (affogato al caffè, แปลว่า "จมลงในกาแฟ") เป็นของหวานชนิดหนึ่งที่มีกาแฟเป็นส่วนประกอบพื้นฐาน[1] โดยทั่วไปทำได้โดยตักเจลาโตหรือไอศกรีมกลิ่นรสวานิลลา 1 ช้อนควักใส่ถ้วย แล้วราดเอสเปรสโซร้อนลงไป 1 ช็อต เมื่อของหวานชนิดนี้มีวิวัฒนาการไปตามกาลเวลา ในปัจจุบันจึงเป็นที่ยอมรับได้เช่นกันหากจะเพิ่มปริมาณไอศกรีมเป็นหลายช้อนควัก บางสูตรยังใช้บีเชริง (เครื่องดื่มกาแฟผสมช็อกโกแลตชนิดหนึ่ง), เหล้าอามาเรตโต หรือเหล้าชนิดอื่น ๆ อีก 1 ช็อตด้วย

อ้างอิง[แก้]

  1. "Does English still borrow words from other languages?". BBC News Online. 3 February 2014. สืบค้นเมื่อ 2014-02-05.