จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
| บทความนี้ได้รับแจ้งให้ปรับปรุงหลายข้อ กรุณาช่วย ปรับปรุงบทความ หรืออภิปรายปัญหาที่ หน้าอภิปราย
- บทความนี้ขาดการสรุปข้อมูลที่จำเป็นในรูปแบบกล่องข้อมูล
- บทความนี้มีเฉพาะกล่องข้อมูล แต่ไม่มีเนื้อหา ต้องการขยายความเพิ่มเติม
- บทความนี้ยังขาดแหล่งอ้างอิงเพื่อพิสูจน์ความถูกต้อง
|
กาแฟไอริช (ไอริช: caife Gaelach) เป็นการนำเอสเปรสโซที่ชงแล้วมาผสมกับวิสกี้ไอริช โดยมีขั้นตอนในการทำดังนี้
- นำมะนาวไปถูริมปากแก้วกาแฟ
- จุ่มลงไปในถาดใส่น้ำตาลทรายแดงให้ติดกับขอบแก้ว
- นำปากแก้วที่มีน้ำตาลทรายแดงติดอยู่มาลนไฟจนเป็นคาราเมล
- ขณะลนก็ใส่กาแฟลงไปในแก้วแล้วค่อย ๆ เติมวิสกี้ไอริชลงไปประมาณ 1 ออนซ์
- โรยน้ำตาลทรายแดงลงไป 1-2 ช้อนชา (ตามใจชอบ)
- ใส่ครีมลงไปข้างบนสุด (ไม่ต้องมากนัก)
แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]
