กาแฟไอริช

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
กาแฟไอริช

กาแฟไอริช (ไอริช: caife Gaelach) เป็นการนำเอสเปรสโซที่ชงแล้วมาผสมกับวิสกี้ไอริช โดยมีขั้นตอนในการทำดังนี้

  1. นำมะนาวไปถูริมปากแก้วกาแฟ
  2. จุ่มลงไปในถาดใส่น้ำตาลทรายแดงให้ติดกับขอบแก้ว
  3. นำปากแก้วที่มีน้ำตาลทรายแดงติดอยู่มาลนไฟจนเป็นคาราเมล
  4. ขณะลนก็ใส่กาแฟลงไปในแก้วแล้วค่อย ๆ เติมวิสกี้ไอริชลงไปประมาณ 1 ออนซ์
  5. โรยน้ำตาลทรายแดงลงไป 1-2 ช้อนชา (ตามใจชอบ)
  6. ใส่ครีมลงไปข้างบนสุด (ไม่ต้องมากนัก)

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]

Wikibooks
วิกิตำรา มีคู่มือ ตำรา หรือวิธีการเกี่ยวกับ:
กาแฟไอริช