ลาเต้

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
กาแฟแลตเท

แลตเท หรือ ลาตเท (อังกฤษ: latte) คือเครื่องดื่มกาแฟที่เตรียมด้วยนมร้อน โดยการเทเอสเปรสโซ 1/3 ส่วน และนมร้อนอีก 2/3 ส่วน ลงในถ้วยพร้อม ๆ กัน และจะหยอดโฟมนมหนาประมาณ 1 เซนติเมตร ทับข้างบน

ในประเทศอิตาลี กาแฟแลตเทนี้รู้จักกันในชื่อของ "caffè e latte" ซึ่งหมายถึง กาแฟกับนม ซึ่งใกล้เคียงกับในภาษาฝรั่งเศส คำว่า "café au lait" กาแฟแลตเทเริ่มเป็นที่นิยมนอกประเทศอิตาลีในช่วงต้นคริสต์ทศวรรษ 1980

ในการชงกาแฟแลตเท บาริสตา (หรือผู้ชงกาแฟที่ชำนาญงาน) จะใช้วิธีขยับข้อมือเล็กน้อยขณะที่รินนมและโฟมนมลงบนกาแฟ ทำให้เกิดลวดลายต่าง ๆ เรียกว่า ศิลปะแลตเท (latte art) หรือศิลปะฟองนมในถ้วยกาแฟ

ดูเพิ่ม[แก้]

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]