เกรปฟรูต

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
(เปลี่ยนทางจาก เกรปฟรุต)
บทความนี้กล่าวถึงผลไม้ สำหรับความหมายอื่น ดูที่ เกรปฟรูต (แก้ความกำกวม)
เกรปฟรูต
Grapefruit-Whole-&-Split.jpg
เกรปฟรูตเนื้อสีชมพู
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Plantae
ไม่ถูกจัดอันดับ: Angiosperms
ไม่ถูกจัดอันดับ: Eudicots
ไม่ถูกจัดอันดับ: Rosids
อันดับ: Sapindales
วงศ์: Rutaceae
สกุล: Citrus
สปีชีส์: C.  × paradisi
ชื่อทวินาม
Citrus × paradisi
Macfad.

เกรปฟรูต เป็นไม้ผลกึ่งเขตร้อนในสกุล Citrus ที่เพาะปลูกเพื่อเก็บเกี่ยวผล ซึ่งแต่เดิมเคยเรียกว่า ผลไม้ต้องห้ามแห่งบาร์เบโดส

ปกติแล้วไม้ไม่ผลัดใบชนิดนี้จะพบว่าสูงประมาณ 5-6 เมตร แต่ความจริงแล้วสามารถสูงได้ถึง 13-15 เมตร ใบมีสีเขียวเข้ม รูปร่างยาว (มากกว่า 15 เซนติเมตร) และผอม ดอกมี 4 กลีบ สีขาว ขนาด 5 เซนติเมตร ผลมีเปลือกสีเหลือง รูปกลมแป้น ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 เซนติเมตร เนื้อผลแบ่งเป็นกลีบ สีเหลืองแบบกรด

ผลเป็นที่นิยมตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 ก่อนหน้านั้นเพียงแต่ปลูกเป็นไม้ประดับ สหรัฐอเมริกากลายเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ มีสวนอยู่ในฟลอริดา เท็กซัส แอริโซนา และแคลิฟอร์เนีย ในภาษาสเปน ผลไม้ชนิดนี้รู้จักในชื่อว่า Toronja หรือ Pomelo

ผลผลิต[แก้]

จีนเป็นผู้ผลิตอันดับหนึ่งของเกรปฟรูตและส้มโอ ตามมาด้วยสหรัฐอเมริกาและเม็กซิโก

Top eleven grapefruit (inc. pomelos) producers — 2012
ประเทศ จำนวนผลผลิต (เมตริกตัน) เชิงอรรถ
 จีน 3,800,000 F
ธงของสหรัฐ สหรัฐ 1,046,890
ธงของประเทศเม็กซิโก เม็กซิโก 415,471
 ไทย 328,000 F
ธงของประเทศแอฟริกาใต้ แอฟริกาใต้ 304,559
ธงของประเทศอิสราเอล อิสราเอล 246,618
ธงของประเทศตุรกี ตุรกี 243,267
ธงของประเทศอาร์เจนตินา อาร์เจนตินา 200,000 F
ธงของประเทศอินเดีย อินเดีย 200,000 F
ธงของประเทศซูดาน ซูดาน 196,000
ธงของประเทศกานา กานา 192,000
 World 8,040,038 A
No symbol = official figure, P = official figure, F = FAO estimate, * = Unofficial/Semi-official/mirror data, C = Calculated figure A = Aggregate (may include official, semi-official or estimates);

Source: Food And Agricultural Organization of United Nations: Economic And Social Department: The Statistical Division

คุณค่าทางโภชนาการ[แก้]

เกรปฟรูต (ผลดิบ เนื้อในสีขาว)
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
พลังงาน 138 kJ (33 kcal)
8.41 g
น้ำตาล 7.31 g
ใยอาหาร 1.1 g
0.10 g
0.69 g
วิตามิน
ไทอามีน (บี1)
(3%)
0.037 mg
ไรโบเฟลวิน (บี2)
(2%)
0.020 mg
ไนอาซิน (บี3)
(2%)
0.269 mg
(6%)
0.283 mg
วิตามินบี6
(3%)
0.043 mg
โฟเลต (บี9)
(3%)
10 μg
วิตามินซี
(40%)
33.3 mg
แร่ธาตุ
แคลเซียม
(1%)
12 mg
เหล็ก
(0%)
0.06 mg
แมกนีเซียม
(3%)
9 mg
ฟอสฟอรัส
(1%)
8 mg
โพแทสเซียม
(3%)
148 mg
สังกะสี
(1%)
0.07 mg
องค์ประกอบอื่น
น้ำ 90.48 g
Manganese 0.013 mg
ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐอเมริกาสำหรับผู้ใหญ่
แหล่งที่มา: USDA Nutrient Database

การใช้ประโยชน์อื่น[แก้]

จากการศึกษาทางเภสัชพลศาสตร์ พบว่าเมื่อใช้เกรปฟรูตควบคู่ไปกับการใช้ยารักษามะเร็ง สามารถช่วยลดตัวยาบางชนิดได้ จึงช่วยทำให้ผู้ป่วยมะเร็งประหยัดค่าใช้จ่ายในการรักษา[1][2]

อ้างอิง[แก้]

  1. Allison Gandey (18 กรกฎาคม พ.ศ. 2550). "Cut Cancer Drug Costs By Exploring Food Interactions". Medscape Medical News. 
  2. Sydney Lupkin (7 สิงหาคม พ.ศ. 2555). "Grapefruit Juice Could Help Cancer Patients Save Money". ABCNews.com. 

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]