มะม่วงหัวแมงวัน

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
มะม่วงหัวแมงวัน
เมล็ดมะม่วงหัวแมงวันที่เรียกจาโรลีในอินเดีย
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Plantae
(unranked): Angiosperms
(unranked): Eudicots
(unranked): Rosids
อันดับ: Sapindales
วงศ์: Anacardiaceae
สกุล: Buchanania
สปีชีส์: Buchanania lanzan
ชื่อทวินาม
B. lanzan
Spreng.

มะม่วงหัวแมงวัน หรือรักหมู (ชื่อวิทยาศาสตร์: Buchanania lanzan;ฮินดี: चारोली; ฮินดี: चिरौन्जी; มราฐี: चारोळी[1]) เป็นไม้ยืนต้นในวงศ์ Anacardiaceae กิ่งอ่อนมีขนสีน้ำตาลแดง เมื่อแก่จะเกลี้ยง ใบเดี่ยว ก้านใบยาว ดอกช่อ ออกตามปลายกิ่ง สีขาวหรือสีเหลืองอ่อน เกสรตัวผู้มี 10 อัน ผลเดี่ยว ขนาดเล็ก ค่อนข้างกลม เมื่ออ่อนเป็นสีเขียว แก่แล้วเป็นสีดำ เนื้อไม้ใช้ก่อสร้าง ทำเครื่องใช้ต่างๆ ผลรับประทานได้ทั้งอ่อนและสุก แต่ยางของผลอาจทำให้ระคายเคืองในลำคอได้ ในอินเดียนำเมล็ดไปคั่ว ทำเป็นขนม[1][2]กะเหรี่ยงเรียกสะโก่เร เปลือกต้นใช้ย้อมผ้าได้สีน้ำตาลอ่อนหรือชมพู[3]

อ้างอิง[แก้]

  1. 1.0 1.1 Bowen, Dana (April 28, 2004). "TEMPTATION; Charoli Nuts Flavor the Dishes, and Memories, of Indian Chefs". New York Times. สืบค้นเมื่อ April 28, 2010. 
  2. "Celtnet Spice Guide Engtry for Chironji". Celtnet Spice Guide. August 11, 2012. สืบค้นเมื่อ October 15, 2012. 
  3. ขวัญฤทัย คำฝาเชื้อ 2551 พฤกษศาสตร์พื้นบ้านของชาวกะเหรี่ยง ที่ตำบลบ้านจันทร์และแจ่มหลวง อำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่ วิทยานิพนธ์ (วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่271 หน้า ดูฉบับเต็ม
  • สถาบันวิจัยวลัยรุกขเวช มหาวิทยาลัยมหาสารคาม. พรรณไม้พื้นบ้านอีสาน เล่ม 1. มหาสารคาม: มหาวิทยาลัยมหาสารคาม. 2544 หน้า 31