กาแฟเย็น

ระวังสับสนกับ กาแฟชงเย็น

กาแฟเย็นที่ชงด้วยวิธีการชงเย็น

กาแฟเย็น (อังกฤษ: iced coffee) คือเครื่องดื่มกาแฟชนิดหนึ่งที่เสิร์ฟแบบเย็น อาจได้จากการชงกาแฟตามปกติ (เช่น ใช้เครื่องชงกดแบบฝรั่งเศส ฯลฯ) แล้วเทใส่น้ำแข็งหรือผสมนมแช่เย็น หรือได้จากการชงเย็นโดยตรง ในการชงร้อนอาจเติมสารให้ความหวานหรือสารแต่งกลิ่นรสก่อนทำให้เย็นลงเพื่อช่วยให้สารเหล่านั้นละลายได้เร็วขึ้น หรืออาจเติมความหวานโดยใช้น้ำตาลที่ละลายน้ำไว้ล่วงหน้าก็ได้

กาแฟเย็นมีจำหน่ายทั่วไปในร้านกาแฟส่วนใหญ่ โดยทั่วไปจะชงกาแฟชนิดนี้ด้วยอัตราส่วนความเข้มข้นที่สูงกว่ากาแฟทั่วไป เนื่องจากกาแฟจะเจือจางลงเมื่อน้ำแข็งละลาย ในออสเตรเลีย iced coffee เป็นศัพท์ทั่วไปที่ใช้เรียกเครื่องดื่มนมแต่งกลิ่นรสกาแฟบรรจุกล่อง