หม้อไฟ

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
บทความนี้มีเนื้อหาที่สั้นมาก ต้องการเพิ่มเติมเนื้อหาหรือพิจารณารวมเข้ากับบทความอื่นแทน
หม้อไฟ
Day177lilybday.JPG
อาหารหม้อไฟยกชุด: อาหารสดพร้อมปรุง, กับน้ำซุปร้อน ๆ ที่อยู่กลางโต๊ะ
จานอาหารจานหลัก
แหล่งกำเนิดจีน
ภูมิภาคเอเชียตะวันออก
ส่วนผสมหลักเนื้อ, ผักใบ, เห็ด, เกี๋ยว, และอาหารทะเล

หม้อไฟ(จีนตัวย่อ: 火锅; จีนตัวเต็ม: 火鍋; พินอิน: huǒguō; แปลตรงตัว: "fire pot") ยังเป็นที่รู้จักกันคือ ซุปอาหาร หรือ สตรีมโบท เป็นวิธีการปรุงอาหารของจีน ประกอบไปด้วยน้ำซุปในหม้อที่เดือดกรุ่นๆ บนโต๊ะอาหาร ซึ่งจะใส่ด้วยอาหารและส่วนผสมต่าง ๆ ของเอเชียตะวันออก