ชาบูชาบู

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
ชาบูชาบู
Shabu-shabu-01.jpg
ชาบูชาบู
จานอาหารหลัก
แหล่งกำเนิดญี่ปุ่น
อุณหภูมิเสิร์ฟร้อน
ส่วนผสมหลักเนื้อวัวแล่บาง ๆ, อาหารทะเล, ผัก, เต้าหู้, บะหมี่
ข้อมูลอื่นสุกี้ยากี้

ชาบูชาบู (ญี่ปุ่น: しゃぶしゃぶ โรมาจิshabushabu) เป็นอาหารญี่ปุ่นประเภทหม้อไฟแบบหนึ่ง คล้ายกับสุกี้ยากี้ มีส่วนผสมต่าง ๆ เช่น ผัก เนื้อหั่นบาง ๆ และอาหารทะเล โดยการปรุงจะนำวัตถุต่าง ๆ เหล่านี้จุ่มแช่ลงในน้ำเดือด หรือน้ำซุป และปล่อยทิ้งไว้สักพัก จากนั้นนำส่วนผสมอย่างอื่น เช่น เต้าหู้ บะหมี่ ลงตุ๋นให้เข้ากัน แล้วรับประทานโดยจุ่มลงในซอส

ปัจจุบัน ชาบูชาบูมีหลากหลายประเภทให้เลือกรับประทาน ทั้งแบบดั้งเดิมและแบบประยุกต์ [1]

ประวัติ[แก้]

ดูเพิ่ม[แก้]

อ้างอิง[แก้]

  1. หน้า 20 เรื่องเล่าจากต่างแดน-ช่องทางทำกิน, 'ชาบู ชาบู' สไตล์ไทย..รายได้งาม, " ช่องทางทำกิน" โดย สุภารัตน์ ยอดศิริวิชัยกุล. เดลินิวส์ฉบับที่ 23,999: วันอาทิตย์ที่ 28 มิถุนายน พ.ศ. 2558 ขึ้น 13 ค่ำ เดือน 8 ปีมะแม

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]