ผลต่างระหว่างรุ่นของ "คอลลอยด์"
ล สังคายนาวิกิพีเดียไทย ๒ +เก็บกวาด |
ล r2.7.2) (โรบอต เพิ่ม: simple ลบ: be, bg, sk แก้ไข: et, ro |
||
บรรทัด 60: | บรรทัด 60: | ||
[[ar:غرواني]] |
[[ar:غرواني]] |
||
[[be:Калоідная хімія]] |
|||
[[bg:Дисперсна система]] |
|||
[[bs:Koloid]] |
[[bs:Koloid]] |
||
[[ca:Col·loide]] |
[[ca:Col·loide]] |
||
บรรทัด 70: | บรรทัด 68: | ||
[[en:Colloid]] |
[[en:Colloid]] |
||
[[es:Coloide]] |
[[es:Coloide]] |
||
[[et: |
[[et:Kolloid]] |
||
[[fa:کلوئید]] |
[[fa:کلوئید]] |
||
[[fi:Kolloidi]] |
[[fi:Kolloidi]] |
||
บรรทัด 91: | บรรทัด 89: | ||
[[pl:Układ koloidalny]] |
[[pl:Układ koloidalny]] |
||
[[pt:Coloide]] |
[[pt:Coloide]] |
||
[[ro: |
[[ro:Coloid]] |
||
[[ru:Коллоидные системы]] |
[[ru:Коллоидные системы]] |
||
[[sh:Koloid]] |
[[sh:Koloid]] |
||
[[ |
[[simple:Colloid]] |
||
[[sl:Koloid]] |
[[sl:Koloid]] |
||
[[sr:Колоид]] |
[[sr:Колоид]] |
รุ่นแก้ไขเมื่อ 20:29, 22 ตุลาคม 2555
คอลลอยด์ (อังกฤษ: colloid) เป็นสารผสมที่ดูเหมือนจะเป็นเนื้อเดียวกัน โดยแบ่งเป็นส่วนเนื้อเดียว (continous phase) และอนุภาคคอลลอยด์ (dispersed phase) ซึ่งตัวอนุภาคคอนลอยด์จะมีขนาดระหว่าง 10-7-10-4 เซนติเมตร หรือมากกว่าขนาดรูกระดาษเซลโลเฟน แต่น้อยกว่ารูกระดาษกรอง อนุภาคคอนลอยด์จะเกาะตัว ใหญ่กว่าโมเลกุล แต่ไม่ใหญ่มากจะแยกชั้นชัดเจน เช่น นม ควัน เป็นอาทิ
ประเภทของคอลลอยด์
อนุภาคคอลลอยด์ | ||||
---|---|---|---|---|
ส่วนเนื้อเดียว | ก๊าซ | (เพราะก๊าซละลายก๊าซได้) |
ละอองเหลวลอย ตัวอย่าง: หมอก |
ละอองแข็งลอย ตัวอย่าง: ควัน |
ของเหลว | โฟม ตัวอย่าง: วิปครีม |
อิมัลชัน ตัวอย่าง: มายองเนส |
โซล ตัวอย่าง: นม, สี, น้ำหมึก, เลือด |
|
ของแข็ง | โฟม ตัวอย่าง: หินพัมมิช |
เจล ตัวอย่าง: เนย, เจลลาติน |
โซล ตัวอย่าง: ruby glass |
ปรากฏการณ์ต่างๆ ในคอลลอยด์
ปรากฏการณ์ทินดอลล์
ปรากฏการณ์ทินดอลล์ (Tyndall Effect) คือปรากฏการณ์กระเจิงแสง เมื่อฉายลำแสงไปในสารคอลลอยด์บางชนิด อนุภาคคอลลอยด์จะช่วยกระเจิงแสงและทำให้มองเห็นเป็นลำแสงได้ เช่นการทอแสงของอากาศที่มีละอองฝุ่นอยู่ ค้นพบโดย จอห์น ทินดอลล์ ในปี พ.ศ.2412 เช่น หมอก ฝุ่น
การเคลื่อนที่แบบบราวน์
การเคลื่อนที่แบบบราวน์ (Brownian Motion) คือการเคลื่อนที่ของอนุภาคคอลลอยด์ซึ่งเกิดจากการเคลื่อนที่แบบสุ่ม โดยการชนไปมาของอนุภาคจากส่วนเนื้อเดียว ซึ่งโรเบิร์ต บราวน์ค้นพบปรากฏการณ์นี้ในการส่องควันโดยกล้องจุลทรรศน์
อ้างอิง
- Lyklema, J. “Fundamentals of Interface and Colloid Science”, vol.2, page.3.208, 1995
- Chemistry The Central Science, 7th Ed. by Rodil,Ma.Lourdes C. ISBN 013533480