สับปะรด

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี

สับปะรดเป็นพืชล้มลุก ลำต้นอยู่ใต้ดิน ผลรับประทานได้

เนื้อหา 1 ชื่อทางวิทยาศาตร์ 1.1 ชื่อสามัญ 1.2 ชื่ออื่นๆ 2 ลักษณะของสับปะรด 3 สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม 3.1 ฤดูกาลของสับปะรด 3.2 แหล่งที่ปลูกสับปะรดในไทย 3.3 พันธุ์สับปะรดที่นิยมปลูกในไทย 4 สรรพคุณ 4.1 สรรพคุณทางสารเคมี 4.2 สรรพคุณทางสมุนไพร 5 กล่าวถึงสับปะรด

[แก้] ชื่อทางวิทยาศาตร์

• Ananas comosus (Linn.) Merr.BROMELIACEAE

[แก้] ชื่อสามัญ

Pineapple

[แก้] ชื่ออื่นๆ

• สับปะรด (ภาคกลาง)
• ขนุนทอง
• ยานัด
• ย่านนัด (ภาคใต้)
• บ่อนัด
• มะขะมัด
• มะนัด (ภาคเหนือ)
• ลิงทอง
• บักนัด (ภาคอีสาน)
• มาเนื่อ (เขมร)

[แก้] ลักษณะของสับปะรด

รูปลักษณะ ไม้ล้มลุกอายุหลายปี สูง 90 - 100 ซม. มีลำต้นอยู่ใต้ดิน ใบเดี่ยวเรียงสลับ ซ้อนกันถี่มากรอบต้น กว้าง 6.5 ซม. ยาวได้ถึง 1 เมตร ไม่มีก้านใบ ดอกช่อ ออกจากกลางต้น มีดอกย่อยจำนวนมาก ผล เป็นผลรวม รูปทรงกระบอก มีใบเป็นกระจุกที่ปลาย

[แก้] สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม

สับปะรดต้องการอากาศค่อนข้างร้อนอุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 23.9-29.4℃ ปริมาณน้ำฝนที่ต้องการอยู่ในช่วง 1,000-1,500 มิลลิเมตรต่อปี แต่ต้องตกกระจายสม่ำเสมอตลอดปี และมีความชื้นในอากาศสูง

สับปะรดชอบขึ้นในดินร่วน,ดินร่วนปนทราย,ดินปนลูกรัง,ดินทรายชายทะเล และชอบที่ลาดเท เช่น ที่ลาดเชิงเขา สภาพความเป็นกรด-ด่าง ของดินควรเป็นกรดเล็กน้อย คือ ค่า pH ตั้งแต่ 4.5-5.5 แต่ไม่เกิน 6.0

[แก้] ฤดูกาลของสับปะรด

• ช่วงกับเกี่ยวในฤดู ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน - มกราคม และกลางเดือนเมษายน - กรกฎาคม สับปะรดจะให้ผลผลิตมาก ในตลาดมีราคาถูก

• ช่วงเก็บเกี่ยวนอกฤดู ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ - ต้นเดือนเมษายน และเดือนสิงหาคม - ตุลาคม สับปะรดจะให้ผลผลิตน้อย ราคาแพง

[แก้] แหล่งที่ปลูกสับปะรดในไทย

แหล่งปลูกสับปะรดที่สำคัญของไทย อยู่ในบริเวณพื้นที่ที่อยู่ใกล้ทะเลได้แก่

• จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
• จังหวัดเพชรบุรี
• จังหวัดชลบุรี
• จังหวัดระยอง
• จังหวัดฉะเชิงเทรา
• จังหวัดจันทบุรี
• จังหวัดตราด
• และจังหวัดต่าง ๆ ในภาคใต้ เช่น ภูเก็ต พังงา ชุมพร

[แก้] พันธุ์สับปะรดที่นิยมปลูกในไทย

• พันธุ์ปัตตาเวีย หรือเรียกว่า สับปะรดศรีราชา
• พันธุ์อินทรชิต เป็นสับปะรดพันธุ์พื้นเมือง
• พันธุ์ขาว
• พันธุ์ภูเก็ต หรือ พันธุ์สวี
• พันธุ์นางแล หรือ พันธุ์น้ำผึ้ง

[แก้] สรรพคุณ

[แก้] สรรพคุณทางสารเคมี

มีเอนไซม์ย่อยโปรตีนชื่อบรอมีลิน (Bromelin) ช่วยย่อยโปรตีนไม่ให้ตกค้างในลำไส้ และ มีเกลือแร่ วิตามินซีจำนวนมาก

[แก้] สรรพคุณทางสมุนไพร

• ช่วยบรรเทาอาการแผลเป็นหนอง

• ช่วยขับปัสสาวะ

• แก้ร้อนกระสับกระส่าย กระหายน้ำ

• แก้อาการบวมน้ำ ปัสสาวะไม่ออก

• บรรเทาอาการ บิด

• ช่วยย่อยอาหารพวกโปรตีน

• แก้ท้องผูก

• เป็นยาแก้โรคนิ่ว

• แก้โรคส้นเท้าแตก

[แก้] กล่าวถึงสับปะรด

สับปะรดเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว สามารถทนต่อสภาพแวดล้อมต่าง ๆ ได้ดี ปลูกได้ในดินแทบทุกแห่งในประเทศไทย เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ เมื่อเจริญเป็นผลแล้วจะเจริญต่อไปโดยตาที่ลำต้น จะเติบโตเป็นต้นใหม่ได้อีก และ สับปะรดสามารถดัดแปลงเป็นไม้ประดับได้อีกด้วย

สับปะรดแบ่งออกตามลักษณะความเป็นอยู่ได้ 3 ประเภทใหญ่ ๆ คือ พวกที่มีระบบรากหาอาหารอยู่ในดิน หรือ เรียกว่าไม้ดิน พวกอาศัยอยู่ตามคาคบไม้หรือลำต้นไม้ใหญ่ ได้แก่ ไม้อากาศต่าง ๆ ที่ไม่แย่งอาหารจากต้นไม้ที่มันเกาะอาศัยอยู่ พวกนี้ส่วนใหญ่จะเป็นไม้ประดับและพวกที่เจริญเติบโตบนผาหินหรือโขดหิน

ส่วนสับปะรดที่เราใช้บริโภคจัดเป็นไม้ดิน แต่ยังมีลักษณะบางประการของไม้อากาศเอาไว้ คือ สามารถเก็บน้ำไว้ตามซอกใบได้เล็กน้อยมีเซลล์พิเศษสำหรับเก็บน้ำเอาไว้ในใบ ทำให้ทนทานในช่วงแล้งได้

สับปะรด เป็นบทความเกี่ยวกับ พืช ที่ยังไม่สมบูรณ์ ต้องการตรวจสอบ เพิ่มเนื้อหา หรือเพิ่มแหล่งอ้างอิง คุณสามารถช่วยเพิ่มเติมหรือแก้ไข เพื่อให้สมบูรณ์มากขึ้น ข้อมูลเกี่ยวกับ สับปะรด ในภาษาอื่น อาจสามารถหาอ่านได้จากเมนู ภาษาอื่น ด้านซ้ายมือ หรือ ดูเพิ่มที่ สถานีย่อย:พรรณพฤกษา