ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์

ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ บ.ภ.
ยิ่งศักดิ์ ใน พ.ศ. 2562
เกิด	29 มีนาคม พ.ศ. 2499 จังหวัดธนบุรี ประเทศไทย
สัญชาติ	ไทย
อาชีพ	นักแสดง, พิธีกร, เชฟ, อาจารย์, ยูทูบเบอร์
ปีปฏิบัติงาน	พุทธทศวรรษ 2530–ปัจจุบัน
คู่สมรส	เมย์ จงเลิศเจษฎาวงศ์
รางวัล	รางวัลบุคคลตัวอย่าง ประจำปี 2548
เว็บไซต์	http://www.yingsakfood.com

อาจารย์ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ (เกิด 29 มีนาคม พ.ศ. 2499) เป็นเชฟ อาจารย์สอนทำอาหาร และนักแสดงชาวไทย ดำรงตำแหน่งคณบดีคณะศิลปศาสตร์ วิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม มีชื่อเสียงจากการจัดรายการทางโทรทัศน์ รวมถึงการแสดงละครและภาพยนตร์หลายเรื่อง

ประวัติ

ด้านครอบครัว ยิ่งศักดิ์สมรสกับเมย์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ ชาวสิงคโปร์ มีบุตรสาวคนหนึ่ง ชื่อ มารีน่า จงเลิศเจษฎาวงศ์ ชื่อเล่น นานา และบุตรชายชื่อ กวิน จงเลิศเจษฎาวงศ์ ชื่อเล่น เท็ดดี้

การศึกษา

• ประถมศึกษา จากโรงเรียนนีรนาทวิทยา เมื่อปี พ.ศ. 2512
• มัธยมศึกษาตอนต้น จากโรงเรียนวัดนวลนรดิศ เมื่อปี พ.ศ. 2515
• ประกาศนียบัตรวิชาการศึกษา (ป.กศ) จากวิทยาลัยครูบ้านสมเด็จเจ้าพระยา เมื่อปี พ.ศ. 2517
• ประกาศนียบัตรวิชาการศึกษาชั้นสูง (ป.กศ.ชั้นสูง) จากวิทยาลัยครูธนบุรี เมื่อปี พ.ศ. 2519
• ปริญญาตรี การศึกษาบัณฑิต (กศ.บ.) จากมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ เมื่อปี พ.ศ. 2522
• ปริญญาโท ครุศาสตรมหาบัณฑิต (ค.ม.) สาขาการบริหารการศึกษา จากวิทยาลัยครูบ้านสมเด็จเจ้าพระยา เมื่อปี พ.ศ. 2525
• ปริญญาครุศาสตรบัณฑิตกิตติมศักดิ์ (ค.บ.) สาขาวิชาการศึกษา สายมัธยมศึกษา โปรแกรมวิชาคหกรรมศาสตร์ จากสถาบันราชภัฏธนบุรี สหวิทยาลัยรัตนโกสินทร์ เมื่อปี พ.ศ. 2534
• ปริญญาครุศาสตรดุษฎีบัณฑิต สาขาการศึกษาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น จากมหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา เมื่อปี พ.ศ. 2549
• ปริญญาวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์ สาขาคหกรรมศาสตร์ทั่วไป จากมหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี เมื่อปี พ.ศ. 2549

การทำงาน

เริ่มต้นทำงานด้วยการเป็นอาจารย์สอนภาษาอังกฤษที่โรงเรียนอินทรอาชีวะศึกษา และสอนการทำอาหารไทยและขนมไทยที่โรงเรียน Smiling Orchid ประเทศสิงคโปร์ ก่อนศึกษาหลักสูตรการทำอาหารนานาชาติ จากสถาบันต่าง ๆ ทั้งในและนอกประเทศ ปัจจุบัน มีตำแหน่งบริหารด้วยการเป็นคณบดีคณะศิลปศาสตร์ วิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม

รางวัลที่ได้รับ

• รางวัลบุคคลตัวอย่าง ประจำปี พ.ศ. 2548 ทางด้านเผยแพร่ศิลปะอาหารไทย

ธุรกิจอาหาร

• บรรณาธิการนิตยสาร FOODNEWS และ FOODPAPER
• ผู้อำนวยการสถาบันศิลปศาสตร์การอาหาร TIFA
• นายกสมาคมพัฒนาการศึกษาวิชาชีพเอกชน
• คณบดีคณะศิลปศาสตร์ วิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม

ผลงาน

รายการโทรทัศน์ที่เป็นพิธีกรในปัจจุบัน

• คาวหวานสำราญใจ ออกอากาศทุกวันจันทร์ เวลา 14:45 - 15:15 น. ทางช่องเวิร์คพอยท์ (3 ตุลาคม 2565 - ปัจจุบัน)
• Cooking Guru ออกอากาศทุกวันอังคาร เวลา 14:45 - 15:15 น. ทางช่องเวิร์คพอยท์ (เดิมออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 08:30 - 09:00น. ทางช่องอมรินทร์ทีวี) (23 กรกฎาคม 2560 - ปัจจุบัน)
• สุขอย่างยิ่ง ออกอากาศทุกวันพุธ เวลา 14:45 - 15:15 น. ทางช่องเวิร์คพอยท์ (3 มกราคม 2567 - ปัจจุบัน)
• ปากสว่าง ออกอากาศทุกวันพุธ เวลา 21:45 - 22:45 น. ทางช่องเวิร์คพอยท์ (16 สิงหาคม 2562 - หิวแสงคุยแรงๆก่อนนอน ออกอากาศทางช่อง YouTube:YingsakfoodTV
• คนดังนั่งเคลียร์ ออกอากาศทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 17:15 - 18:00 น. ทางช่อง 8 (9 มกราคม 2566 - ปัจจุบัน) (เดิมอยู่ ช่อง 2 สตาร์แม็กซ์) (ออกอากาศปี 2556 - 2558)

รายการโทรทัศน์ที่เป็นพิธีกรในอดีต

• พ่อครัวบันเทิง
• Family Food Fun
• Yingsak Food Adventure (15 มกราคม 2550 - 27 กุมภาพันธ์ 2554) ช่อง TGN
• อร่อยเริ่ด ประเสริฐศรี ช่อง TITV และ NBT (พ.ศ. 2550 - 29 มิถุนายน 2551)
• คุยแหกโค้ง
• นับหนึ่งถึงฝัน (7 มกราคม 2553 - 29 พฤษภาคม 2555) ช่อง 9 เอ็มคอต เอชดี
• YingSak On Cook
• Amazing Thai Food
• Learning By Doing
• สดใหม่ไทยแลนด์ ช่อง 2
• ยิ่งถก กนกซัก
• อร่อยอย่างยิ่ง ช่อง NBT (กุมภาพันธ์ 2551 - 27 กรกฎาคม 2558)
• มงคลแผ่นดิน (6 สิงหาคม 2555 - 30 ธันวาคม 2556) ช่อง 9 เอ็มคอต เอชดี
• ไทยโภชนา (3 มกราคม 2557 - 2558) ช่อง TGN
• ห้องลับมาก
• คืนสอยดาว
• ยิ่งชิม ยิ่งอร่อย (6 มกราคม 2557 - 27 กรกฎาคม 2558) ช่อง 9 เอ็มคอต เอชดี
• Yingsak Family (7 มกราคม 2557 - 28 กรกฎาคม 2558) ช่อง 9 เอ็มคอต เอชดี
• ยิ่งศักดิ์ระเริงครัว
• Queen of Kitchen
• แม่ดอกโสนบานเช้า (4 มกราคม 2553 - 24 ธันวาคม 2556) ช่อง 9 เอ็มคอต เอชดี
• Yingsak Food Variety ( 6 มีนาคม 2554 - 30 กรกฎาคม 2560) ช่อง TGN
• Yingsak Cooking Show
• คุยหมดเปลือก
• ยิ่งศักดิ์ ยิ่งแซ่บ
• ข่าวคลุกข้าว
• Modern 9 Cooking by Yingsak (3 สิงหาคม 2558 - 2560) ช่อง 9 เอ็มคอต เอชดี
• ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า
• Holiday Cooking by Yingsak
• กินได้ก็กิน ออกอากาศทุกวันจันทร์ เวลา 15:00 - 15:30น. ทางช่องเวิร์คพอยท์ (เดิมออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 11:00 - 11:30น. ทางช่องไทยรัฐทีวี) (2 กรกฎาคม 2560 - 28 มีนาคม 2565)
• Food Fighto ศึกครัวเดียวกัน ออกอากาศทุกวันพุธ เวลา 15:00 - 15:30น. ทางช่องเวิร์คพอยท์ (เดิมออกอากาศทุกวันพุธ เวลา 10:30 - 11:00น. ทางช่อง 9 เอ็มคอต เอชดี) (ปัจจุบันยุติหน้าที่พิธีกรแล้ว) (6 มีนาคม 2562 - 14 กันยายน 2565)
• เรื่องร้อนรายวัน ออกอากาศทุกวันจันทร์ - วันศุกร์ เวลา 19:30 - 20:30น. ทางช่องเจเคเอ็น 18 (ปัจจุบันยุติหน้าที่พิธีกรแล้ว)
• สว.รส ออกอากาศทุกวันจันทร์ เวลา 15:00 - 15:30น. ทางช่องเวิร์คพอยท์ (4 เมษายน 2565 - 12 กันยายน 2565)
• อดเปรี้ยวกินหวาน ออกอากาศทุกวันจันทร์ เวลา 15:00 - 15:30น. ทางช่องเวิร์คพอยท์ (เดิมออกอากาศทุกวันเสาร์ เวลา 12:00 - 12:30น. ทางช่องไทยรัฐทีวี) (ปัจจุบันเปลี่ยนเป็นรายการคาวหวานสำราญใจ) (30 ธันวาคม 2560 - 26 กันยายน 2565)
• เต็มปากเต็มคำ ออกอากาศทุกวันพุธ เวลา 14:45 - 15:15 น. ทางช่องเวิร์คพอยท์ (5 กรกฎาคม 2562 - 27 ธันวาคม 2566)

ผลงานละคร

• แม่ครัวตัวยุ่ง (2543) ช่อง 7
• คุณแจ๋วกะเพราไก่ คุณชายไข่ดาว (2546) ช่อง 7
• เขียวหวาน 2001 (2547) ช่อง 3
• รักซ่อนรส (รับเชิญ) (2553) ช่อง 7
• สูตรลับฉบับวังนาคี (2564) ช่อง 9

ภาพยนตร์

• หอแต๋วแตกรับบท เจ๊การ์ตูน (พ.ศ. 2550)
• หอแต๋วแตก แหกกระเจิงรับบท เจ๊การ์ตูน (พ.ศ. 2552)
• หอแต๋วแตกแหวกชิมิรับบท เจ๊การ์ตูน (พ.ศ. 2553)
• หอแต๋วแตก แหกมว๊ากมว๊าก รับบท เจ๊การ์ตูน (พ.ศ. 2555)
• พจมาร์ สว่างคาตา รับบท หญิงเล็ก (พ.ศ. 2563)

เครื่องราชอิสริยาภรณ์

• พ.ศ. 2560 – เครื่องราชอิสริยาภรณ์อันเป็นที่สรรเสริญยิ่งดิเรกคุณาภรณ์ ชั้นที่ 5 เบญจมดิเรกคุณาภรณ์ (บ.ภ.)

แหล่งข้อมูลอื่น

• เว็บไซต์ส่วนตัว อ.ยิ่งศักดิ์