ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์

ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์
พ่อครัว
ชาติ	ไทย
อาชีพ	นักแสดง, พิธีกร, เชฟ, อาจารย์
ประเภท/สาขา	การประกอบอาหาร
รางวัล	รางวัลบุคคลตัวอย่าง ประจำปี 2548
มีอิทธิพลต่อ	วงการอาหาร
เว็บไซต์	http://www.yingsakfood.com
ข้อมูลส่วนตัว
เกิด	29 มีนาคม พ.ศ. 2499 เขต กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
คู่สมรส	เมย์ จงเลิศเจษฎาวงศ์

ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ (เกิด 29 มีนาคม พ.ศ. 2499) เป็นคณบดีคณะศิลปศาสตร์ วิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม และเป็นพ่อครัวและนักวิชาการชาวไทยที่มีชื่อเสียงจากการจัดรายการทางโทรทัศน์ และเป็นนักแสดง เรื่องที่มีชื่อเสียงคือ หอแต๋วแตก อาจารย์ยิ่งศักดิ์มีบุคลิกตรงกันข้ามกับเพศตนเอง แม้สมรสและมีบุตรแล้ว

ประวัติ

ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ เกิดที่ฝั่งธนบุรี กรุงเทพมหานคร โดยมีพ่อเป็นชาวจีนแคะจากประเทศจีน (แซ่เตีย)

ด้านครอบครัว ยิ่งศักดิ์สมรสกับเมย์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ ชาวสิงคโปร์ มีบุตรสาวคนหนึ่ง ชื่อ มารีน่า จงเลิศเจษฎาวงศ์ ชื่อเล่น นานา และบุตรชายชื่อ กวิน จงเลิศเจษฎาวงศ์ ชื่อเล่น เท็ดดี้

ประวัติการศึกษา

• ประถมศึกษา จากโรงเรียนนีรนาทวิทยา เมื่อปี 2512
• มัธยมศึกษาตอนต้น จากโรงเรียนวัดนวลนรดิศ เมื่อปี 2515
• ประกาศนียบัตรวิชาการศึกษา (ป.กศ) จากวิทยาลัยครูบ้านสมเด็จเจ้าพระยา เมื่อปี 2517
• ประกาศนียบัตรวิชาการศึกษาชั้นสูง (ป.กศ.ชั้นสูง) จากวิทยาลัยครูธนบุรี เมื่อปี 2519
• ปริญญาตรี การศึกษาบัณฑิต (กศ.บ.) จากมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ เมื่อปี 2522
• ปริญญาโท ครุศาสตรมหาบัณฑิต (ค.ม.) สาขาการบริหารการศึกษา จากวิทยาลัยครูบ้านสมเด็จเจ้าพระยา เมื่อปี 2525
• ปริญญาครุศาสตรบัณฑิตกิตติมศักดิ์ (ค.บ.) สาขาวิชาการศึกษา สายมัธยมศึกษา โปรแกรมวิชาคหกรรมศาสตร์ จากสถาบันราชภัฏธนบุรี สหวิทยาลัยรัตนโกสินทร์ เมื่อปี 2534
• ปริญญาครุศาสตรดุษฎีบัณฑิต สาขาการศึกษาเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น จากมหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา เมื่อปี 2549
• ปริญญาวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์ สาขาคหกรรมศาสตร์ทั่วไป จากมหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี เมื่อปี 2549

การทำงาน

เริ่มต้นทำงานด้วยการเป็นอาจารย์สอนภาษาอังกฤษที่โรงเรียนอินทรอาชีวะศึกษา และสอนการทำอาหารไทยและขนมไทยที่โรงเรียน Smiling Orchid ประเทศสิงคโปร์ ก่อนศึกษาหลักสูตรการทำอาหารนานาชาติ จากสถาบันต่าง ๆ ทั้งในและนอกประเทศ ปัจจุบัน มีตำแหน่งบริหารด้วยการเป็นคณบดีคณะศิลปศาสตร์ วิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม

รางวัลที่ได้รับ

• รางวัลบุคคลตัวอย่าง ประจำปี 2548 ทางด้านเผยแพร่ศิลปะอาหารไทย

ธุรกิจอาหาร

• บรรณาธิการนิตยสาร FOODNEWS และ FOODPAPER
• ผู้อำนวยการสถาบันศิลปศาสตร์การอาหาร TIFA
• นายกสมาคมพัฒนาการศึกษาวิชาชีพเอกชน
• คณบดีคณะศิลปศาสตร์ วิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม

ผลงาน

รายการโทรทัศน์ในปัจจุบัน

• กินได้ก็กิน (ทางช่องไทยรัฐทีวีและWorkpoint Number 23)) อออกอากาศทุกวันจันทร์ เวลา 16:30-17:00น.
• cooking guru (ทางช่องWorkpoint Number 23)) อออกอากาศทุกวันอังคาร เวลา 16:30-17:00น.
• อดเปรี้ยวกินหวาน (ทางช่องWorkpoint Number 23)) ออกอากาศทุกวันพฤหัสบดี เวลา 16:30-17:00น.
• เต็มปากเต็มคำ (ทางช่องWorkpoint Number 23)) อออกอากาศทุกวันศุกร์ เวลา 16:30-17:00น.
• ปากสว่าง (ทางช่องWorkpoint Number 23)) อออกอากาศทุกวันศุกร์ เวลา 21:30 - 22:30 น.

รายการโทรทัศน์ในอดีต

• พ่อครัวบันเทิง
• Family Food Fun
• Yingsak Food Adventure
• อร่อยเริ่ด ประเสริฐศรี
• คุยแหกโค้ง
• นับหนึ่งถึงฝัน
• YingSak On cook
• Amazing Thai Food
• leanning by doing
• คนดังนั่งเคลียร์
• สดใหม่ไทยแลนด์
• ยิ่งถก กนกซัก
• อร่อยอย่างยิ่ง
• มงคลแผ่นดิน
• ไทยโภชนา
• ห้องลับมาก
• คืนสอยดาว
• ยิ่งชิม ยิ่งอร่อย
• yingsak family
• ยิ่งศักดิ์ระเริงครัว
• queen of kitchen
• แม่ดอกโสนบานเช้า
• yingsak food variety
• yingsak cooking show
• คุยหมดเปลือก
• ยิ่งศักดิ์ ยิ่งแซบ
• ข่าวคลุกข้าว
• modern 9 cooking by yingsak
• ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า
• holiday cooking by yingsak

ผลงานละคร

• แม่ครัวตัวยุ่ง (2543) ช่อง 7
• คุณแจ๋วกะเพราไก่ คุณชายไข่ดาว (2546) ช่อง 7
• เขียวหวาน 2001 (2547) ช่อง 3
• รักซ่อนรส (รับเชิญ) (2553) ช่อง 7

ภาพยนตร์

• หอแต๋วแตกรับบท เจ๊การ์ตูน (พ.ศ. 2550),
• หอแต๋วแตก แหกกระเจิงรับบท เจ๊การ์ตูน (พ.ศ. 2552)
• หอแต๋วแตกแหวกชิมิรับบท เจ๊การ์ตูน (พ.ศ. 2553)
• หอแต๋วแตก แหกมว๊ากมว๊าก รับบท เจ๊การ์ตูน (พ.ศ. 2555)
• พจมาร์ สว่างคาตา รับบท หญิงเล็ก ( พ.ศ. 2563)

แหล่งข้อมูลอื่น

• เว็บไซต์ส่วนตัว