ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์

ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์
ผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหาร
เชื้อชาติ	ไทย
อาชีพ	พิธีกรและพ่อครัว
ประเภท/สาขา	การประกอบอาหาร
รางวัล	รางวัลบุคคลตัวอย่าง ประจำปี 2548
มีอิทธิพลต่อ	วงการอาหาร
เว็บไซต์	http://www.yingsakfood.com
ข้อมูลส่วนตัว
เกิด	29 มีนาคม พ.ศ. 2499
คู่สมรส	เมย์ จงเลิศเจษฎาวงศ์

ดร.ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ หรือที่นิยมเรียกว่า อาจารย์ยิ่งศักดิ์ (เกิด 29 มีนาคม พ.ศ. 2499^{[ต้องการอ้างอิง]}) เป็นคณบดีคณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม และเป็นพ่อครัวและนักวิชาการชาวไทยที่มีชื่อเสียงจากการจัดรายการทางโทรทัศน์โดยมีบุคลิกตรงกันข้ามกับเพศตนเอง แม้สมรสและมีบุตรแล้ว

ประวัติ

ยิ่งศักดิ์ เกิดที่ฝั่งธนบุรี กรุงเทพมหานคร โดยมีพ่อเป็นชาวจีนแคะจากประเทศจีน (แซ่เตีย)

ด้านครอบครัว ยิ่งศักดิ์สมรสกับเมย์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ ชาวสิงคโปร์ มีบุตรสาวคนหนึ่ง ชื่อ มารีน่า จงเลิศเจษฎาวงศ์ ชื่อเล่น นานา และบุตรชายชื่อ กวิน จงเลิศเจษฎาวงศ์ ชื่อเล่น เท็ดดี้ แม้ส่วนตัวจะยอมรับว่าเป็นกะเทยก็ตาม

ประวัติการศึกษา

• ระดับประถมศึกษาจากโรงเรียนนีรนาทวิทยา เมื่อปี 2512
• มัธยมศึกษาตอนต้นจากโรงเรียนวัดนวลนรดิศ เมื่อปี 2515
• ประกาศนียบัตรวิชาการศึกษา (ป.กศ) จากวิทยาลัยครูบ้านสมเด็จเจ้าพระยา เมื่อปี 2517
• ประกาศนียบัตรวิชาการศึกษาชั้นสูง (ป.กศ.สูง) จากวิทยาลัยครูธนบุรี เมื่อปี 2519
• ปริญญาตรี การศึกษาบัณฑิต (กศ.บ.) จากมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ เมื่อปี 2522
• ปริญญาโท ครุศาสตรมหาบัณฑิต (ค.ม.) สาขาการบริหารการศึกษา จากวิทยาลัยครูบ้านสมเด็จเจ้าพระยาเมื่อปี 2525
• ปริญญาครุศาสตรบัณฑิตกิตติมศักดิ์ (ค.บ.) สาขาวิชาการศึกษา สายมัธยมศึกษา โปรแกรมวิชาคหกรรมศาสตร์ จากสถาบันราชภัฏธนบุรี สหวิทยาลัยรัตนโกสินทร์ เมื่อปี 2534
• ปริญญาวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์ สาขาคหกรรมศาสตร์ทั่วไป จากมหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรีเมื่อปี 2549

การทำงาน

เริ่มต้นทำงานด้วยการเป็นอาจารย์สอนภาษาอังกฤษที่โรงเรียนเทคโนโลยีสยาม เขตบางกอกใหญ่ และสอนการทำอาหารไทยและขนมไทยที่โรงเรียน Smiling Orchid ประเทศสิงคโปร์ ก่อนศึกษาหลักสูตรการทำอาหารนานาชาติ จากสถาบันต่าง ๆ ทั้งในและนอกประเทศ ปัจจุบัน มีตำแหน่งทางวิชาการด้วยการเป็นคณบดีคณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม

รางวัลที่ได้รับ

• รางวัลบุคคลตัวอย่าง ประจำปี 2548 ทางด้านเผยแพร่ศิลปะอาหารไทย

ธุรกิจอาหาร

• บรรณาธิการนิตยสาร FOODNEWS และ FOODPAPER
• ผู้อำนวยการสถาบันศิลปศาสตร์การอาหาร TIFA
• นายกสมาคมพัฒนาการศึกษาวิชาชีพเอกชน
• คณบดีคณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัย เทคโนโลยีสยาม

รายการโทรทัศน์ในปัจจุบัน

• yingsak food variety
• yingsak cooking show
• คุยหมดเปลือก
• ยิ่งศักดิ์ ยิ่งแซบ
• ข่าวคลุกข้าว
• modern 9 cooking by yingsak
• ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า (ทางช่องAmarin TV (Number 34)) อออกอากาศทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.05-10.30 น. คู่กับ ภัทรวดี ปิ่นทอง

รายการโทรทัศน์ในอดีต

• พ่อครัวบันเทิง
• Family Food Fun
• Yingsak Food Adventure
• อร่อยเริ่ด ประเสริฐศรี
• คุยแหกโค้ง
• นับหนึ่งถึงฝัน
• YingSak On cook
• Amazing Thai Food
• leanning by doing
• คนดังนั่งเคลียร์
• สดใหม่ไทยแลนด์
• ยิ่งถก กนกซัก
• อร่อยอย่างยิ่ง
• มงคลแผ่นดิน
• ไทยโภชนา
• ห้องลับมาก
• คืนสอยดาว
• ยิ่งชิม ยิ่งอร่อย
• yingsak family
• ยิ่งศักดิ์ระเริงครัว
• queen of kitchen
• แม่ดอกโสนบานเช้า

โฆษณา

• ทีซีบี ทูน่า
• ปลาแมกเกอเรล ตรา ทีซีบี
• เครื่องดื่มชานมผสมบุกไข่มุก ตรา เมจิกฟาร์ม
• สบู่เต้าหู้ไข่ขาว ตรา เอ็มเฮิร์บ

ผลงานละคร

• แม่ครัวตัวยุ่ง (2543) ช่อง 7
• คุณแจ๋วกะเพราไก่ คุณชายไข่ดาว (2546) ช่อง 7
• เขียวหวาน 2001 (2547) ช่อง 3
• รักซ่อนรส (รับเชิญ) (2553) ช่อง 7

ภาพยนตร์

• หอแต๋วแตก (พ.ศ. 2550),
• หอแต๋วแตก แหกกระเจิง (พ.ศ. 2552)
• หอแต๋วแตกแหวกชิมิ (พ.ศ. 2553)
• หอแต๋วแตก แหกมว๊ากมว๊าก (พ.ศ. 2555)
• หอแต๋วแตก อีนี่แหกนะนาย (พ.ศ. 2560)

เครื่องราชอิสริยาภรณ์

• พ.ศ. ไม่ปรากฏ - เครื่องราชอิสริยาภรณ์อันเป็นที่เชิดชูยิ่งช้างเผือก ชั้น 1 ประถมาภรณ์ช้างเผือก (ป.ช.)
• พ.ศ. ไม่ปรากฏ - เครื่องราชอิสริยาภรณ์อันมีเกียรติยศยิ่งมงกุฎไทย ชั้น 1 ประถมาภรณ์มงกุฎไทย (ป.ม.)
• พ.ศ. ไม่ปรากฎ - เครื่องราชอิสริยาภรณ์จุลจอมเกล้า ชั้นทุติยจุลจอมเกล้า (ท.จ.) (ฝ่ายหน้า)
• พ.ศ. 2560 - เครื่องราชอิสริยาภรณ์อันเป็นที่สรรเสริญยิ่งดิเรกคุณาภรณ์ ชั้น 4 จตุตถดิเรกคุณาภรณ์ (จ.ภ.)

แหล่งข้อมูลอื่น

• เว็บไซต์ส่วนตัว