ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์

ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์
ผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหาร
เชื้อชาติ	ไทย
อาชีพ	นักแสดง,พิธีกร,พ่อครัว
ประเภท/สาขา	การประกอบอาหาร
รางวัล	รางวัลบุคคลตัวอย่าง ประจำปี 2548
มีอิทธิพลต่อ	วงการอาหาร
เว็บไซต์	http://www.yingsakfood.com
ข้อมูลส่วนตัว
เกิด	29 มีนาคม พ.ศ. 2499
คู่สมรส	เมย์ จงเลิศเจษฎาวงศ์

ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ หรือที่นิยมเรียกว่า อาจารย์ยิ่งศักดิ์ (เกิด 29 มีนาคม พ.ศ. 2499^{[ต้องการอ้างอิง]}) เป็นคณบดีคณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม และเป็นพ่อครัวและนักวิชาการชาวไทยที่มีชื่อเสียงจากการจัดรายการทางโทรทัศน์ และเป็นนักแสดง เรื่องที่มีชื่อเสียงคือ หอแต๋วแตก อาจารย์ยิ่งศักดิ์มีบุคลิกตรงกันข้ามกับเพศตนเอง แม้สมรสและมีบุตรแล้ว

ประวัติ

ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ เกิดที่ฝั่งธนบุรี กรุงเทพมหานคร โดยมีพ่อเป็นชาวจีนแคะจากประเทศจีน (แซ่เตีย)

ด้านครอบครัว ยิ่งศักดิ์สมรสกับเมย์ จงเลิศเจษฎาวงศ์ ชาวสิงคโปร์ มีบุตรสาวคนหนึ่ง ชื่อ มารีน่า จงเลิศเจษฎาวงศ์ ชื่อเล่น นานา และบุตรชายชื่อ กวิน จงเลิศเจษฎาวงศ์ ชื่อเล่น เท็ดดี้ แม้ส่วนตัวจะยอมรับว่าเป็นกะเทยก็ตาม

ประวัติการศึกษา

• ปริญญาตรี การศึกษาบัณฑิต (กศ.บ.) จากมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ เมื่อปี 2522
• ปริญญาโท ครุศาสตรมหาบัณฑิต (ค.ม.) สาขาการบริหารการศึกษา จากวิทยาลัยครูบ้านสมเด็จเจ้าพระยาเมื่อปี 2525
• ปริญญาครุศาสตรบัณฑิตกิตติมศักดิ์ (ค.บ.) สาขาวิชาการศึกษา สายมัธยมศึกษา โปรแกรมวิชาคหกรรมศาสตร์ จากสถาบันราชภัฏธนบุรี สหวิทยาลัยรัตนโกสินทร์ เมื่อปี 2534
• ปริญญาวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิตกิตติมศักดิ์ สาขาคหกรรมศาสตร์ทั่วไป จากมหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรีเมื่อปี 2549

การทำงาน

เริ่มต้นทำงานด้วยการเป็นอาจารย์สอนภาษาอังกฤษที่โรงเรียนเทคโนโลยีสยาม เขตบางกอกใหญ่ และสอนการทำอาหารไทยและขนมไทยที่โรงเรียน Smiling Orchid ประเทศสิงคโปร์ ก่อนศึกษาหลักสูตรการทำอาหารนานาชาติ จากสถาบันต่าง ๆ ทั้งในและนอกประเทศ ปัจจุบัน มีตำแหน่งทางวิชาการด้วยการเป็นคณบดีคณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสยาม

รางวัลที่ได้รับ

• รางวัลบุคคลตัวอย่าง ประจำปี 2548 ทางด้านเผยแพร่ศิลปะอาหารไทย

ธุรกิจอาหาร

• บรรณาธิการนิตยสาร FOODNEWS และ FOODPAPER
• ผู้อำนวยการสถาบันศิลปศาสตร์การอาหาร TIFA
• นายกสมาคมพัฒนาการศึกษาวิชาชีพเอกชน
• คณบดีคณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัย เทคโนโลยีสยาม

รายการโทรทัศน์ในปัจจุบัน

• กินได้ก็กิน (ทางช่องไทยรัฐทีวี)) อออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 11.00-11.30น.
• cooking guru (ทางช่องAmarin TV (Number 34)) อออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 08.30-9.00น.
• holiday cooking by yingsak
• อดเปรี้ยวกินหวาน
• ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า (ทางช่องAmarin TV (Number 34)) อออกอากาศทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.05-10.30 น. คู่กับ ภัทรวดี ปิ่นทอง
• กินได้ก็กิน (ทางช่องThairat TV (Number 32)) อออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 11.00-11.30 น.

รายการโทรทัศน์ในอดีต

• พ่อครัวบันเทิง
• Family Food Fun
• Yingsak Food Adventure
• อร่อยเริ่ด ประเสริฐศรี
• คุยแหกโค้ง
• นับหนึ่งถึงฝัน
• YingSak On cook
• Amazing Thai Food
• leanning by doing
• คนดังนั่งเคลียร์
• สดใหม่ไทยแลนด์
• ยิ่งถก กนกซัก
• อร่อยอย่างยิ่ง
• มงคลแผ่นดิน
• ไทยโภชนา
• ห้องลับมาก
• คืนสอยดาว
• ยิ่งชิม ยิ่งอร่อย
• yingsak family
• ยิ่งศักดิ์ระเริงครัว
• queen of kitchen
• แม่ดอกโสนบานเช้า
• yingsak food variety
• yingsak cooking show
• คุยหมดเปลือก
• ยิ่งศักดิ์ ยิ่งแซบ
• ข่าวคลุกข้าว
• modern 9 cooking by yingsak

ผลงานละคร

• แม่ครัวตัวยุ่ง (2543) ช่อง 7
• คุณแจ๋วกะเพราไก่ คุณชายไข่ดาว (2546) ช่อง 7
• เขียวหวาน 2001 (2547) ช่อง 3
• รักซ่อนรส (รับเชิญ) (2553) ช่อง 7

ภาพยนตร์

• หอแต๋วแตกรับบท เจ๊การ์ตูน (พ.ศ. 2550),
• หอแต๋วแตก แหกกระเจิงรับบท เจ๊การ์ตูน (พ.ศ. 2552)
• หอแต๋วแตกแหวกชิมิรับบท เจ๊การ์ตูน (พ.ศ. 2553)
• หอแต๋วแตก แหกมว๊ากมว๊าก รับบท เจ๊การ์ตูน (พ.ศ. 2555)

แหล่งข้อมูลอื่น

• เว็บไซต์ส่วนตัว