ผักกาดก้านขาว
| ผักกาดก้านขาว | |
|---|---|
 | |
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์  | |
| อาณาจักร: | พืช Plantae |
| เคลด: | พืชมีท่อลำเลียง Tracheophyta |
| เคลด: | พืชดอก Angiosperms |
| เคลด: | พืชใบเลี้ยงคู่แท้ Eudicots |
| เคลด: | โรสิด Rosids |
| อันดับ: | ผักกาด Brassicales |
| วงศ์: | ผักกาด Brassicaceae |
| สกุล: | Brassica L.[note 1] |
| สปีชีส์: | B. napus |
| ชื่อทวินาม | |
| Brassica napus L.[note 2] | |
ผักกาดก้านขาว (ชื่อวิทยาศาสตร์: Brassica napus) เป็นพืชดอกสีเหลืองสดในวงศ์ผักกาด (Brassicaceae) ผักกาดก้านขาวเป็นแหล่งใหญ่อันดับสามที่ใช้ในการผลิตน้ำมันพืชของโลกใน ค.ศ. 2000 เมล็ดจากผักกาดยังสามารถผลิตเป็นน้ำมันคาโนลาเพื่อบริโภค[2][3][4] อีกทั้งน้ำมันจากผักกาดก้านขาวยังใช้ในผลิตไบโอดีเซลได้ เกษตรกรมักปลูกพืชชนิดนี้เพื่อฟื้นฟูดินในฤดูหนาว[2][3] นอกจากนั้นใบและก้านของผักกาดก้านขาวยังกินได้อีกด้วย
ผักกาดก้านขาวมีชื่อพื้นเมืองอื่นดังนี้ ผักกาดมูเซอ, ผักกาดยาง (เชียงใหม่) และสะเบเด๊าะ (กะเหรี่ยง, แม่ฮ่องสอน)[5]
การผลิต
[แก้]องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติรายงานการผลิตผักกาดก้านขาวทั่วโลกที่ 36 ล้านคนในฤดูกาล 2003–2004 และประมาณการที่ 58.4 ล้านตันในฤดูกาล 2010–2011[6]
| ประเทศ | 1965 | 1975 | 1985 | 1995 | 2000 | 2005 | 2007 | 2009 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 แคนาดา | 0.5 | 1.8 | 3.5 | 6.4 | 7.2 | 9.4 | 9.6 | 11.8 | 14.2 | 15.4 | 17.9 | 15.5 | 18.4 | 18.4 | 21.3 | 20.3 | 18.6 | 19.5 |
 จีน | 1.1 | 1.5 | 5.6 | 9.8 | 11.3 | 13.0 | 10.5 | 13.5 | 13.4 | 14.0 | 14.4 | 14.8 | 14.9 | 15.3 | 13.3 | 13.3 | 13.5 | 14.0 |
 อินเดีย | 1.5 | 2.3 | 3.1 | 5.8 | 5.8 | 7.6 | 7.4 | 7.2 | 8.2 | 6.8 | 7.8 | 7.9 | 6.3 | 6.8 | 7.9 | 8.4 | 9.3 | 9.1 |
 ฝรั่งเศส | 0.3 | 0.5 | 1.4 | 2.8 | 3.5 | 4.5 | 4.7 | 5.6 | 5.4 | 5.5 | 4.4 | 5.5 | 5.3 | 4.7 | 5.3 | 5.0 | 3.5 | 3.3 |
 ปากีสถาน | <0.007 | <0.06 | <0.03 | <0.1 | 0.1 | 0.3 | 1.0 | 1.9 | 1.4 | 1.2 | 2.4 | 2.2 | 1.7 | 1.1 | 2.2 | 2.8 | 3.3 | 0.6 |
 เยอรมนี | 0.3 | 0.6 | 1.2 | 3.1 | 3.6 | 5.0 | 5.3 | 6.3 | 3.9 | 4.8 | 5.8 | 6.2 | 5.0 | 4.6 | 4.3 | 3.7 | 2.8 | 3.5 |
 ออสเตรเลีย | <0.007 | <0.06 | 0.1 | 0.6 | 1.8 | 1.4 | 1.1 | 1.9 | 2.4 | 3.4 | 4.1 | 3.8 | 3.5 | 2.9 | 4.3 | 3.9 | 2.4 | 2.3 |
 โปแลนด์ | 0.5 | 0.7 | 1.1 | 1.4 | 1.0 | 1.4 | 2.1 | 2.5 | 1.9 | 1.9 | 2.7 | 3.3 | 2.7 | 2.2 | 2.7 | 2.1 | 2.3 | 3.0 |
 รัสเซีย | N/A | N/A | N/A | 0.1 | 0.1 | 0.3 | 0.6 | 0.7 | 1.1 | 1.0 | 1.4 | 1.3 | 1.0 | 1.0 | 1.5 | 2.0 | 2.1 | 2.6 |
 สหราชอาณาจักร | <0.007 | 0.06 | 0.9 | 1.2 | 1.2 | 1.9 | 2.1 | 2.0 | 2.8 | 2.6 | 2.1 | 2.5 | 2.5 | 1.8 | 2.2 | 2.0 | 1.8 | 1.0 |
 สหรัฐ | <0.007 | <0.06 | <0.03 | 0.2 | 0.9 | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 1.1 | 0.9 | 1.1 | 1.3 | 1.4 | 1.4 | 1.6 | 1.6 | 1.6 |
 เช็กเกีย | 0.07 | 0.1 | 0.3 | 0.7 | 0.8 | 0.7 | 1.0 | 1.1 | 1.0 | 1.1 | 1.4 | 1.5 | 1.3 | 1.4 | 1.2 | 1.4 | 1.2 | 1.2 |
 ฮังการี | 0.008 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.2 | 0.3 | 0.5 | 0.6 | 0.5 | 0.4 | 0.5 | 0.7 | 0.6 | 0.6 | 0.9 | 1.0 | 0.9 | 0.9 |
 โรมาเนีย | 0.01 | 0.02 | 0.04 | 0.04 | 0.1 | 0.1 | 0.4 | 0.6 | 0.7 | 0.2 | 0.7 | 1.1 | 0.9 | 1.3 | 1.7 | 1.6 | 0.8 | 0.8 |
 เดนมาร์ก | 0.05 | 0.1 | 0.5 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.6 | 0.6 | 0.5 | 0.5 | 0.7 | 0.7 | 0.8 | 0.5 | 0.7 | 0.5 | 0.7 | 0.6 |
 ลิทัวเนีย | N/A | N/A | N/A | 0.02 | 0.1 | 0.2 | 0.3 | 0.4 | 0.5 | 0.6 | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.4 | 0.5 | 0.4 | 0.7 | 1.0 |
 เบลารุส | N/A | N/A | N/A | 0.03 | 0.07 | 0.1 | 0.2 | 0.6 | 0.4 | 0.7 | 0.7 | 0.7 | 0.4 | 0.5 | 0.6 | 0.5 | 0.6 | 0.7 |
| World Total | 5.2 | 8.8 | 19.2 | 34.2 | 39.5 | 46.4 | 50.5 | 61.6 | 62.5 | 64.8 | 72.5 | 73.8 | 71.2 | 68.9 | 76.6 | 75.2 | 70.5 | 72.4 |
หมายเหตุ
[แก้]- ↑ Brassica napus เดิมได้รับการกล่าวถึงและตีพิมพ์ใน Species Plantarum 2:666. 1753.[1]
- ↑ Brassica napus เดิมได้รับการกล่าวถึงและตีพิมพ์ใน Species Plantarum 2:666. 1753.[1]
อ้างอิง
[แก้]- 1 2 GRIN 2010a.
- 1 2 "ผักกาดก้านขาว (Brassica napus)". PictureThis (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2025-02-08.
- 1 2 "Rapeseed | Description, Plant, Canola, Oil, Uses, & Facts | Britannica". www.britannica.com (ภาษาอังกฤษ). 2025-01-15. สืบค้นเมื่อ 2025-02-08.
- ↑ "น้ำมันคาโนล่า น้ำมันเพื่อสุขภาพกับข้อเท็จจริง". Pobpad. 2020-10-28. ข้อมูลเก่าจากต้นฉบับ เมื่อ 2025-02-08. สืบค้นเมื่อ 2025-02-08.
- ↑ เต็ม สมิตินันทน์ ชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย เก็บถาวร 2010-05-01 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน สำนักงานหอพรรณไม้ กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช, พ.ศ. 2549
- ↑ "Oilseeds: World Markets and Trade" (PDF). ข้อมูลเก่าจากต้นฉบับ (PDF) เมื่อ 8 กุมภาพันธ์ 2012. สืบค้นเมื่อ 17 กุมภาพันธ์ 2012.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - ↑ FAOSTAT เก็บถาวร 2006-06-19 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน. UN Food & Agriculture Organisation.
- ↑ FAOSTAT. UN Food & Agriculture Organisation.
ข้อมูลทั่วไป
[แก้]- AgMRC (2018). "Rapeseed". Agricultural Marketing Resource Center. สืบค้นเมื่อ 20 มีนาคม 2019.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - Alford, David V. (2008). Biocontrol of Oilseed Rape Pests. Wiley. ISBN 9781405171564. สืบค้นเมื่อ 23 มีนาคม 2019.
{{cite book}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - Beckie, Hugh J.; Harker, K Neil; Légère, Anne; Morrison, Malcolm J; Séguin-Swartz, Ginette; Falk, Kevin C (2011). "GM Canola: The Canadian Experience" (PDF). Farm Policy Journal. 8 (1): 43–49. ข้อมูลเก่าจากต้นฉบับ (PDF) เมื่อ 2016-04-04. สืบค้นเมื่อ 20 สิงหาคม 2012.
{{cite journal}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - Beesley, Stan; Wilde, John (1997). Urban Flora of Belfast. Queen's University of Belfast. ISBN 9780853896951.
- Bertazzini, Michele; Forlani, Giuseppe (16 มีนาคม 2016). "Intraspecific Variability of Floral Nectar Volume and Composition in Rapeseed (Brassica napus L. var. oleifera)". Frontiers in Plant Science. 7: 288. doi:10.3389/fpls.2016.00288. ISSN 1664-462X. PMC 4792878. PMID 27014311.
{{cite journal}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์)
- Bonjean, Alain. P.; Dequidt, Céline; Sang, Tina; Limagrain, Groupe (18 พฤศจิกายน 2016). "Rapeseed in China". OCL. 23 (6): D605. doi:10.1051/ocl/2016045. ISSN 2272-6977. ข้อมูลเก่าจากต้นฉบับ เมื่อ 2022-05-21. สืบค้นเมื่อ 20 มีนาคม 2019.
{{cite journal}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - Callihan, Robert H.; Brennan, Jeff; Miller, Tim; Brown, Jack; Moore, Mary (2000). Mustards in Mustards: Guide to Identification of Canola, Mustard, Rapeseed and Related Weeds. University of Idaho.
- CFIA (22 ธันวาคม 2017). "The Biology of Brassica napus L. (Canola/Rapeseed)". Plant and Biotechnology Risk Assessment Unit, Plant Health Science Division, Canadian Food Inspection Agency. สืบค้นเมื่อ 18 เมษายน 2020.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - Chambó, E. D.; De Oliveira, N. T.; Garcia, R. C.; Duarte-Júnior, J. B.; Ruvolo-Takasusuki, M. C.; Toledo, V. A. (ธันวาคม 2014). "Pollination of rapeseed (Brassica napus) by Africanized honeybees (Hymenoptera: Apidae) on two sowing dates". Ann. Acad. Bras. Cienc. 86 (4): 2087–2100. doi:10.1590/0001-3765201420140134. ISSN 0001-3765. PMID 25590743.
{{cite journal}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - Downey, R. K.; Rimmer, S. R. (14 ตุลาคม 1993). Advances in Agronomy. Academic Press. ISBN 9780080563633. สืบค้นเมื่อ 24 เมษายน 2020.
{{cite book}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - EC (1980). "Commission Directive 80/891/EEC of 25 July 1980 relating to the Community method of analysis for determining the erucic acid content in oils and fats intended to be used as such for human consumption and foodstuffs containing added oils or fats". Official Journal of the European Communities. 254.
- Garrett, Skip (พฤศจิกายน 1998). "Vegetable Oil For Lubricating Chain Saws". United States Forest Service. สืบค้นเมื่อ 22 เมษายน 2012.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - GRIN (2010a). "Taxon: Brassica napus L." Taxonomy for Plants. USDA, ARS, National Genetic Resources Program. สืบค้นเมื่อ 25 พฤศจิกายน 2013.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - GRIN (2010b). "Taxon: Brassica napus L. subsp. napus var. pabularia (DC.) Alef". Taxonomy for Plants. USDA, ARS, National Genetic Resources Program. สืบค้นเมื่อ 18 เมษายน 2020.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - GRIN (2012a). "Taxon: Brassica napus L. subsp. napus". Taxonomy for Plants. USDA, ARS, National Genetic Resources Program. สืบค้นเมื่อ 18 เมษายน 2020.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - GRIN (2012b). "Taxon: Brassica napus L. subsp. rapifera Metzg". Taxonomy for Plants. USDA, ARS, National Genetic Resources Program. สืบค้นเมื่อ 18 เมษายน 2020.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - Hartley, Matt (20 มีนาคม 2008). "Grain Farmer Claims Moral Victory in Seed Battle Against Monsanto". The Globe and Mail. ข้อมูลเก่าจากต้นฉบับ เมื่อ 2014-02-02. สืบค้นเมื่อ 30 สิงหาคม 2011.
{{cite news}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - Heuzé, V.; Tran, G.; Sauvant, D.; Lessire, M.; Lebas, F. (31 มกราคม 2020). "Rapeseed meal". Feedipedia. สืบค้นเมื่อ 18 เมษายน 2020.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - Hulse-Kemp, Amanda M; Lemm, Jana; Plieske, Joerg; Ashrafi, Hamid; Buyyarapu, Ramesh; Fang, David D; Frelichowski, James; Giband, Marc; Hague, Steve; Hinze, Lori L; Kochan, Kelli J; Riggs, Penny K; Scheffler, Jodi A; Udall, Joshua A; Ulloa, Mauricio; Wang, Shirley S; Zhu, Qian-Hao; Bag, Sumit K; Bhardwaj, Archana; Burke, John J; Byers, Robert L; Claverie, Michel; Gore, Michael A; Harker, David B; Islam, Mohammad Sariful; Jenkins, Johnie N; Jones, Don C; Lacape, Jean-Marc; Llewellyn, Danny J; Percy, Richard G; Pepper, Alan E; Poland, Jesse A; Mohan Rai, Krishan; Sawant, Samir V; Singh, Sunil Kumar; Spriggs, Andrew; Taylor, Jen M; Wang, Fei; Yourstone, Scott M; Zheng, Xiuting; Lawley, Cindy T; Ganal, Martin W; Van Deynze, Allen; Wilson, Iain W; Stelly, David M (2015-06-01). "Development of a 63K SNP Array for Cotton and High-Density Mapping of Intraspecific and Interspecific Populations of Gossypium spp". G3: Genes, Genomes, Genetics. 5 (6). Genetics Society of America (OUP): 1187–1209. doi:10.1534/g3.115.018416. ISSN 2160-1836. PMC 4478548. S2CID 11590488.
- Lewis Jr., Marlo (12 พฤศจิกายน 2007). "Biofuel mandates cause global warming, scientists say". Openmarket.org. สืบค้นเมื่อ 22 เมษายน 2012.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - Lindström, Sandra A. M.; Herbertsson, Lina; Rundlöf, Maj; Smith, Henrik G.; Bommarco, Riccardo (9 ธันวาคม 2015). "Large-scale pollination experiment demonstrates the importance of insect pollination in winter oilseed rape". Oecologia (ภาษาอังกฤษ). 180 (3): 759–769. doi:10.1007/s00442-015-3517-x. ISSN 0029-8549. PMID 26650584. S2CID 17513467.
{{cite journal}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - Lixandru, Marius (27 มีนาคม 2017). "Properties and Benefits of Rapeseed Honey". natureword.com. สืบค้นเมื่อ 20 มีนาคม 2019.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - Martin, William K. (1965). The Concise British Flora in Colour. Ebury Press & Michael Joseph.
- Mag, T. K. (1983). "Canola oil processing in Canada". Journal of the American Oil Chemists' Society. 60 (2Part2): 380–384. doi:10.1007/BF02543522. S2CID 97800211.
- NCBI (2013). "Brassica napus subsp. rapifera". NCBI taxonomy database. สืบค้นเมื่อ 18 เมษายน 2020.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - OED (2016). "rape (n.2)". Online Etymology Dictionary. Douglas Harper. สืบค้นเมื่อ 18 กรกฎาคม 2016.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - O'Brien, Richard D. (2008). Fats and Oils Formulating and Processing for Applications (พิมพ์ครั้งที่ 3). CRC Press. ISBN 9781420061666. สืบค้นเมื่อ 18 เมษายน 2020.
{{cite book}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - Parnell, John; Curtis, Tom; Webb, David A. (2012). Webb's an Irish Flora. Cork University Press. ISBN 9781859184783.
- Potts, Derek A.; Rakow, Gerhard W.; Males, Daryl R. (1999). "Canola Quality Brassica juncea, A New Oilseed Crop for the Canadian Prairies". Global Council for Innovation in Rapeseed and Canola. สืบค้นเมื่อ 18 เมษายน 2020.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - Rasheed, Awais; Hao, Yuanfeng; Xia, Xianchun; Khan, Awais; Xu, Yunbi; Varshney, Rajeev K.; He, Zhonghu (2017). "Crop Breeding Chips and Genotyping Platforms: Progress, Challenges, and Perspectives". Molecular Plant. 10 (8). Chin Acad Sci+Chin Soc Plant Bio+Shanghai Inst Bio Sci (Elsevier): 1047–1064. doi:10.1016/j.molp.2017.06.008. ISSN 1674-2052. PMID 28669791. S2CID 33780984.
- Roché, Kenneth J. (27 พฤศจิกายน 2015). Canola: A Modern Crop for a Modern Era (PhD). Doctor of Plant Health Program (DPH), University of Nebraska-Lincoln. สืบค้นเมื่อ 18 เมษายน 2020.
{{cite thesis}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - Sahasrabudhe, M. R. (1977). "Crismer values and erucic acid contents of rapeseed oils". Journal of the American Oil Chemists' Society. 54 (8): 323–324. doi:10.1007/BF02672436. S2CID 84400266.
- Salimon, Jumat; Salih, Nadia; Yousif, Emad (2010). "Biolubricants: Raw materials, chemical modifications and environmental benefits". European Journal of Lipid Science and Technology (ภาษาอังกฤษ). 112 (5): 519–530. doi:10.1002/ejlt.200900205. ISSN 1438-9312.
- Smith, Marilyn (29 มกราคม 2004). "Ecological reservation in Belarus fosters new approaches to soil remediation". IAEA. สืบค้นเมื่อ 20 ตุลาคม 2012.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - Snowdon, Rod; Lühs, Wilfried; Friedt, Wolfgang (2006). Genome Mapping and Molecular Breeding in Plants - Oilseeds. Springer. ISBN 9783540343875. สืบค้นเมื่อ 21 มีนาคม 2019.
{{cite book}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - Thiyam-Holländer, Usha; Eskin, Michael; Matthäus, Bertrand (2013). Canola and Rapeseed: Production, Processing, Food Quality, and Nutrition. Boca Raton, FL: CRC Press. ISBN 9781466513884. สืบค้นเมื่อ 25 พฤศจิกายน 2015.
{{cite book}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - USDA (2002). Agricultural Statistics 2002. United States Department of Agriculture. ISBN 0160511135. สืบค้นเมื่อ 20 มีนาคม 2019.
{{cite book}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - USFDA (1 เมษายน 2010). "CFR – Code of Federal Regulations Title 21". Food and Drug Administration. สืบค้นเมื่อ 19 เมษายน 2020.
{{cite web}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - Walker, Shaun (18 พฤศจิกายน 2010). "Return to the fields of Chernobyl". The Independent. สืบค้นเมื่อ 31 ตุลาคม 2012.
{{cite news}}: CS1 maint: date auto-translated (ลิงก์) - Webb, David A.; Parnell, John; Doogue, D. (1996). An Irish Flora. Dundalgan Press. ISBN 9780852211311.
แหล่งข้อมูลอื่น
[แก้]
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Brassica napus- วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Rapeseed oil
 | บทความนี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล หมายเหตุ: ขอแนะนำให้จัดหมวดหมู่โครงให้เข้ากับเนื้อหาของบทความ (ดูเพิ่มที่ วิกิพีเดีย:โครงการจัดหมวดหมู่โครงที่ยังไม่สมบูรณ์) |