ผลต่างระหว่างรุ่นของ "เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย"

เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย
ประเภท	เกมโชว์แข่งขันการทำอาหาร
สร้างโดย	บริษัท ฟูจิ ครีเอทีฟ คอร์ปอเรชั่น จำกัด (ประเทศญี่ปุ่น)
พัฒนาโดย	บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด (ในเครือเอช กรุ๊ป)
เสนอโดย	ประธานสถาบัน ; สันติ เศวตวิมล ; ประธานสรรหาผู้ท้าชิง ; จำนงค์ นิรังสรรค์ ; หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์ ; เมทนี บุรณศิริ ; พิธีกร ; ชาคริต แย้มนาม (25 มกราคม พ.ศ. 2555 - 4 พฤศจิกายน พ.ศ. 2560) ; นภัสรัญชน์ มิตรธีรโรจน์ (11 พฤศจิกายน พ.ศ. 2560 - ปัจจุบัน) ; ศกุนตลา เทียนไพโรจน์ (11 พฤศจิกายน พ.ศ 2560 - 20 ตุลาคม พ.ศ. 2561) ; ไดอาน่า จงจินตนาการ ; (2 มิถุนายน พ.ศ. 2561 และ 27 ตุลาคม พ.ศ. 2561 - ปัจจุบัน) ; พิธีกรภาคสนาม ; ณัฐพงษ์ สมรรคเสวี ; ชัชชัย จำเนียรกุล ; ไดอาน่า จงจินตนาการ
แสดงนำ	เชฟกระทะเหล็ก ; พงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย (เชฟเอียน) ; ธนรักษ์ ชูโต (เชฟป้อม) ; บุญธรรม ภาคโพธิ์ (เชฟบุญธรรม) ; ธนัญญา วิลคินซัน (เชฟไก่) ; ประสพโชค ตระกูลแพทย์ (เชฟอาร์ท); ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ (เชฟอ๊อฟ); พฤกษ์ สัมพันธวรบุตร (เชฟพฤกษ์)
เสียงของ	ณัฐพงษ์ สมรรคเสวี
ประเทศแหล่งกำเนิด	ไทย
ภาษาต้นฉบับ	ไทย
จำนวนฤดูกาล	9
จำนวนตอน	231 (รายชื่อตอน)
การผลิต
กล้อง	Multi-camera
ความยาวตอน	1 ชั่วโมง 15 นาที
ออกอากาศ
เครือข่าย	ช่อง 7 เอชดี
ออกอากาศ	25 มกราคม พ.ศ. 2555 –; ปัจจุบัน
การแสดงที่เกี่ยวข้อง
	ยุทธการกระทะเหล็ก ; เชฟกระทะเหล็ก ศึกวันล้างตา ; เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย โรงเรียนกระทะเหล็ก ; เชฟกระทะเด็ก เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย ; สุดยอดเซเลบริตี้เชฟ เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย ; ศึกค้นหาเชฟกระทะเหล็ก

เรียกดูประวัติแบบโต้ตอบ

← การแก้ไขก่อนหน้า การแก้ไขถัดไป →

เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม

เห็นภาพข้อความวิกิ

ในบรรทัด

รุ่นแก้ไขเมื่อ 17:22, 7 สิงหาคม 2563

เชฟกระทะเหล็ก นักขัตฤกษ์ 09:00-10:00 โรงเรียนกระทะเหล็ก เริ่ม 6 เมษายน 2558 11 พฤศจิกายน 2560 ไดอาน่า จงจินตนาการ 19 พฤษภาคม 2561

2 มิถุนายน 2561 27 ตุลาคม 2561 ชาคริต แย้มนาม 25 มกราคม 2555 4 พฤศจิกายน 2560 เทียนไพโรจน์ 11 พฤศจิกายน 2560 20 ตุลาคม 2561 ระยะเวลา

ออกอากาศ	วัน	เวลา	ช่วง
ช่อง 7	พุธ	23:00-01:00	25 มกราคม 2555 28 พฤษภาคม 2557
	พุธ	23:15-01:15	4 มิถุนายน 2557 25 มีนาคม 2558
	เสาร์	12:00-13:00	4 เมษายน 2558 6 มิถุนายน 2558
		11:45-12:45	13 มิถุนายน 2558 24 มิถุนายน 2560
		11:45-13:00	1 กรกฎาคม 2560 24 กุมภาพันธ์ 2561
		12:00-13:15	3 มีนาคม 2561 16 มิถุนายน 2561
เอชดี		12:00-13:15	23 มิถุนายน 2561 ปัจจุบัน

แบบที่ 1 25 มกราคม 2555 8 กุมภาพันธ์ 2555

ประลองยุทธ์

3 ผู้เข้าแข่งขันที่ได้รับการคัดเลือกจากประธานสรรหาทั้ง 3 ท่าน จะต้องทำการประลองยุทธ์กับทีม เชฟกระทะเหล็ก (ดารารับเชิญ 6 ท่าน) ซึ่งภายหลังได้เปลี่ยนมาเป็นแสดงภาพผู้เข้าแข่งขันทั้ง 3 ท่าน เวลาแข่งขัน โดยตัดภาพทีม เชฟกระทะเหล็ก ออกไป เนื่องจากมีผู้ชมจำนวนมากไม่พอใจเกี่ยวกับท่าทางในการทำอาหารด้าน เชฟกระทะเหล็ก ผู้เข้าแข่งขันจะได้รับวัตถุดิบหลักในการทำอาหารคนละ 1 อย่างตามจำนวนที่จำกัดไว้ โดยทำการจับฉลากล่วงหน้า ซึ่งผู้เข้าแข่งขัน ก็ไม่สามารถทราบว่า ได้วัตถุดิบคืออะไร และจะทำอย่างไร ให้วัตถุดิบปริศนาถูกแปลงสภาพมาเป็นอาหารชั้นเลิศตามเวลาที่กำหนดให้ (เวลาที่กำหนดในการแข่งขัน คือ 15 นาที)

นักชิม สาวงาม 20 คน นักมวย 30 คน ผู้แข่งขัน 1 คน 20 นาที เชฟกระทะเหล็ก ไทย ญี่ปุ่น ตะวันตก จีน 60 นาที นำเสนอ แสดงความคิดเห็น ตัดสิน

รูปแบบของรายการในอดีต (แบบที่ 2)

ช่วงสรรหาผู้ท้าชิงและเมนูพิเศษเฉพาะตัว

ประธานสรรหาทั้ง 3 คน จะทำการคัดสรรเชฟที่มีฝีมือจากทั่วสารทิศ มาเป็น เชฟผู้ท้าชิง พร้อมกับดารารับเชิญ 3 ท่าน หรืออาจจะมากกว่านั้น ซึ่งเชฟผู้ท้าชิงจะมาทำอาหารเมนูพิเศษตามความถนัดของตนเอง จากแบบทดสอบพิเศษ ซึ่งจะเปลี่ยนไปในแต่ละสัปดาห์ เวลาที่กำหนดในการทำอาหาร คือ 30 นาที โดยจะมีรูปแบบแบบทดสอบพิเศษต่างๆ กันไป ดังนี้

แบบเมนูประจำตัว (Signature Dish) เชฟผู้ท้าชิง จะทำอาหารด้วยวัตถุดิบที่เชฟจัดเตรียมมาสำหรับการนำเสนอเมนูของตัวเองโดยเฉพาะ
แบบอาหารตามสั่ง (Made To Order) เชฟผู้ท้าชิง จะทำอาหารจากโจทย์วัตถุดิบหลักและโจทย์รูปแบบการทำอาหาร ในไตล์ต่างๆ อาทิเช่น ไทย, จีน, ยุโรป และอื่นๆ ที่ทางรายการกำหนดมาให้ ซึ่งเปรียบเสมือนการรับรายการจากลูกค้าในรูปแบบอาหารตามสั่ง ให้ประธานสรรหาและดารารับเชิญ 3 ท่านชิมกัน
แบบ 3 วัตถุดิบปริศนา (Secret Ingredient) เชฟผู้ท้าชิง จะทำอาหารจากโจทย์วัตถุดิบปริศนา ที่ทางรายการกำหนดให้จำนวน 3 อย่าง โดยจะต้องชูรสชาติ ของวัตถุดิบลับทั้ง 3 อย่างให้ได้มากที่สุด ในบางครั้งทางรายการจะบอกวัตถุดิบปริศนามาก่อน 1 อย่าง โดยวัตถุดิบปริศนา 2 อย่างที่เหลือ จะถูกเลือกผ่านมาจาก นักช็อปปริศนา ให้ประธานสรรหาและดารารับเชิญ 3 ท่านชิมกัน
แบบบอกคำปริศนา (Story Telling) เชฟผู้ท้าชิง จะทำอาหารจากโจทย์ปริศนา 1 ประโยคจากบุคคลพิเศษ เพื่อสื่อถึงปริศนานั้น ซึ่งเปรียบเสมือนการเล่าเรื่องราวศิลปะต่างๆ ผ่านจานอาหารนั้นๆ ให้ประธานสรรหาและดารารับเชิญ 3 ท่านชิมกัน
แบบเครื่องมือปริศนา (Secret Equipment) เชฟผู้ท้าชิง จะทำอาหารจากโจทย์อุปกรณ์ปริศนา ที่ทางรายการกำหนดให้จำนวน 1 ชิ้น โดยเชฟผู้ท้าชิงต้องใช้อุปกรณ์ปริศนานั้น เป็นอุปกรณ์หลักในการทำอาหาร ให้ประธานสรรหาและดารารับเชิญ 3 ท่านชิมกัน
แบบนักชิมปริศนา (Mystery Judges) เชฟผู้ท้าชิง จะต้องทำอาหารจานพิเศษ สำหรับกลุ่มนักชิมปริศนา โดยตอบโจทย์ความต้องการของนักชิมปริศนา ให้เสร็จทันเวลาที่กำหนดและครบตามจำนวนนักชิม

ช่วงเชฟกระทะเหล็ก

เชฟผู้ท้าชิงจะต้องแข่งขันทำอาหารกับเชฟกระทะเหล็กประจำรายการ โดยผู้ท้าชิงมีสิทธิ์เลือกว่าต้องการอยากประลองยุทธ์กับเชฟกระทะเหล็กท่านใด (เชฟกระทะเหล็ก อาหารไทย, เชฟกระทะเหล็ก อาหารญี่ปุ่น, เชฟกระทะเหล็ก อาหารตะวันตก และ เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีน) โดยทั้งสองฝ่ายจะมีวัตถุดิบหลักและเวลาเป็นตัวกำหนดสำหรับการแข่งขัน (เวลาที่กำหนดในการแข่งขัน คือ 60 นาที) มีการนำเสนอ, การแสดงความคิดเห็น และการตัดสิน หลังผู้ท้าชิงและเชฟกระทะเหล็ก ทำอาหารเสร็จเรียบร้อย จะต้องนำเสนออาหารของตัวเองต่อกรรมการก่อนชิม จากนั้นคณะกรรมการจะทำการแสดงความคิดเห็น พร้อมตัดสินว่า...อาหารจานใดระหว่าง เชฟผู้ท้าชิง หรือ เชฟกระทะเหล็ก จะมีรสชาติชนะใจกรรมการ ในกรณีที่ผลการแข่งขันเสมอกัน จะมีการแข่งขันแบบต่อเวลาพิเศษอีก 30 นาที โดยเชฟทั้งสองฝ่ายจะต้องทำอาหารเพิ่มขึ้นอีก 1 เมนู โดยใช้วัตถุดิบพิเศษที่รายการกำหนดไว้ให้

ช่วงโรงเรียนกระทะเหล็ก

เชฟกระทะเหล็ก จะมาสาธิตการทำอาหารให้แก่ดารารับเชิญและผู้ชมทางบ้านที่สมัครเข้ารวมรายการ รวม 6 ท่าน หรืออาจจะมากกว่านั้น และทุกวันพุธสุดท้ายของแต่ละเดือน เชฟผู้ท้าชิงที่เคยแข่งขันในรายการ จะมาสาธิตการทำอาหารแทนเชฟกระทะเหล็ก หลังจากนั้นจะเลือกผู้ร่วมรายการ 2 ท่าน มาทำอาหารตามเชฟกระทะเหล็กหรือเชฟผู้ท้าชิงที่เคยแข่งขันในรายการ ซึ่งผู้ร่วมรายการที่เหลือ 4 คน จะทำการชิมและให้คะแนนว่าอาหารที่คนไหนทำ อร่อยกว่ากัน คนที่ได้คะแนนมากกว่า จะได้เป็น นักเรียนดีเด่น และได้รับประกาศนียบัตรเป็นของที่ระลึก

รูปแบบของรายการในอดีต (แบบที่ 3)

ประชันวัตถุดิบ

จะมีวัตถุดิบ 2 ชนิดออกมาให้ได้ชมกัน โดยหนึ่งในนั้นจะเป็นวัตถุดิบหลักที่ใช้แข่งในวันนั้นจริงๆ หรือบางครั้งอาจจะไม่เกี่ยวกับวัตถุดิบเลย แต่จะเป็นการทำอาหารให้แขกรับเชิญได้รับประทานกัน โดยจะมี เชฟประสพโชค ตระกูลแพทย์ (เชฟอาร์ต) , เชฟบรรณ บริบูรณ์ (เชฟอิ๊ค) , เชฟธัชพล ชุมดวง (เชฟตูน) สลับเปลี่ยนหมุนเวียนกันมา สัปดาห์ละ 2 คนเพื่อเป็นตัวแทนและนำเสนอวัตถุดิบอย่างละฝ่าย พร้อมทั้งทำอาหารจากวัตถุดิบนั้นๆ ให้กับแขกรับเชิญได้รับประทานด้วย

ช่วงเชฟกระทะเหล็ก

เชฟผู้ท้าชิงจะต้องแข่งขันทำอาหารกับเชฟกระทะเหล็กประจำรายการ โดยผู้ท้าชิงมีสิทธิ์เลือกว่าต้องการอยากประลองยุทธ์กับเชฟกระทะเหล็กท่านใด (เชฟกระทะเหล็ก อาหารไทย, เชฟกระทะเหล็ก อาหารญี่ปุ่น, เชฟกระทะเหล็ก อาหารตะวันตก และ เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีน) โดยทั้งสองฝ่ายจะมีวัตถุดิบหลักและเวลาเป็นตัวกำหนดสำหรับการแข่งขัน (เวลาที่กำหนดในการแข่งขัน คือ 60 นาที) มีการนำเสนอ, การแสดงความคิดเห็น และการตัดสิน หลังผู้ท้าชิงและเชฟกระทะเหล็ก ทำอาหารเสร็จเรียบร้อย จะต้องนำเสนออาหารของตัวเองต่อกรรมการก่อนชิม จากนั้นคณะกรรมการจะทำการแสดงความคิดเห็น พร้อมตัดสินว่า...อาหารจานใดระหว่าง เชฟผู้ท้าชิง หรือ เชฟกระทะเหล็ก จะมีรสชาติชนะใจกรรมการ ในกรณีที่ผลการแข่งขันเสมอกัน อาจจะมีการแข่งขันแบบต่อเวลาพิเศษอีก 30 นาที โดยเชฟทั้งสองฝ่ายจะต้องทำอาหารเพิ่มขึ้นอีก 1 เมนู โดยใช้วัตถุดิบพิเศษที่รายการกำหนดไว้ให้ หรืออาจจะไม่มีการต่อเวลา และคงผลเสมอไว้เช่นเดิม

รูปแบบของรายการในอดีต (แบบที่ 4)

ช่วงเชฟกระทะเหล็ก

รูปแบบจะคล้ายคลึงกับ เชฟกระทะเหล็ก ประเทศสหรัฐอเมริกา (อังกฤษ: Iron Chef America) ซึ่งเชฟทั้งสองฝ่ายจะมีเวลาในการแข่งขัน 60 นาที เหมือนเดิม โดยภายใน 20 นาทีแรกนั้น เชฟทั้งสองฝ่ายจะต้องทำอาหาร 1 เมนู ให้เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟด้วยตนเองให้กับคณะกรรมการได้ชิมกันจานต่อจาน โดยคณะกรรมการ 3 คน จะทำการชิมพร้อมกับแสดงความคิดเห็นและให้คะแนนกันแบบระบบเวลาจริงเลย มีคะแนนส่วนนี้ให้ 5 คะแนน ถ้าทำไม่ทัน คะแนนส่วนนี้จะเป็น 0 คะแนนโดยทันที จากนั้นอีก 40 นาทีที่เหลือเชฟทั้งสองฝ่าย ต้องรังสรรค์อย่างน้อย 4 เมนูให้เสร็จทันเวลา ที่มากไปกว่านั้นเพื่อเพิ่มความท้าทายและความกดดันให้กับเชฟทั้งสองฝ่าย ท่านประธานสันติได้เพิ่ม โจทย์พิเศษ (Culinary Curve Ball) ที่สามารถเป็นได้ทั้งวัตถุดิบหรืออุปกรณ์เสริม ซึ่งเชฟทั้งสองฝ่าย ต้องใช้โจทย์พิเศษนี้เป็นองค์ประกอบในเมนูใดเมนูหนึ่งให้ได้นั้นเอง ซึ่งเราจะได้ประหลาดใจไปกับวิธีการแก้ไขสถานการณ์เฉพาะหน้าของเชฟแต่ละท่าน แถมยังได้เห็นถึงจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ของพวกเขา มีคะแนนส่วนนี้ให้ 5 คะแนน และคณะกรรมการ 3 คน ทำการให้คะแนน โดยจะพิจารณาจากคะแนนด้านรสชาติความอร่อย 10 คะแนน, ด้านความสวยงามและความคิดสร้างสรรค์ 5 คะแนน และด้านความสามารถในการดึงรสชาติของวัตถุดิบหลัก 5 คะแนน

ช่วงโรงเรียนกระทะเหล็ก

เชฟกระทะเหล็ก จะมาสาธิตการทำอาหารให้แก่ดารารับเชิญและผู้ชมทางบ้านที่สมัครเข้ารวมรายการ รวม 6 ท่าน หรืออาจจะมากกว่านั้น และทุกวันพุธสุดท้ายของแต่ละเดือน เชฟผู้ท้าชิงที่เคยแข่งขันในรายการ จะมาสาธิตการทำอาหารแทนเชฟกระทะเหล็ก หลังจากนั้นจะเลือกผู้ร่วมรายการ 2 ท่าน มาทำอาหารตามเชฟกระทะเหล็กหรือเชฟผู้ท้าชิงที่เคยแข่งขันในรายการ ซึ่งผู้ร่วมรายการที่เหลือ 4 คน จะทำการชิมและให้คะแนนว่าอาหารที่คนไหนทำ อร่อยกว่ากัน คนที่ได้คะแนนมากกว่า จะได้เป็น นักเรียนดีเด่น และได้รับประกาศนียบัตรเป็นของที่ระลึก

รูปแบบของรายการในอดีต (แบบที่ 5)

ช่วงเชฟกระทะเหล็ก

เชฟผู้ท้าชิงจะต้องแข่งขันทำอาหารกับเชฟกระทะเหล็กประจำรายการ โดยผู้ท้าชิงมีสิทธิ์เลือกว่าต้องการอยากประลองยุทธ์กับเชฟกระทะเหล็กท่านใด (เชฟกระทะเหล็ก อาหารไทย, เชฟกระทะเหล็ก อาหารญี่ปุ่น, เชฟกระทะเหล็ก อาหารตะวันตก แนวอินโนเวทีฟ, เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีนร่วมสมัย, เชฟกระะทะเหล็ก อาหารหวาน, เชฟกระทะเหล็ก อาหารเอเชี่ยนทวิสต์คิวชีน และเชฟกระทะเหล็ก อาหารยุโรป) โดยทั้งสองฝ่ายจะมีวัตถุดิบหลักและจะมีเวลาในการแข่งขัน 60 นาที เป็นตัวกำหนดสำหรับการแข่งขัน โดยภายใน 20 นาทีแรกนั้น เชฟทั้งสองฝ่ายจะต้องทำอาหาร 1 เมนู ให้เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟด้วยตนเองให้กับคณะกรรมการได้ชิมกันจานต่อจาน โดยคณะกรรมการ 3 คน จะทำการชิมพร้อมกับแสดงความคิดเห็นและให้คะแนนกันแบบระบบเวลาจริงเลย มีคะแนนส่วนนี้ให้ 5 คะแนน ถ้าทำไม่ทัน คะแนนส่วนนี้จะเป็น 0 คะแนนโดยทันที จากนั้นอีก 40 นาทีที่เหลือเชฟทั้งสองฝ่าย ต้องรังสรรค์อย่างน้อย 4 เมนูให้เสร็จทันเวลา และคณะกรรมการ 3 คน ทำการให้คะแนน โดยจะพิจารณาจากคะแนนด้านรสชาติความอร่อย 10 คะแนน, ด้านความสวยงามและความคิดสร้างสรรค์ 5 คะแนน และด้านความสามารถในการดึงรสชาติของวัตถุดิบหลัก 5 คะแนน

รูปแบบของรายการในอดีต (แบบที่ 6)

ใช้ในวันที่ 8 กรกฎาคม – 9 กันยายน พ.ศ. 2560

ช่วง World Ingredient ภารกิจตามล่าวัตถุดิบสุดขอบโลก

ในช่วงนี้ จะมีลักษณะคล้ายกับช่วงประชันวัตถุดิบในรูปแบบที่ 3 แต่จะเป็นการให้พิธีกรร่วม 2 ท่านคือ เบญจพล เชยอรุณ (กอล์ฟ) และ ชล วจนานนท์ (ชลลี่) มานำเสนอวัตถุดิบที่จะให้ประธานสันติเป็นผู้คัดเลือก เพื่อนำมาใช้ในการแข่งขัน และผู้ชมทางบ้านจะสามารถร่วมสนุกว่าประธานสันติจะเลือกวัตถุดิบชนิดใด เพื่อชิงบัตรกำนัลมูลค่า 10,000 บาท

ช่วงเชฟกระทะเหล็ก

เชฟผู้ท้าชิงจะต้องแข่งขันทำอาหารกับเชฟกระทะเหล็กประจำรายการ โดยผู้ท้าชิงมีสิทธิ์เลือกว่าต้องการอยากประลองยุทธ์กับเชฟกระทะเหล็กท่านใด (เชฟกระทะเหล็ก อาหารไทย, เชฟกระทะเหล็ก อาหารญี่ปุ่น, เชฟกระทะเหล็ก อาหารตะวันตก แนวอินโนเวทีฟ, เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีนร่วมสมัย, เชฟกระะทะเหล็ก อาหารหวาน, เชฟกระทะเหล็ก อาหารเอเชี่ยนทวิสต์คิวชีน และเชฟกระทะเหล็ก อาหารยุโรป) โดยทั้งสองฝ่ายจะมีวัตถุดิบหลักและจะมีเวลาในการแข่งขัน 60 นาที เป็นตัวกำหนดสำหรับการแข่งขัน โดยภายใน 20 นาทีแรกนั้น เชฟทั้งสองฝ่ายจะต้องทำอาหาร 1 เมนู ให้เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟด้วยตนเองให้กับคณะกรรมการได้ชิมกันจานต่อจาน โดยคณะกรรมการ 3 คน จะทำการชิมพร้อมกับแสดงความคิดเห็นและให้คะแนนกันแบบระบบเวลาจริงเลย มีคะแนนส่วนนี้ให้ 5 คะแนน ถ้าทำไม่ทัน คะแนนส่วนนี้จะเป็น 0 คะแนนโดยทันที จากนั้นอีก 40 นาทีที่เหลือเชฟทั้งสองฝ่าย ต้องรังสรรค์อย่างน้อย 4 เมนูให้เสร็จทันเวลา และคณะกรรมการ 3 คน ทำการให้คะแนน โดยจะพิจารณาจากคะแนนด้านรสชาติความอร่อย 10 คะแนน, ด้านความสวยงามและความคิดสร้างสรรค์ 5 คะแนน และด้านความสามารถในการดึงรสชาติของวัตถุดิบหลัก 5 คะแนน

รูปแบบของรายการในปัจจุบัน (แบบที่ 7)

ใช้ในวันที่ 11 พฤศจิกายน พ.ศ. 2560 – ปัจจุบัน

ช่วงเชฟกระทะเหล็ก

เชฟผู้ท้าชิงจะต้องแข่งขันทำอาหารกับเชฟกระทะเหล็กประจำรายการ โดยผู้ท้าชิงมีสิทธิ์เลือกว่าต้องการอยากประลองยุทธ์กับเชฟกระทะเหล็กท่านใด (เชฟกระทะเหล็ก อาหารญี่ปุ่น, เชฟกระทะเหล็ก อาหารตะวันตก แนวอินโนเวทีฟ, เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีนร่วมสมัย, เชฟกระะทะเหล็ก อาหารหวาน, เชฟกระทะเหล็ก อาหารเอเชี่ยนแนวผสมผสาน, เชฟกระทะเหล็ก อาหารตะวันตกแนวผสมผสาน และเชฟกระทะเหล็ก อาหารตะวันตกร่วมสมัย) โดยทั้งสองฝ่ายจะมีวัตถุดิบหลักและจะมีเวลาในการแข่งขัน 60 นาที เป็นตัวกำหนดสำหรับการแข่งขัน เชฟทั้งสองฝ่ายจะต้องรังสรรค์ 5 เมนู ให้เสร็จทันเวลา จากนั้นเมื่อผ่านไป 45 นาที จะมีวัตถุดิบปริศนา (Culinary Curve Ball) ซึ่งเชฟทั้งสองฝ่ายจะต้องนำวัตถุดิบปริศนามาใช้ทำอาหารเป็นวัตถุดิบหลัก 1 เมนูจาก 5 เมนู (มีเพียงเทปวันที่ 11 และ 18 พฤศจิกายน พ.ศ. 2560 ที่ใช้กติกาจากรูปแบบรายการแบบที่ 4 คือเชฟทั้งสองฝ่ายจะต้องนำวัตถุดิบปริศนานำมาประกอบการรังสรรค์อย่างน้อย 1 เมนูจาก 5 เมนู) และคณะกรรมการ 4 คน (มีคณะกรรมการเพียง 3 คน จนถึงเทปวันที่ 14 กันยายน พ.ศ. 2562) ทำการให้คะแนน ในรูปแบบ Blind Tasting โดยที่คณะกรรมการทั้ง 4 ท่านจะไม่ทราบมาก่อนเลยว่าเมนูอาหารแต่ละจานที่จะได้รับประทานเป็นของเชฟท่านใด เพื่อป้องกันปัญหาการล็อกผล โดยกรรมการทั้งสี่จะเก็บตัวในระหว่างที่เชฟทั้งสองทำการรังสรรค์เมนู และเมื่อเข้าสู่ช่วงการตัดสิน เชฟทั้งสองจะถูกนำไปเก็บตัวและดูการตัดสินผ่านทางจอมอนิเตอร์ และอาหารของเชฟทั้งสองจะถูกเสิร์ฟให้แก่คณะกรรมการทำการตัดสิน โดยจะใช้อักษรย่อว่าเป็นเชฟ A หรือ B ในการแทนตัวเชฟผู้ท้าชิงและเชฟกระทะเหล็ก ซึ่งเกณฑ์การตัดสินคะแนนจะพิจารณาด้านความอร่อย 50 คะแนน, ความคิดสร้างสรรค์เมนู 25 คะแนน, ความคิดสร้างสรรค์ตกแต่งจาน 25 คะแนน และการชูวัตถุดิบหลัก 50 คะแนน

เชฟกระทะเหล็ก

รายชื่อเชฟกระทะเหล็กที่ปรากฏในรายการ ซึ่งแสดงสถิติการแข่งขันผลชนะ เสมอ แพ้ ของเชฟกระทะเหล็กแต่ละคน โดยกล่องสีจะแทนแถบสีของชุดเชฟกระทะเหล็ก โอกาสในการเสมอของการแข่งขันเกิดขึ้นได้น้อยมาก เหมือนกับต้นฉบับของประเทศญี่ปุ่น คือ นับเป็นเสียงโหวตของคณะกรรมการแทนการนับคะแนน

เชฟ	เชี่ยวชาญ	ชนะ	เสมอ	แพ้	ทั้งหมด	ชนะ	สถานะ
พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย	เชฟกระทะเหล็ก อินโนเวทีฟ	49	4	9	62	83.6%	✔
บุญธรรม ภาคโพธิ์	เชฟกระทะเหล็ก ญี่ปุ่น	39	4	14	57	71.9%	✔
ธนรักษ์ ชูโต	เชฟกระทะเหล็ก ร่วมสมัย	55	4	6	65	87.9%	✔
ธนัญญา วิลคินซัน	เชฟกระทะเหล็ก หวาน	37	3	28	68	56.6%	✔
ประสพโชค ตระกูลแพทย์	เชฟกระทะเหล็ก เอเชีย	32	0	12	44	74.4%	✔
ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์	เชฟกระทะเหล็ก ผสมผสาน	4	0	2	6	66.7%	✔
พฤกษ์ วรบุตร	เชฟกระทะเหล็ก ร่วมสมัย	3	0	3	6	50.0%	✔
ชัยเทพ ภัทรไพศาล	เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีน	1	0	1	2	50.0%	✖
ปีเตอร์ ไล	เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีน	1	1	5	7	21.4%	✖
ธนินธร จันทรวรรณ	เชฟกระทะเหล็ก คิวซีน	6	2	4	12	58.3%	✖
ชุมพล แจ้งไพร	เชฟกระทะเหล็ก ไทย	45	4	5	54	87.0%	✖
ธรรมศักดิ์ ชูทอง	เชฟกระทะเหล็ก ยุโรป	5	0	3	8	62.5%	✖

15 กันยายน 2549 9 พฤษภาคม 2555

9 พฤษภาคม 2555 5 ธันวาคม 2555

25 ธันวาคม 2556 4 เมษายน 2558

11 พฤศจิกายน 2560 15 กันยายน 2562

การแข่งขัน

วัตถุดิบหลักที่นำมาใช้รายการบางครั้งก็จะมีราคาแพงและแปลกใหม่ เช่น ปลาเก๋ามังกร, ปลาแซลมอน, ปลาหมึกยักษ์, ปูทาราบะ แต่บางครั้งก็จะเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่ายโดยทั่วไป เช่น กุ้งแม่น้ำ, กะหล่ำปลี เป็นต้น ซึ่งบางครั้งก็แสดงถึงความเป็นพื้นบ้านในประเทศไทย เช่น ปลาร้า, ไก่บ้าน โดยวัตถุดิบหลักในแต่ละสัปดาห์ทั้งเชฟผู้ท้าชิงและเชฟกระทะเหล็กจะต้องนำมาทำอาหาร 5 เมนู ซึ่งจำนวนจานของอาหารแต่ละอย่างที่ต้องเตรียมในการตัดสินนั้นจะมีอย่างน้อย 6 จาน กล่าวคือ เตรียมให้ประธานสันติ 1 จาน และคณะกรรมการ 5 จานหรืออาจจะน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับจำนวนคณะกรรมการในแต่ละสัปดาห์และต้องเตรียม 1 จาน ของอาหารแต่ละอย่างออกมาต่างหากสำหรับการถ่ายภาพและการนำเสนอ โดยอาหารทั้งหมดจะทำด้วยเชฟกระทะเหล็กและมีผู้ช่วย ปกติแล้วทั้งเชฟผู้ท้าชิงและเชฟกระทะเหล็กจะเตรียมผู้ช่วยเชฟ 2 คนมาเองและอุปกรณ์เครื่องครัว นอกเหนือจากทางรายการที่มีอยู่นำมาใช้ในรายการได้

กรรมการตัดสินในรายการ

ในการตัดสินแต่ละครั้งจะมีกรรมการ 5 คน แต่บางครั้งอาจมี 4-6 คน ทั้งนี้อาจมีแขกรับเชิญเป็นดารา นักแสดงหรือผู้มีชื่อเสียงในวงการบันเทิง 1-2 คนรวมอยู่ด้วย ต่อมาภายหลังมีการเปลี่ยนแปลงจนเหลือกรรมการเพียง 4 ท่าน โดยกรรมการส่วนใหญ่เป็นผู้ทรงคุณวุฒิทางด้านวงการอาหาร และมีชาวต่างชาติด้วยเป็นบางครั้ง เนื่องจากเป็นเชฟที่ประจำอยู่ตามภัคตาคารต่างๆ ที่มีชื่อเสียงนั่นเอง

รายชื่อตอน

แหล่งข้อมูลอื่น

อ้างอิง

↑ Iron Chef Thailand S7EP29 เชฟอดีดVsเชฟป้อม [ฟัวกรา,หอยเชลล์โฮตาเตะ,เนื้อวากิวออสเตรเลีย,หอยเป๋าฮื้อ

[1] Iron Chef Thailand S7EP29 เชฟอดีดVsเชฟป้อม [ฟัวกรา,หอยเชลล์โฮตาเตะ,เนื้อวากิวออสเตรเลีย,หอยเป๋าฮื้อ

[1]

@@ บรรทัด 44: / บรรทัด 44: @@
 }}
+เชฟกระทะเหล็ก นักขัตฤกษ์ 09:00-10:00 โรงเรียนกระทะเหล็ก เริ่ม 6 เมษายน 2558 11 พฤศจิกายน 2560 ไดอาน่า จงจินตนาการ 19 พฤษภาคม 2561
-'''เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย''' ({{lang-en|Iron Chef Thailand}}) เป็นรายการ[[เกมโชว์]]แข่งขัน[[การทำอาหาร]] ผลิตโดย [http://www.hgroup.co.th/heliconia/ บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด] (ในเครือ[http://www.hgroup.co.th เอช กรุ๊ป]) เดิมออกอากาศทุก[[วันพุธ]] เวลา 23.00 น. - 01.00 น. (25 มกราคม พ.ศ. 2555 - 28 พฤษภาคม พ.ศ. 2557 ได้เพิ่มรายการย่อยอีกหนึ่งรายการ ชื่อว่า '''เชฟกระทะเหล็ก ศึกวันล้างตา''' ออกอากาศทุก[[วันหยุดนักขัตฤกษ์]] เวลา 09.00 น. - 10.00 น.) โดยเริ่มอากาศครั้งแรกเมื่อวันพุธที่ 25 มกราคม พ.ศ. 2555 ทาง[[ช่อง 7 เอชดี|สถานีโทรทัศน์สีกองทัพบกช่อง 7]] ตามรูปแบบของรายการ '''[[ยุทธการกระทะเหล็ก]]''' ({{lang-en|[[:en:Iron Chef|Iron Chef]]}} {{lang-ja|料理の鉄人}}) ที่ออกอากาศครั้งแรกวันที่ 10 ตุลาคม พ.ศ. 2536 โดยได้รับลิขสิทธิ์จาก[[ฟูจิ ครีเอทีฟ คอร์ปอเรชั่น|บริษัท ฟูจิ ครีเอทีฟ คอร์ปอเรชั่น จำกัด]] ของ[[ประเทศญี่ปุ่น]] โดยได้รับลิขสิทธิ์ในการผลิตรายการนี้ในอีกหลายประเทศ และวันที่ 4 เมษายน พ.ศ. 2558 ได้ย้ายเวลาออกอากาศเป็นทุก[[วันเสาร์]] เวลา 12.00 น. - 13.00 น. ทาง[[ช่อง 7 เอชดี]] จนกระทั่งวันที่ 13 มิถุนายน พ.ศ. 2558 ได้ปรับเวลาออกอากาศเป็นทุกวันเสาร์ เวลา 11.45 - 12.45 น. และในวันที่ 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2560 ได้ขยับเวลาออกอากาศเป็น 11.45 - 13.00 น. พร้อมกับเพิ่มเวลาออกอากาศ และช่วงโรงเรียนกระทะเหล็ก ได้ย้ายมาออกอากาศทุกวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 09.00 น. - 10.00 น. โดยใช้ชื่อว่า '''เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย โรงเรียนกระทะเหล็ก''' เริ่มออกอากาศเมื่อวันที่ 6 เมษายน พ.ศ. 2558
+มิถุนายน 2561 27 ตุลาคม 2561 ชาคริต แย้มนาม 25 มกราคม 2555 4 พฤศจิกายน 2560 เทียนไพโรจน์ 11 พฤศจิกายน 2560 20 ตุลาคม 2561 ระยะเวลา
-ต่อมามีการต่อยอดรายการมาเป็นรายการเรียลลิตีเต็มรูปแบบ โดยการนำ[[เชฟมืออาชีพ]]มาแข่งขันกันเพื่อค้นหาเชฟกระทะเหล็กคนใหม่ โดยใช้ชื่อว่า '''[[ศึกค้นหาเชฟกระทะเหล็ก]]''' ({{lang-en|The Next Iron Chef}})
-== พิธีกร ==
-รายการเชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย ได้มีการปรับเปลี่ยนพิธีกรมาหลายต่อหลายรุ่น ดังนี้
-=== ผู้ดำเนินรายการปัจจุบัน ===
-* [[นภัสรัญชน์ มิตรธีรโรจน์]] (11 พฤศจิกายน พ.ศ. 2560 - ปัจจุบัน)
-* [[ไดอาน่า จงจินตนาการ]] (19 พฤษภาคม พ.ศ. 2561 - 2 มิถุนายน พ.ศ. 2561 ''และ'' 27 ตุลาคม พ.ศ. 2561 - ปัจจุบัน)
-=== ผู้ดำเนินรายการอดีต ===
-* [[ชาคริต แย้มนาม]] (25 มกราคม พ.ศ. 2555 - 4 พฤศจิกายน พ.ศ. 2560)
-* [[ศกุนตลา เทียนไพโรจน์]] (11 พฤศจิกายน พ.ศ 2560 - 20 ตุลาคม พ.ศ. 2561)
-== ระยะเวลาในการออกอากาศ ==
 {| class="wikitable"
 |-
-! สถานีโทรทัศน์ที่ออกอากาศ
+| ออกอากาศ
-! วัน
+| วัน
-! เวลา
+| เวลา
-! ช่วงระหว่าง
+| ช่วง
 |-
-| rowspan = "6" align = "center" | [[ช่อง 7 เอชดี|สถานีโทรทัศน์สีกองทัพบกช่อง 7]]
+| rowspan = "6" align = "center" | ช่อง 7
 | rowspan = "2" align = "center" | พุธ
-| 23:00 - 01:00 น.
+| 23:00-01:00
-| 25 มกราคม พ.ศ. 2555 - 28 พฤษภาคม พ.ศ. 2557
+| 25 มกราคม 2555 28 พฤษภาคม 2557
 |-
-| 23:15 - 01:15 น.
+| 23:15-01:15
-| 4 มิถุนายน พ.ศ. 2557 - 25 มีนาคม พ.ศ. 2558
+| 4 มิถุนายน 2557 25 มีนาคม 2558
 |-
 | rowspan = "5" align = "center" | เสาร์
-| 12:00 - 13:00 น.
+| 12:00-13:00
-| 4 เมษายน พ.ศ. 2558 - 6 มิถุนายน พ.ศ. 2558
+| 4 เมษายน 2558 6 มิถุนายน 2558
 |-
-| 11:45 - 12:45 น.
+| 11:45-12:45
-| 13 มิถุนายน พ.ศ. 2558 - 24 มิถุนายน พ.ศ. 2560
+| 13 มิถุนายน 2558 24 มิถุนายน 2560
 |-
-| 11:45 - 13:00 น.
+| 11:45-13:00
-| 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2560 - 24 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2561
+| 1 กรกฎาคม 2560 24 กุมภาพันธ์ 2561
 |-
-| rowspan = "2" align = "center" | 12:00 - 13:15 น.
+| rowspan = "2" align = "center" | 12:00-13:15
-| 3 มีนาคม พ.ศ. 2561 - 16 มิถุนายน พ.ศ. 2561
+| 3 มีนาคม 2561 16 มิถุนายน 2561
 |-
-| rowspan = "1" align = "center" | [[ช่อง 7 เอชดี|สถานีโทรทัศน์ช่อง 7 เอชดี]]
+| rowspan = "1" align = "center" | เอชดี
-| 23 มิถุนายน พ.ศ. 2561 -  ปัจจุบัน
+| 23 มิถุนายน 2561 ปัจจุบัน
 |-
 |}
+แบบที่ 1 25 มกราคม 2555 8 กุมภาพันธ์ 2555
-== รูปแบบของรายการในอดีต (แบบที่ 1) ==
+===== ประลองยุทธ์ =====
-ใช้ในวันที่ 25 มกราคม – 8 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2555
-===== ช่วงประลองยุทธ์ =====
 ผู้เข้าแข่งขันที่ได้รับการคัดเลือกจากประธานสรรหาทั้ง 3 ท่าน จะต้องทำการประลองยุทธ์กับทีม '''เชฟกระทะเหล็ก''' (ดารารับเชิญ 6 ท่าน) ซึ่งภายหลังได้เปลี่ยนมาเป็นแสดงภาพผู้เข้าแข่งขันทั้ง 3 ท่าน เวลาแข่งขัน โดยตัดภาพทีม '''เชฟกระทะเหล็ก''' ออกไป เนื่องจากมีผู้ชมจำนวนมากไม่พอใจเกี่ยวกับท่าทางในการทำอาหารด้าน '''เชฟกระทะเหล็ก''' ผู้เข้าแข่งขันจะได้รับวัตถุดิบหลักในการทำอาหารคนละ 1 อย่างตามจำนวนที่จำกัดไว้ โดยทำการจับฉลากล่วงหน้า ซึ่งผู้เข้าแข่งขัน ก็ไม่สามารถทราบว่า ได้วัตถุดิบคืออะไร และจะทำอย่างไร ให้วัตถุดิบปริศนาถูกแปลงสภาพมาเป็นอาหารชั้นเลิศตามเวลาที่กำหนดให้ (เวลาที่กำหนดในการแข่งขัน คือ 15 นาที)
+นักชิม สาวงาม 20 คน นักมวย 30 คน ผู้แข่งขัน 1 คน 20 นาที เชฟกระทะเหล็ก ไทย ญี่ปุ่น ตะวันตก จีน 60 นาที นำเสนอ แสดงความคิดเห็น ตัดสิน
-===== ช่วงนักชิมปริศนา =====
-ผู้เข้าแข่งขัน จะได้รับโจทย์การทำอาหาร ให้กลุ่มผู้ชิมที่แตกต่างกันออกไปในแต่ละสัปดาห์ ยกตัวอย่างเช่น “ทำอาหารแคลลอร์รี่ต่ำ” ให้สาวงาม 20 คน หรือ นักมวย 30 คน เป็นต้น ผู้แข่งขันเพียง 1 คน จะได้รับการคัดเลือกเข้าไปเป็น ผู้ท้าชิง กับ เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย (เวลาที่กำหนดในการแข่งขัน คือ 20 นาที)
-===== ช่วงเชฟกระทะเหล็ก =====
-เชฟผู้ท้าชิงจะต้องแข่งขันทำอาหารกับเชฟกระทะเหล็กประจำรายการ โดยผู้ท้าชิงมีสิทธิ์เลือกว่าต้องการอยากประลองยุทธ์กับเชฟกระทะเหล็กท่านใด (เชฟกระทะเหล็ก อาหารไทย, เชฟกระทะเหล็ก อาหารญี่ปุ่น, เชฟกระทะเหล็ก อาหารตะวันตก และ เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีน) โดยทั้งสองฝ่ายจะมีวัตถุดิบหลักและเวลาเป็นตัวกำหนดสำหรับการแข่งขัน (เวลาที่กำหนดในการแข่งขัน คือ 60 นาที) มีการนำเสนอ, การแสดงความคิดเห็น และการตัดสิน หลังผู้ท้าชิงและเชฟกระทะเหล็ก ทำอาหารเสร็จเรียบร้อย จะต้องนำเสนออาหารของตัวเองต่อกรรมการก่อนชิม จากนั้นคณะกรรมการจะทำการแสดงความคิดเห็น พร้อมตัดสินว่า...อาหารจานใดระหว่าง เชฟผู้ท้าชิง หรือ เชฟกระทะเหล็ก จะมีรสชาติชนะใจกรรมการ ในกรณีที่ผลการแข่งขันเสมอกัน จะมีการแข่งขันแบบต่อเวลาพิเศษอีก 30 นาที โดยเชฟทั้งสองฝ่ายจะต้องทำอาหารเพิ่มขึ้นอีก 1 เมนู โดยใช้วัตถุดิบพิเศษที่รายการกำหนดไว้ให้
 == รูปแบบของรายการในอดีต (แบบที่ 2) ==
@@ บรรทัด 158: / บรรทัด 141: @@
 {| class="wikitable sortable"
-!เชฟกระทะเหล็ก
+|เชฟ
-!ความเชี่ยวชาญด้านอาหาร
+|เชี่ยวชาญ
-!ชนะ
+|ชนะ
-!เสมอ
+|เสมอ
-!แพ้
+|แพ้
-!ทั้งหมด
+|ทั้งหมด
-!% ชนะ
+|ชนะ
-!สถานะ
+|สถานะ
 |-
-| {{colorbox|crimson}} พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย (เอียน)
+| {{colorbox|crimson}} พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย
-| เชฟกระทะเหล็ก อาหารตะวันตก แนวอินโนเวทีฟ (Iron Chef Innovative Western)
+| เชฟกระทะเหล็ก อินโนเวทีฟ
 | align = "center"| 49
 | align = "center"| 4
@@ บรรทัด 177: / บรรทัด 160: @@
 |-
 | {{colorbox|green}} บุญธรรม ภาคโพธิ์
-| เชฟกระทะเหล็ก อาหารญี่ปุ่น (Iron Chef Japanese)
+| เชฟกระทะเหล็ก ญี่ปุ่น
 | align="center" | 39
 | align="center" | 4
@@ บรรทัด 185: / บรรทัด 168: @@
 | align = "center" bgcolor="#66FF00" | ✔
 |-
-| {{colorbox|darkorange}} ธนรักษ์ ชูโต (ป้อม) [[#fn 4|<sup>4</sup>]]
+| {{colorbox|darkorange}} ธนรักษ์ ชูโต
-| เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีนร่วมสมัย (Iron Chef Contemporary Chinese)
+| เชฟกระทะเหล็ก ร่วมสมัย
 | align="center" | 55
 | align="center" | 4
@@ บรรทัด 194: / บรรทัด 177: @@
 | align = "center" bgcolor="#66FF00" | ✔
 |-
-| {{colorbox|#D90083}} ธนัญญา วิลคินซัน (ไก่) [[#fn 4|<sup>4</sup>]]
+| {{colorbox|#D90083}} ธนัญญา วิลคินซัน
-| เชฟกระทะเหล็ก อาหารหวาน (Iron Chef Dessert)
+| เชฟกระทะเหล็ก หวาน
 | align="center" | 37
 | align="center" | 3
@@ บรรทัด 203: / บรรทัด 186: @@
 | align = "center" bgcolor="#66FF00" | ✔
 |-
-| {{colorbox|#5B0F95}} ประสพโชค ตระกูลแพทย์ (อาร์ท) [[#fn 6|<sup>6</sup>]]
+| {{colorbox|#5B0F95}} ประสพโชค ตระกูลแพทย์
-| เชฟกระทะเหล็ก อาหารเอเชีย แนวผสมผสาน (Iron Chef Asian Twist)
+| เชฟกระทะเหล็ก เอเชีย
 | align="center" | 32
 | align="center" | 0
@@ บรรทัด 212: / บรรทัด 195: @@
 | align = "center" bgcolor="#66FF00" | ✔
 |-
-| {{colorbox|#0D2CA0}} ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ (อ๊อฟ) [[#fn 8|<sup>8</sup>]]
+| {{colorbox|#0D2CA0}} ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์
-| เชฟกระทะเหล็ก อาหารตะวันตก แนวผสมผสาน (Iron Chef Western Twist)
+| เชฟกระทะเหล็ก ผสมผสาน
 | align="center" | 4
 | align="center" | 0
@@ บรรทัด 221: / บรรทัด 204: @@
 | align = "center" bgcolor="#66FF00" | ✔
 |-
-| {{colorbox|#FFC813}} พฤกษ์ สัมพันธวรบุตร [[#fn 8|<sup>8</sup>]]
+| {{colorbox|#FFC813}} พฤกษ์ วรบุตร
-| เชฟกระทะเหล็ก อาหารตะวันตกร่วมสมัย (Iron Chef Contemporary Western)
+| เชฟกระทะเหล็ก ร่วมสมัย
 | align="center" | 3
 | align="center" | 0
@@ บรรทัด 230: / บรรทัด 213: @@
 | align = "center" bgcolor="#66FF00" | ✔
 |-
-| {{colorbox|#FFC813}} ชัยเทพ ภัทรพรไพศาล [[#fn 2|<sup>2</sup>]]
+| {{colorbox|#FFC813}} ชัยเทพ ภัทรไพศาล
-| เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีน (Iron Chef Chinese) (I)
+| เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีน
 | align = "center"| 1
 | align = "center"| 0
@@ บรรทัด 239: / บรรทัด 222: @@
 | align = "center" bgcolor="#FF0000" | ✖
 |-
-| {{colorbox|#FFC813}} เฮง ชุง ไล (ปีเตอร์ ไล) [[#fn 3|<sup>3</sup>]] [[#fn 5|<sup>5</sup>]]
+| {{colorbox|#FFC813}} ปีเตอร์ ไล
-| เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีน (Iron Chef Chinese) (II)
+| เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีน
 | align="center" | 1
 | align="center" | 1
@@ บรรทัด 248: / บรรทัด 231: @@
 | align = "center" bgcolor="#FF0000" | ✖
 |-
-|{{colorbox|grey}} ธนินธร จันทรวรรณ (หนุ่ม) [[#fn 4|<sup>4</sup>]] [[#fn 5|<sup>5</sup>]]
+|{{colorbox|grey}} ธนินธร จันทรวรรณ
-| เชฟกระทะเหล็ก โมเดิร์นคิวซีน แนวอิตาเลียน (Iron Chef Modern Cuisine ; Italian Twist)
+| เชฟกระทะเหล็ก คิวซีน
 | align="center" | 6
 | align="center" | 2
@@ บรรทัด 257: / บรรทัด 240: @@
 | align = "center" bgcolor="#FF0000" | ✖
 |-
-| {{colorbox|#0D2CA0}} ชุมพล แจ้งไพร [[#fn 1|<sup>1</sup>]] [[#fn 7|<sup>7</sup>]]
+| {{colorbox|#0D2CA0}} ชุมพล แจ้งไพร
-| เชฟกระทะเหล็ก อาหารไทย (Iron Chef Thai)
+| เชฟกระทะเหล็ก ไทย
 | align="center" | 45
 | align="center" | 4
@@ บรรทัด 266: / บรรทัด 249: @@
 | align = "center" bgcolor="#FF0000" | ✖
 |-
-| {{colorbox|black}} ธรรมศักดิ์ ชูทอง (หน่อย) [[#fn 6|<sup>6</sup>]] [[#fn 7|<sup>7</sup>]]
+| {{colorbox|black}} ธรรมศักดิ์ ชูทอง
-| เชฟกระทะเหล็ก อาหารยุโรป (Iron Chef European)
+| เชฟกระทะเหล็ก ยุโรป
 | align="center" | 5
 | align="center" | 0
@@ บรรทัด 277: / บรรทัด 260: @@
 |}
-<span style="font-size:85%">
+<span style="font-size:85%">15 กันยายน 2549 9 พฤษภาคม 2555 </span>
-<br>
+<span style="font-size:85%">9 พฤษภาคม 2555 5 ธันวาคม 2555 </span>
-{{fnb|1}} เคยเข้าแข่งขันและเป็นสุดยอด[[แฟนพันธุ์แท้ 2006|แฟนพันธุ์แท้]]อาหารไทย เมื่อวันที่ 15 กันยายน พ.ศ. 2549 <br>
-{{fnb|2}} ยุติหน้าที่เชฟกระทะเหล็กเมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม พ.ศ. 2555 <br>
+<span style="font-size:85%">25 ธันวาคม 2556 4 เมษายน 2558 </span>
-{{fnb|3}} เข้ามาเป็นเชฟกระทะเหล็กเมื่อวันที่ 9 พฤษภาคม พ.ศ. 2555 <br>
-{{fnb|4}} เข้ามาเป็นเชฟกระทะเหล็กเมื่อวันที่ 5 ธันวาคม พ.ศ. 2555 <br>
+<span style="font-size:85%">11 พฤศจิกายน 2560 15 กันยายน 2562</span>
-{{fnb|5}} ยุติหน้าที่เชฟกระทะเหล็กเมื่อวันที่ 25 ธันวาคม พ.ศ. 2556 <br>
-{{fnb|6}} เข้ามาเป็นเชฟกระทะเหล็กเมื่อวันที่ 4 เมษายน พ.ศ. 2558 <br>
-{{fnb|7}} ยุติหน้าที่เชฟกระทะเหล็กเมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน พ.ศ. 2560 <br>
-{{fnb|8}} เข้ามาเป็นเชฟกระทะเหล็กเมื่อวันที่ 15 กันยายน พ.ศ. 2562 <br>
-</span>
 == การแข่งขัน ==