ข้าวบาร์ลีย์

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
บทความนี้มีเนื้อหาที่สั้นมาก ต้องการเพิ่มเติมเนื้อหาหรือพิจารณารวมเข้ากับบทความอื่นแทน
ข้าวบาร์ลีย์
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Plantae
หมวด: Angiosperms
ชั้น: Monocots
อันดับ: Poales
วงศ์: Poaceae
สกุล: Hordeum
ชื่อทวินาม
Hordeum vulgare
L.

ข้าวบาร์ลีย์ เป็นธัญพืชชนิดหนึ่ง ที่อยู่ในตระกูลหญ้า มีประโยชน์มากทั้งแก่มนุษย์และสัตว์ ทั้งยังสามารถแปรรูปทำเป็นแป้งและเบียร์ได้ด้วย

โภชนาการ[แก้]

Raw barley
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 ก. (3.5 ออนซ์)
พลังงาน 350 kcal   1470 kJ
คาร์โบไฮเดรต     77.7 g
- น้ำตาล  0.8 g
- เส้นใย  15.6 g  
ไขมัน 1.2 g
โปรตีน 9.9 g
วิตามินบี1  0.2 mg   15%
วิตามินบี2  0.1 mg   7%
ไนอะซิน  4.6 mg   31%
วิตามินบี5  0.3 mg  6%
วิตามินบี6  0.3 mg 23%
กรดโฟลิก (B9)  23 μg  6%
วิตามินซี  0.0 mg 0%
แคลเซียม  29.0 mg 3%
เหล็ก  2.5 mg 20%
แมกนีเซียม  79.0 mg 21% 
ฟอสฟอรัส  221 mg 32%
โพแทสเซียม  280 mg   6%
สังกะสี  2.1 mg 21%
ร้อยละของปริมาณที่ต้องการในแต่ละวัน
สำหรับผู้ใหญ่ที่แนะนำในสหรัฐอเมริกา
แหล่งที่มา: USDA Nutrient database

อ้างอิง[แก้]

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]

คุณสามารถหาข้อมูลภาษาอังกฤษเกี่ยวกับ ข้าวบาร์ลีย์ ได้โดยค้นหาจากโครงการพี่น้องของวิกิพีเดีย:
Wiktionary-logo-th.png หาความหมาย จากวิกิพจนานุกรม
Wikibooks-logo.svg หนังสือ จากวิกิตำรา
Wikiquote-logo.svg คำคม จากวิกิคำคม
Wikisource-logo.svg ข้อมูลต้นฉบับ จากวิกิซอร์ซ
Commons-logo.svg ภาพและสื่อ จากคอมมอนส์
Wikinews-logo.svg เนื้อหาข่าว จากวิกิข่าว
Wikiversity-logo-en.svg แหล่งเรียนรู้ จากวิกิวิทยาลัย