รีกาโตนี

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
(เปลี่ยนทางจาก Rigatoni)
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
รีกาโตนี
Rigatoni.jpg
รีกาโตนียี่ห้อบาริลลา
ประเภทพาสตา
แหล่งกำเนิดอิตาลี

รีกาโตนี (อิตาลี: rigatoni) เป็นพาสตาลักษณะหลอดหรือท่อชนิดหนึ่ง มีความยาวและเส้นผ่านศูนย์กลางหลากหลาย และมีต้นกำเนิดในอิตาลี[1][2][3] รีกาโตนีมีขนาดใหญ่กว่าเปนเนและซีตี บางครั้งอาจโค้งเล็กน้อย (แต่ไม่ถึงกับโค้งมากอย่างมักกะโรนีข้องอ) โดยทั่วไปบากเป็นร่องตามยาว บางครั้งบากเป็นเกลียวรอบหลอด มีปลายตัดตรง ต่างกับเปนเนซึ่งมีปลายตัดเฉียง

อ้างอิง[แก้]

  1. "Rigatoni Pasta History". Rigatoni Pasta History. สืบค้นเมื่อ 15 September 2018.
  2. "the definition of rigatoni". Dictionary.com. สืบค้นเมื่อ 15 September 2018.
  3. "Pasta Types". Thenibble.com. สืบค้นเมื่อ 2012-08-22.