เกซาดิยา

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
(เปลี่ยนทางจาก เกซาดียา)
Jump to navigation Jump to search
เกซาดิยา
01 Quesadillas con guacamole.jpg
เกซาดิยา ใช้แผ่นตอร์ติยาแป้งข้าวโพด รับประทานกับกัวกาโมเล (เครื่องจิ้มที่ทำจากอาโวคาโด)
แหล่งกำเนิด เม็กซิโก
ภูมิภาค ทั่วประเทศ (ในเม็กซิโกตอนกลางเป็นหลัก)
ส่วนผสมหลัก ตอร์ติยา, เนยแข็ง, เนื้อสัตว์, ซัลซา (ซอส), เห็ด, ถั่วบด, อาโวคาโด และ/หรือผักอื่น ๆ
Cookbook: เกซาดิยา  วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: เกซาดิยา
เกซาดิยา ใช้แผ่นตอร์ติยาแป้งข้าวสาลี

เกซาดิยา (สเปน: quesadilla) เป็นอาหารเม็กซิโกและอาหารเท็กซ์-เม็กซ์ชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยแผ่นตอร์ติยาแป้งข้าวโพดหรือตอร์ติยาแป้งสาลี ใส่ไส้หลากชนิด โดยหลัก ๆ ได้แก่เนยแข็งขูดและส่วนผสมที่เป็นเนื้อสัตว์และ/หรือผักต่าง ๆ ซึ่งปรุงสุกแล้ว จากนั้นพับให้เป็นรูปพระจันทร์ครึ่งดวง แล้วนำไปนาบทั้งสองด้านในกระทะพื้นราบ[1]

อ้างอิง[แก้]

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]