จาปากูรี

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
จาปากูรี (รัม-ดง) ผัดกับเนื้อ ซึ่งปรากฎในภาพยนตร์เรื่อง ชนชั้นปรสิต

จาปากูรี หรือ ชาปากูรี (ฮันกึล: 짜파구리) รู้จักกันในชื่อภาษาอังกฤษว่า รัม-ดง เป็นบะหมี่เกาหลีที่ผสมผสานกันระหว่าง ชาปาเก็ตตี และนอกูรี ซึ่งทั้งสองเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ผลิตโดยน็องชิม[1] ไอรีน เจียง จากอินไซเดอร์ อธิบายว่าเป็น "อาหารที่ทานแล้วมีความสุข"[2] ศาสตราจารย์เจนนิเฟอร์ ช็อง-คิม อาจารย์สาขาเอเชียตะวันออกศึกษา มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย อธิบายต่อจากซาราห์ คัฟลินว่า "เป็นอาหารราคาประหยัด" และคัฟลินเองก็อธิบายว่าเป็น "อาหารเกาหลีที่ไม่เหมือนใคร" ซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์อาหารญี่ปุ่นของเกาหลี[3]

ดาร์ซีย์ พาเก็ต ผู้แปลภาพยนตร์เรื่อง ชนชั้นปรสิต แปลอาหารจานนี้ในภาพยนตร์ว่า "รัม-ดง" ซึ่งมาจาก ราเม็ง-อูดง[1] ภาพยนตร์ฉบับภาษาอังกฤษแสดงผลิตภัณฑ์ที่มีป้ายกำกับเป็นภาษาอังกฤษว่า "รัมย็อน" และ "อูดง" เพื่อเน้นให้ผู้พูดภาษาอังกฤษได้รับรู้ถึงวิธีการสร้างชื่อ พาเก็ตเชื่อว่า คำว่า รัม-ดง ไม่เคยมีมาก่อน เนื่องจากไม่พบผลลัพธ์ในกูเกิล[4] ผู้คนเริ่มโพสต์วิดีโอเกี่ยวกับการทำอาหารนี้บนยูทูบหลังจากที่ภาพยนตร์ออกฉาย[1]

อ้างอิง[แก้]

  1. 1.0 1.1 1.2 Rochlin, Margy (19 October 2019). "How steak and 'ramdon' illustrate class tensions in Bong Joon Ho's 'Parasite'". Los Angeles Times. เก็บ จากแหล่งเดิมเมื่อ 15 January 2020. สืบค้นเมื่อ 24 January 2020.
  2. Jiang, Irene (2020-04-11). "I made 'ramdon' or jjapaguri the way it's made in Bong Joon Ho's 'Parasite', and the biggest mistake I made was not having lots of money". Insider. Insider Inc. สืบค้นเมื่อ 2020-10-11.
  3. Coughlin, Sarah (2020-02-10). "The Signature Noodle Dish in 'Parasite' Tells a Complicated Class Story". Food52.com. สืบค้นเมื่อ 2020-10-11.
  4. Lee, Hana (19 June 2019). "'Parasite' subtitle translator: Comedies are a fun challenge". Korea.net. เก็บ จากแหล่งเดิมเมื่อ 8 February 2020. สืบค้นเมื่อ 8 February 2020.

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]