ข้ามไปเนื้อหา

กรดทรานส์-ซินนามิก

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
กรดทรานส์-ซินนามิก
trans-Cinnamic Acid
ชื่อ
IUPAC name
(E)-3-phenylprop-2-enoic acid
ชื่ออื่น
Cinnamic Acid, trans-Cinnamic Acid
เลขทะเบียน
คุณสมบัติ
C9H8O2 / C6H5CHCHCOOH
มวลโมเลกุล 148.17 g/mol
ลักษณะทางกายภาพ ผลึกสีขาว
ความหนาแน่น 1.2475 g/cm3
จุดหลอมเหลว 134 °C
จุดเดือด 300 °C
0.4 g/L
pKa 4.44
ความอันตราย
จุดวาบไฟ >110 °C
หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa

กรดทรานส์-ซินนามิก (อังกฤษ: trans-cinnamic acid) เป็นสารที่มีฤทธิ์ต่อต้านออกซินในลำต้นแต่ยังไม่ทราบกลไกที่แน่ชัด มีลักษณะเป็นผลึกสีขาว พบในน้ำมันของต้นอบเชย

ดูเพิ่ม

[แก้]

อ้างอิง

[แก้]
  • สัมฤทธิ์ เฟื่องจันทร์. 2544. สรีรวิทยาการพัฒนาการของพืช. กรุงเทพฯ: คลังนานาวิทยา.