กรดทรานส์-ซินนามิก

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
บทความนี้มีเนื้อหาที่สั้นมาก ต้องการเพิ่มเติมเนื้อหาหรือพิจารณารวมเข้ากับบทความอื่นแทน
กรดทรานส์-ซินนามิก
trans-Cinnamic Acid
ชื่อตาม IUPAC (E)-3-phenylprop-2-enoic acid
ชื่ออื่น Cinnamic Acid, trans-Cinnamic Acid
ตัวระบุ
เลขทะเบียน CAS [140-10-3]
คุณสมบัติ
สูตรเคมี C9H8O2 / C6H5CHCHCOOH
มวลต่อหนึ่งโมล 148.17 g/mol
ลักษณะทางกายภาพ ผลึกสีขาว
ความหนาแน่น 1.2475 g/cm3
จุดหลอมเหลว

134 °C

จุดเดือด

300 °C

ความสามารถละลายได้ ใน น้ำ 0.4 g/L
pKa 4.44
ความอันตราย
การจำแนกของ EU ทำให้ระคายเคือง (Xi)
R-phrases R36
S-phrases S25
จุดวาบไฟ >110 °C
หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa
แหล่งอ้างอิงของกล่องข้อมูล

กรดทรานส์-ซินนามิก (อังกฤษ: trans-cinnamic acid) เป็นสารที่มีฤทธิ์ต่อต้านออกซินในลำต้นแต่ยังไม่ทราบกลไกที่แน่ชัด มีลักษณะเป็นผลึกสีขาว พบในน้ำมันของต้นอบเชย

ดูเพิ่ม[แก้]

อ้างอิง[แก้]

  • สัมฤทธิ์ เฟื่องจันทร์. 2544. สรีรวิทยาการพัฒนาการของพืช. กรุงเทพฯ: คลังนานาวิทยา.