ซอส XO

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ซอส XO
An XO sauce gift pack
กำเนิด
แหล่งกำเนิด ฮ่องกง
รายละเอียด
ชนิด เครื่องปรุงรส
เครื่องปรุงหลัก หอยเชลล์แห้ง, พริก, แฮมจินหัว, กุ้งแห้ง, กระเทียม, น้ำมันคาโนลา[1]
ซอส XO
จีนตัวเต็ม XO醬
จีนตัวย่อ XO酱

ซอส XO (อังกฤษ: XO sauce) เป็นซอสอาหารทะเลรสเผ็ดร้อน ที่คิดค้นในฮ่องกง เป็นที่นิยมใช้กับอาหารจีน, เป็นที่ยอดเยี่ยมที่สุดในภูมิภาคใต้ของจีนเช่นมณฑลกวางตุ้ง XO เป็นชื่อย่อมาจากคำว่า Extra Old Cognac ,ซึ่งในฮ่องกง Cognac ถือว่าเป็นเหล้ากลั่นจำพวกบรั่นดีที่มีชื่อเสียงและนิยมกันมาก, คำว่า XO จึงถูกใช้บ่อยครั้งจนกลายเป็นวัฒนธรรมที่ล่ำลือแสดงถึงการมีคุณภาพสูงและความหรูหรา

ดูเพิ่ม[แก้]

อ้างอิง[แก้]