ข้ามไปเนื้อหา

กรดไซคลามิก

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
กรดไซคลามิก
Skeletal formula of cyclamic acid
Ball-and-stick model of cyclamic acid
ชื่อ
ชื่ออื่น
กรดไซโคลเฮกซิลซัลเฟมิก
เลขทะเบียน
3D model (JSmol)
ChEBI
ChEMBL
เคมสไปเดอร์
ECHA InfoCard 100.002.635 แก้ไขสิ่งนี้ที่วิกิสนเทศ
เลขอี E952(i) (glazing agents, ...)
KEGG
UNII
  • InChI=1S/C6H13NO3S/c8-11(9,10)7-6-4-2-1-3-5-6/h6-7H,1-5H2,(H,8,9,10) checkY
    Key: HCAJEUSONLESMK-UHFFFAOYSA-N checkY
  • InChI=1/C6H13NO3S/c8-11(9,10)7-6-4-2-1-3-5-6/h6-7H,1-5H2,(H,8,9,10)
    Key: HCAJEUSONLESMK-UHFFFAOYAT
  • O=S(=O)(O)NC1CCCCC1
คุณสมบัติ
C6H13NO3S
มวลโมเลกุล 179.23 g·mol−1
หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa

กรดไซคลามิก (อังกฤษ: cyclamic acid) หรือ กรดไซโคลเฮกซิลซัลเฟมิก (cyclohexylsulfamic acid) เป็นสารประกอบที่มีสูตรเคมีคือ C6H13NO3S มีเลขอีคือ E952[1] ลักษณะเป็นผงผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่น[2] ใช้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการผลิตสีและพลาสติก รวมถึงเป็นตัวทำปฏิกิริยาในห้องปฏิบัติการ[3]

เกลือโซเดียมหรือเกลือแคลเซียมของกรดไซคลามิกใช้เป็นวัตถุให้ความหวานทดแทนน้ำตาลที่เรียกว่า "ไซคลาเมต"

อ้างอิง

[แก้]
  1. Food Additives in Europe 2000 - Google Books
  2. Cyclamic acid - PubChem
  3. "Cyclamic Acid | CAS 100-88-9 | Santa Cruz Biotech". คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2016-03-04. สืบค้นเมื่อ 2016-01-02.

แหล่งข้อมูลอื่น

[แก้]