โทริกัตสึ

โทริกัตสึ

ประเภท	คัตสึ
แหล่งกำเนิด	ญี่ปุ่น
ส่วนผสมหลัก	เนื้อไก่
ตำราอาหาร: โทริกัตสึ   สื่อ: โทริกัตสึ

โทริกัตสึผัดซอสพริก

โทริกัตสึ (ญี่ปุ่น: 鶏カツ; โรมาจิ: torikatsu) หรือ จิกิงกัตสึ (チキンカツ) หรือ ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด เป็นอาหารประเภทของทอดที่ทำโดยเอาเนื้อไก่ มาชุบเข้ากับแป้งสาลี ไข่ไก่ที่ตีแล้ว และ เกล็ดขนมปัง แล้วทอดในน้ำมันปริมาณมาก เป็นอาหารญี่ปุ่นที่มีลักษณะคล้ายกับทงกัตสึหรือกิวกัตสึ แค่เปลี่ยนมาใช้เนื้อไก่เป็นส่วนผสม