เปปเปอร์ ลันช์
 | บทความนี้ไม่มีการอ้างอิงจากแหล่งที่มาใด |
 | |
| ประเภท | Public |
|---|---|
การซื้อขาย | TYO: 3053 |
| อุตสาหกรรม | ภัตตาคาร |
| ก่อตั้ง | 1994 |
| ผู้ก่อตั้ง | Kunio Ichinose |
| สำนักงานใหญ่ | โตเกียว, ประเทศญี่ปุ่น |
| บุคลากรหลัก | Kunio Ichinose (chef) |
| ผลิตภัณฑ์ | สเต๊ก, เนื้อไก่, ปลาแซลมอน, น้ำอัดลม และเครื่องดื่มอื่น ๆ |
| เว็บไซต์ | pepperlunch |
.jpg)
เปปเปอร์ ลันช์ (ญี่ปุ่น: ペッパーランチ; โรมาจิ: Peppā-ranchi) เป็นแฟรนไชส์ร้านอาหารสัญชาติญี่ปุ่น "สเต๊กจานด่วน" ที่ได้รับความนิยมในเขตโตเกียว ปัจจุบันมีร้านอาหารมากกว่า 200 แห่งในญี่ปุ่น ฮ่องกง เกาหลีใต้ จีน ไต้หวัน มาเลเซีย ออสเตรเลีย อินโดนีเซีย ไทย สิงคโปร์ ฟิลิปปินส์ และสหรัฐอเมริกา
เปปเปอร์ ลันช์ กำเนิดจากประเทศญี่ปุ่น โดยนายคูนิโอ อิชิโนเซะ จากประสบการณ์การเป็นเชฟในโรงแรมชั้นนำที่โตเกียว ได้เกิดแรงบันดาลใจในการคิดค้นนวัตกรรมจานร้อนรูปแบบใหม่ ต่อมาใน พ.ศ. 2533 เขาได้เปิดร้านสเต๊กคูนิที่เรียวโงกุในโตเกียว โดยนำเอานวัตกรรมนี้มาใช้ เพื่อให้คนทั่วไปสามารถรับประทานสเต๊กคุณภาพดีได้โดยไม่ต้องไปที่โรงแรม ใน พ.ศ. 2537 เปปเปอร์ ลันช์ ได้รับการนำเสนอในงาน Hotel & Restaurant Exhibition ในโตเกียว และได้ก่อตั้งสาขาแรกขึ้นที่โอฟูนะ จังหวัดคานางาวะ ในปีเดียวกัน เดือนมิถุนายน พ.ศ. 2548 เปปเปอร์ ลันช์ ได้รับรางวัลสาขาการพัฒนาธุรกิจรุ่นใหม่จากกระทรวงการเกษตร การป่าไม้ และการประมงญี่ปุ่น
ปัจจุบันสเต๊กแบบอย่างญี่ปุ่นได้รับความนิยมมาก มีสาขามากกว่า 200 สาขาในญี่ปุ่น และยังขยายแฟรนไชส์ไปในหลายประเทศ มีเกาหลีใต้ จีน ไต้หวัน สิงคโปร์ อินโดนีเซีย ฮ่องกง ฟิลิปปินส์ และไทยเป็นอาทิ ในไทยเริ่มเปิดทำการในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2550 ภายใต้การบริหารงานของบริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด
