เบอร์เกอร์ข้าว

เบอร์เกอร์ข้าว
	เบอร์เกอร์ข้าวของมอสเบอร์เกอร์
ประเภท	แซนด์วิช
แหล่งกำเนิด	ญี่ปุ่น
ส่วนผสมหลัก	ข้าวและเนื้อบด
	ตำราอาหาร: เบอร์เกอร์ข้าว; สื่อ: เบอร์เกอร์ข้าว;

เบอร์เกอร์ข้าว (อังกฤษ: rice burger หรือ riceburger) เป็นแฮมเบอร์เกอร์รูปแบบหนึ่งที่ใช้ข้าวอัดเป็นแผ่นมาใช้แทนขนมปังแฮมเบอร์เกอร์^[1] เครือร้านอาหารจานด่วนมอสเบอร์เกอร์เป็นผู้ริเริ่มจำหน่ายเบอร์เกอร์ข้าวในประเทศญี่ปุ่นเมื่อปี ค.ศ. 1987^[2]^[3] ตั้งแต่นั้นมาเบอร์เกอร์ข้าวก็กลายเป็นอาหารยอดนิยมในเอเชียตะวันออก แมคโดนัลด์เริ่มจำหน่ายเบอร์เกอร์ข้าวในบางร้านที่มีสาขาในทวีปเอเชียเมื่อราวปี ค.ศ. 2005^[4]^[5] ในประเทศเกาหลีใต้เป็นที่รู้จักในชื่อ "พับเบอร์เกอร์" ("พับ" มีความหมายว่า "ข้าว" ในภาษาเกาหลี) เบอร์เกอร์ข้าวแบบเกาหลียอดนิยมมีการใส่ไส้เช่นผัดกิมจิและทูน่ามายองเนส^[6]

อ้างอิง[แก้]

↑ Harlan Walker, บ.ก. (1997). Food on the Move: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery, 1996. Oxford Symposium. ISBN 0-907325-79-3.
↑ Matthew Amster-Burton (11 ธันวาคม 2008). "Rice Burgers: The Ultimate Fast Food". Gourmet. Condé Nast. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2 ธันวาคม 2013.
↑ Pradyumna Karan (2010). Japan in the 21st Century: Environment, Economy, and Society. University Press of Kentucky. p. 229. ISBN 978-0-8131-2763-7 – โดยทาง Google Books.
↑ Jackie Lin (2 กุมภาพันธ์ 2005). "McDonald's test drives two rice burgers in Taiwan". Taipei Times.
↑ Kathy Chu (7 กันยายน 2010). "Fast-food chains in Asia cater menus to customers". USA Today. Customers initially responded favorably to the product but eventually lost interest because rice is not something they associate with McDonald's, says Tim Fenton, the chain's president for the Asia, Pacific, Middle East and Africa region.
↑ 온라인뉴스팀, บ.ก. (21 พฤษภาคม 2014). 요즘 대세 밥버거, 여름철 판매량도 높아 '인기 실감' [Trendy rice burger these days, sales are also high in summer, 'realizing its popularity']. etnews.

ดูเพิ่ม[แก้]

"Mos May Open 200 China Outlets on Rice Burger Demand", Taipei Times
"Japanese rice burgers join our foodscape", Toronto Star Archives, 15 กรกฎาคม 2014, เก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 15 กรกฎาคม 2014, สืบค้นเมื่อ 28 ธันวาคม 2022

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]

"Singapore: McDonald's launches rice burger", Just Food
"McDonald's Chinese Take-out", NBC News
"Japanese-style Hamburgers at Mos Burger Tokyo, Japan", The Travel Tester
"Sydney Opens its First Rice Burger Bar, Gojima", Good Food

[1] Harlan Walker, บ.ก. (1997). Food on the Move: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery, 1996. Oxford Symposium. ISBN 0-907325-79-3.

[2] Matthew Amster-Burton (11 ธันวาคม 2008). "Rice Burgers: The Ultimate Fast Food". Gourmet. Condé Nast. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2 ธันวาคม 2013.

[3] Pradyumna Karan (2010). Japan in the 21st Century: Environment, Economy, and Society. University Press of Kentucky. p. 229. ISBN 978-0-8131-2763-7 – โดยทาง Google Books.

[4] Jackie Lin (2 กุมภาพันธ์ 2005). "McDonald's test drives two rice burgers in Taiwan". Taipei Times.

[5] Kathy Chu (7 กันยายน 2010). "Fast-food chains in Asia cater menus to customers". USA Today. Customers initially responded favorably to the product but eventually lost interest because rice is not something they associate with McDonald's, says Tim Fenton, the chain's president for the Asia, Pacific, Middle East and Africa region.

[6] 온라인뉴스팀, บ.ก. (21 พฤษภาคม 2014). 요즘 대세 밥버거, 여름철 판매량도 높아 '인기 실감' [Trendy rice burger these days, sales are also high in summer, 'realizing its popularity']. etnews.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]