อาซาอี

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
อาซาอี
Açaizeiro no palácio.JPG
ต้นอาซาอีในเมืองเบเลง ประเทศบราซิล
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Plantae
ไม่ได้จัดลำดับ: Angiosperms
ไม่ได้จัดลำดับ: Monocots
ไม่ได้จัดลำดับ: Commelinids
อันดับ: Arecales
วงศ์: Arecaceae
สกุล: Euterpe
สปีชีส์: E.  oleracea
ชื่อทวินาม
Euterpe oleracea
Mart.
ชื่อพ้อง[1]
  • Euterpe brasiliana Oken
  • Catis martiana O.F.Cook
  • Euterpe badiocarpa Barb.Rodr.
  • Euterpe beardii L.H.Bailey
  • Euterpe cuatrecasana Dugand

อาซาอี (โปรตุเกส: açaí, จากคำภาษาเญเองาตูว่า asai;[2] ชื่อวิทยาศาสตร์: Euterpe oleracea) เป็นปาล์มชนิดหนึ่งในสกุล Euterpe นิยมปลูกเพื่อใช้ประโยชน์จากผล (เรียกว่า "อาซาอีเบอร์รี" หรือ "อาซาอี") ยอดอ่อน (เป็นผัก) ใบ และลำต้น ความต้องการผลอาซาอีทั่วโลกขยายตัวอย่างรวดเร็วในคริสต์ศตวรรษที่ 21 ดังนั้นจึงมีการปลูกปาล์มชนิดนี้เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าวเป็นหลัก

อาซาอีมีถิ่นกำเนิดในบราซิล, เปรู, เวเนซุเอลา, ตรินิแดดและโตเบโก, กายอานา, ซูรินาม และเฟรนช์เกียนา ส่วนใหญ่เติบโตในที่ลุ่มน้ำขังและที่ราบน้ำท่วมถึง ลำต้นเรียว สูงกว่า 25 เมตร (82 ฟุต) ใบเป็นแบบขนนก ยาวได้ถึง 3 เมตร (9.8 ฟุต)[3] ผลมีขนาดเล็ก กลม และมีสีดำอมม่วง ผลของอาซาอีเคยเป็นอาหารหลักในพื้นที่ราบน้ำท่วมถึงประมาณคริสต์ศตวรรษที่ 18[4][5] แต่การบริโภคในเขตเมืองและการส่งเสริมให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพเริ่มขึ้นในช่วงกลางคริสต์ทศวรรษ 1990 พร้อมกับกระแสความนิยมผลไม้แอมะซอนอื่น ๆ นอกภูมิภาค[5]

อ้างอิง[แก้]

  1. "Synonyms for Euterpe oleracea Mart., Hist. Nat. Palm. 2: 29 (1824)". Royal Botanic Gardens, Kew, UK. 2017.
  2. "acai". Oxford English Dictionary (3rd ed.). Oxford University Press. September 2005. {{cite book}}: Cite ไม่รู้จักพารามิเตอร์ว่างเปล่า : |month= (help); ไม่รู้จักพารามิเตอร์ |chapterurl= ถูกละเว้น แนะนำ (|chapter-url=) (help)
  3. "Palm trees" (PDF). The Food and Agriculture Organization of the United Nations. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิม (PDF)เมื่อ 18 May 2019.
  4. Zarin, Daniel; Alavalapati, Janaki R. R.; Schmink, Marianne; Putz, Frances E. (2004). Working Forests in the Neotropics: Conservation Through Sustainable Management? (ภาษาอังกฤษ). Columbia University Press. ISBN 9780231129077.
  5. 5.0 5.1 Brondízio, Eduardo S.; Safar, Carolina A.M.; Siqueira, Andréa D. (2002-03-01). "The urban market of Açaí fruit (Euterpe oleracea Mart.) and rural land use change: Ethnographic insights into the role of price and land tenure constraining agricultural choices in the Amazon estuary". Urban Ecosystems (ภาษาอังกฤษ). 6 (1): 67–97. doi:10.1023/A:1025966613562. ISSN 1573-1642.