พายบานอฟฟี

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
พายบานอฟฟี
Banoffeepie.jpg
พานบานอฟฟีเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีม
ประเภทพาย
แหล่งกำเนิดสหราชอาณาจักร
ภูมิภาคเจวิงตัน อีสต์ซัสเซกซ์
ผู้สร้างสรรค์นิเกล แม็กเคนซี และ เอียน ดาวดิง
ส่วนผสมหลักบิสกิต, เนย, กล้วย, ครีม, ทอฟฟี
Cookbook: พายบานอฟฟี  วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: พายบานอฟฟี

พายบานอฟฟี (อังกฤษ: Banoffee pie) เป็นพายอังกฤษ ทำมาจากกล้วย, ครีม และ ทอฟฟี (จากนมข้นหวาน หรือ ดุลเซเดเลเช) วางไว้บนฐานด้านล่างซึ่งทำจากบิสกิต และ เนย ในบางครั้งอาจมีการผสมช็อกโกแลต หรือ กาแฟ หรืออาจจะทั้งสองอย่างลงไปด้วย

ชื่อของพายนี้ บางครั้งอาจสะกดว่า "banoffi" ซึ่งเป็นคำสนธิจากการรวมกันของคำว่า "banana" และ "toffee"[1]

ประวัติ[แก้]

ผู้คิดค้นพายบานอฟฟีคือ นิเกล แม็กเคนซี และ เอียน ดาวดิง ซึ่งพวกเขาเป็นเจ้าของและพ่อครัว ในร้านอาหารเดอะฮังกรีมังก์ ในเมืองเจวิงตัน อีสต์ซัสเซกซ์ โดยพวกเขาระบุว่าเขาได้คิดค้นพายนี้ขึ้นมาในปี พ.ศ. 2514 โดยแก้ไขสูตรมาจาก "พายบลัมส์คอฟฟีทอฟฟี" ซึ่งเป็นพายอเมริกัน โดยใส่ทอฟฟีเหลวกับนมข้นหวาน หลังจากได้มีการเปลี่ยนส่วนผสมจากแอปเปิลหรือส้มแมนดาริน แม็กเคนซีได้ใช้กล้วยแทน และตั้งชื่อว่า "พายบานอฟฟี"[2]

ดูเพิ่ม[แก้]

อ้างอิง[แก้]

  1. "The Free Dictionary Online". Farlax. สืบค้นเมื่อ 13 September 2011.
  2. "The Completely True and Utter Story of Banoffi Pie". Ian Dowding. สืบค้นเมื่อ 21 June 2009.