พาย (อาหาร)

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไบยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
สำหรับความหมายอื่น ดูที่ พาย
พาย
FoodApplePie.jpg
พายแอปเปิล 1 ชิ้น
ส่วนผสมหลัก Pie shell
รูปแบบอื่น Sweet pies, savoury pies
Cookbook: พาย  วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: พาย

พาย (อังกฤษ: pie) คืออาหารชนิดหนึ่งที่ผ่านกระบวนการอบ โดยปกติพายจะบรรจุไส้ต่าง ๆ ไว้ด้านใน เช่น เนื้อปลา ผัก ผลไม้ ชีส ครีม ช็อกโกแลต คัสตาร์ด ถั่ว หรือของหวานอื่น ๆ พายจะมี 2 ลักษณะคือ แบบที่มีแป้งประกบทั้งสองด้าน เช่น พายไก่ หรือพายสับปะรด หรืออีกประเภทที่วางอยู่บนแป้งด้านหนึ่ง เช่นพายที่เป็นขนมหวาน โดยไส้ที่เป็นของหวานหรือผลไม้ จะวางบนแผ่นแป้งที่เรียกว่าครัสต์ พายประเภทที่เป็นของหวานมักจะผ่านกระบวนการอบเฉพาะส่วนของแป้งเท่านั้น ส่วนไส้ในจะมาใส่ภายหลัง

ดูเพิ่ม[แก้]

  • คีช อาหารคาวที่มีลักษณะคล้ายพาย

อ้างอิง[แก้]