ทาร์ตไข่โปรตุเกส

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
ทาร์ตไข่โปรตุเกส
MargaretCafe PasteisDeNata.JPG
ทาร์ตไข่โปรตุเกส
ชื่ออื่นปัสเตลเดนาตา
จานขนม
แหล่งกำเนิด โปรตุเกส
ภูมิภาคลิสบอน
ผู้สร้างสรรค์โบสถ์คาทอลิกแห่งโปรตุเกส
อุณหภูมิในการจัดให้บริโภคร้อน ๆ จากเตาอบ เซิร์ฟกับอบเชยและน้ำตาลไอซิ่ง
ส่วนผสมหลักไข่แดง
Cookbook: ทาร์ตไข่โปรตุเกส  วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: ทาร์ตไข่โปรตุเกส

ทาร์ตไข่โปรตุเกส (โปรตุเกส: pastel de nata; การออกเสียง: [pɐʃˈtɛɫ dɨ ˈnatɐ]; พหูพจน์: pastéis de nata) เป็นทาร์ตไข่ของชาวโปรตุเกส นิยมรับประทานในประเทศโปรตุเกส และในประเทศหรือสถานที่ที่มีคนพูดภาษาโปรตุเกสหรือเคยเป็นส่วนหนึ่งของจักรวรรดิโปรตุเกส (เช่น บราซิล แองโกลา โมแซมบิก เคปเวิร์ด เซาตูเมและปรินซิปี กินี-บิสเซา ติมอร์-เลสเต กัว มะละกา มาเก๊า, ผู้ที่นำเข้าไปสู่จีนแผ่นดินใหญ่ในภายหลัง) และประเทศอื่น ๆ ที่มีผู้คนเชื้อสายโปรตุเกสมาก เช่น แคนาดา ออสเตรีย ลักเซมเบิร์ก สหรัฐอเมริกา ฝรั่งเศส เป็นต้น

อ้างอิง[แก้]

  • Merle, Dominick (11 August 2004), There's history - and a secret - in every bite, สืบค้นเมื่อ 23 April 2012
  • Amaral, André; Pires, Carla; Castro e Silva, Daniel; Medeiros, Luís; André, Mário Rui (December 2011), O Segredo do Marketing dos Pastéis de Belém (PDF) (in Portuguese), Lisbon, Portugal: Escola Superior de Comunicação Social, Instituto Politécnico de Lisboa