คากิอาเงะ

คากิอาเงะ

ประเภท	เท็มปุระ
แหล่งกำเนิด	ญี่ปุ่น
ส่วนผสมหลัก	ปลา ผัก แป้งสาลี
ตำราอาหาร: คากิอาเงะ   สื่อ: คากิอาเงะ

คากิอาเงะโซบะ (เท็มปุระโซบะ)

คากิอาเงะอูดง

คากิอาเงะเท็นดง

คากิอาเงะ (かき揚げ) เป็นเท็มปุระประเภทหนึ่งที่ทำโดยการห่ออาหารทะเล ผัก ฯลฯ ชิ้นเล็ก ๆ ในแป้งที่ทำจากแป้งสาลี แล้วทอดในน้ำมันปรุงอาหาร บ้างก็ใช้อาหารทะเล เช่น กุ้งฝอย หอย หมึก เป็นส่วนประกอบหลัก บ้างก็ใช้ผัก เช่น หอมใหญ่ และ แครอท เป็นส่วนประกอบหลัก และอาจผสมเข้าด้วยกัน มีส่วนผสมหลายอย่างรวมกัน