มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ซีซันที่ 4
 | บทความนี้เขียนขึ้นด้วยมุมมองของแฟนคลับ ซึ่งอาจมีเนื้อหามุมมองด้านเดียวหรือไม่เป็นสารานุกรม โปรดช่วยกันแก้ไขเพื่อให้บทความมีคุณภาพดียิ่งขึ้นและเป็นกลาง |
| มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ซีซันที่ 4 | |
|---|---|
 มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย | |
| เสนอโดย | ปิยธิดา มิตรธีรโรจน์ |
| กรรมการ | ภาสันต์ สวัสดิวัตน์ ขวัญทิพย์ เทวกุล พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย |
| ประเทศแหล่งกำเนิด |  ไทย |
| จำนวนตอน | 17 |
| การผลิต | |
| ผู้อำนวยการผลิต | กิติกร เพ็ญโรจน์, บริษัท เฮลิโคเนีย เฮช กรุ๊ป จำกัด |
| ความยาวตอน | 110 นาที |
| ออกอากาศ | |
| เครือข่าย | ช่อง 7 HD |
| ออกอากาศ | 21 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2564 – 11 กรกฎาคม พ.ศ. 2564 |
มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ซีซัน 4 เป็นรายการเกมโชว์ทำอาหารของประเทศไทยเป็นฤดูกาลที่ 4 ออกอากาศครั้งแรกในวันที่ 21 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2564 ทางช่อง 7 HD[1][2] โดยเปิดรับสมัครผู้เข้าแข่งขันที่มีอายุ 18 ปีขึ้นไป จากทุกอาชีพและทุกภาคของประเทศไทย[3][4] ดำเนินรายการโดยปิยธิดา มิตรธีรโรจน์ (คุณป๊อก) และมีกรรมการคือ หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์ (หม่อมอิงค์), หม่อมหลวงขวัญทิพย์ เทวกุล (เชฟป้อม) และ พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย (เชฟเอียน)[5][6]
กติกา[แก้]
รอบคัดเลือก (Auditions)[แก้]
รอบคัดเลือกนี้ ผู้เข้าแข่งขันจะถูกแบ่งกลุ่มตามความถนัดของตัวเอง กลุ่มละ 3 - 5 คน ในแต่ละรอบจะมีโจทย์วัตถุดิบหลัก 1 อย่าง เพื่อทำอาหาร 1 เมนูในเวลา 45 - 60 นาที โดยแต่ละกลุ่มมีผู้แข่งขันได้รับผ้ากันเปื้อนและผ่านเข้ารอบจำนวนเท่าใดก็ได้ หรือไม่มีผู้เข้าแข่งขันผ่านเข้ารอบเลยก็ได้ ในรอบนี้มีผู้เข้าแข่งขันจำนวน 24 คน และมีผ้ากันเปื้อนทั้งหมด 16 ผืน ดังนั้น หากแข่งขันครบแล้วและยังมีผู้เข้าแข่งขันที่ผ่านเข้ารอบไม่ครบทุกคน ผู้ที่ตกรอบบางคนจะได้รับสิทธิ์ในการแข่งขันรอบแก้ตัวเพื่อหาผู้ที่ผ่านเข้ารอบเพิ่มเติม
รอบกล่องปริศนา (Mystery Box) [แก้]
ผู้เข้าแข่งขันจะต้องทำอาหาร 1 จานจากวัตถุดิบในกล่องปริศนาและวัตถุดิบเสริมที่จัดเตรียมไว้ให้เท่านั้น โดยคณะกรรมการจะทำการคัดเลือกอาหารจำนวน 3 จานที่ดีที่สุดมาชิมอีกครั้งที่โต๊ะของกรรมการและเลือกจานที่ดีที่สุดจาก 3 จานดังกล่าวเพียง 1 จานเท่านั้น โดยผู้เข้าแข่งขันที่เป็นผู้ชนะในรอบนี้จะได้รับสิทธิพิเศษแตกต่างกันออกไปในแต่ละรอบ และจะไม่มีการคัดออกใด ๆ ในรอบนี้ ยกเว้นในบางรอบที่อาจมีการคัดออกในรอบนี้โดยกรรมการจะแจ้งให้ทราบทุกครั้งหากมีการคัดออกในรอบนี้ ในบางครั้ง หากมีการคัดออก จะคัดเลือกอาหารในกลุ่มที่แย่ที่สุดมาชิมอีกครั้งเพื่อหาผู้ที่ถูกคัดออก
รอบทดสอบความคิดสร้างสรรค์ (Invention Test)[แก้]
ผู้เข้าแข่งขันจะต้องทำอาหาร 1 จานจากโจทย์และวัตถุดิบหลักที่กำหนดให้และต้องทำให้เสร็จภายในเวลาที่กำหนด โดยผู้เข้าแข่งขันสามารถเลือกวัตถุดิบที่จำเป็นต้องใช้ภายในเวลา 3 - 5 นาทีจากห้องจัดเก็บอาหาร (Food Pantry) ของมาสเตอร์เชฟ เมื่อหมดเวลาแล้วผู้เข้าแข่งขันทุกคนจะต้องนำจานอาหารของตนเองมาเสิร์ฟที่โต๊ะของกรรมการตามลำดับการเรียกชื่อของพิธีกร ผู้เข้าแข่งขัน 2 คนที่ทำอาหารได้ดีที่สุดจะได้เป็นหัวหน้าทีมในการแข่งขันรอบการแข่งขันแบบทีมต่อไป ส่วนผู้เข้าแข่งขันที่ทำอาหารได้แย่ที่สุดจะถูกคัดออกจากการแข่งขัน
รอบการแข่งขันแบบทีม (Team Challenge)[แก้]
ผู้เข้าแข่งขันที่เป็นหัวหน้าทีมจะมีสิทธิเลือกผู้เข้าแข่งขันคนอื่นเข้าสู่ทีม โดยผู้ชนะอันดับ 1 จากรอบทดสอบความคิดสร้างสรรค์จะได้สิทธิในการเลือกสมาชิกทีมก่อน และมีสิทธิที่จะเลือกผู้เข้าแข่งขันคนสุดท้ายที่ยังไม่ได้ถูกเลือกเข้าสู่ทีมให้กับอีกทีมหนึ่ง หรือเลือกที่จะเก็บไว้ในทีมตัวเองก็ได้ ในรอบนี้ทั้ง 2 ทีมจะต้องทำอาหารให้กับผู้ลงคะแนนที่ทางรายการเชิญมาในสถานการณ์และวัตถุดิบหลักที่แตกต่างกันในแต่ละรอบ โดยผลแพ้หรือชนะนั้นจะมาจากการที่ผู้ลงคะแนนเลือกที่จะให้คะแนนทีมใดทีมหนึ่งเป็นจำนวนมากกว่าครึ่งหนึ่งของจำนวนผู้ลงคะแนนทั้งหมด โดยทีมที่ชนะจะได้ผ่านเข้าสู่รอบต่อไปทันที ส่วนทีมที่แพ้นั้นจะต้องแข่งขันในรอบทดสอบความละเอียดและแม่นยำอีกครั้งเพื่อหาผู้เข้าแข่งขันที่ต้องออกจากการแข่งขันต่อไป
รอบทดสอบความละเอียดและความแม่นยำ (Pressure Test)[แก้]
ทีมที่แพ้ในรอบการแข่งขันแบบทีมจะต้องมาแข่งขันในรอบทดสอบความละเอียดและแม่นยำอีกครั้ง เพื่อหาผู้ที่ต้องออกจากแข่งขันอย่างน้อย 1 คน ในบางรอบหัวหน้าของทีมที่แพ้ หรือหัวหน้าทีมของทีมที่ชนะในการแข่งขันในรอบการแข่งขันแบบทีมสามารถเลือกผู้เข้าแข่งขันหรือตัวเองเพื่อผ่านเข้าสู่รอบต่อไปได้โดยไม่ต้องแข่งขันในรอบทดสอบความละเอียดและแม่นยำ ส่วนผู้เข้าแข่งขันที่ทำอาหารได้แย่ที่สุดจะถูกคัดออกจากการแข่งขัน
ผู้เข้าแข่งขัน[แก้]
ผู้เข้าแข่งขัน 16 คนสุดท้าย[แก้]
| ชื่อ | อายุ[^] | ภูมิลำเนา | อาชีพก่อนเข้ามาแข่งขัน | ลำดับการแข่งขัน | จำนวนชนะ |
|---|---|---|---|---|---|
| พรชนัน พัฒนาปัญญาสัตย์ (ลี่) | 28 | สมุทรปราการ | ขายขนมออนไลน์ | ชนะเลิศ วันที่ 11 กรกฎาคม |
6 |
| ณัฐวัฒน์ เกษมวิลาศ (เตอร์) | 19 | กรุงเทพมหานคร | นักศึกษา | รองชนะเลิศ วันที่ 11 กรกฎาคม |
4 |
| ปณิธี ตั้งศตนันท์ (จิมมี่) | 23 | กรุงเทพมหานคร | ธุรกิจส่วนตัว | 3 | |
| ธนพร ตีรณะวาณิช (แก้มยุ้ย) | 28 | เพชรบุรี | พนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน | ถูกคัดออก วันที่ 4 กรกฎาคม |
3 |
| ชัชวาร บุญทอง (บิลลี่) | 27 | กาญจนบุรี | ธุรกิจส่วนตัว | ถูกคัดออก วันที่ 20 มิถุนายน |
5 |
| ภัคพงศ์ สังข์วิเศษ (หมอบีม) | 30 | ระยอง | สัตวแพทย์ | ถูกคัดออก วันที่ 13 มิถุนายน |
3 |
| ภูรินท์ พัฒนวิริยะวาณิช (ภู) | 23 | กรุงเทพมหานคร | นักศึกษา | ถูกคัดออก วันที่ 23 พฤษภาคม |
4 |
| จิตนเร บุญแสงวัฒน์ (ธันวา) | 22 | พิษณุโลก | นักศึกษา | ถูกคัดออก วันที่ 16 พฤษภาคม |
0 |
| พัชรมณฑ์ เจริญชัย (ฟ้า) | 20 | กรุงเทพมหานคร | นักศึกษา | 2 | |
| ฐณะวัฒน์ ชูประเสริฐโชค (เซฟ) | 28 | กรุงเทพมหานคร | ครูสอนทำขนม | ถูกคัดออก วันที่ 25 เมษายน |
2 |
| อนันต์ รักดี (อิ๊บ) | 28 | นครศรีธรรมราช | ผู้ช่วยนักวิจัยโครงการมันสำปะหลัง | ถูกคัดออก วันที่ 18 เมษายน |
2 |
| ณัฐนันท์ ชุติมาจิรัฐติกร (นัน) | 27 | กรุงเทพมหานคร | พนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน | ถูกคัดออก วันที่ 11 เมษายน |
0 |
| เวชกร เจริญปัญญาวุฒิ (สัญ) | 29 | กรุงเทพมหานคร | ธุรกิจโรงพิมพ์ | ถูกคัดออก วันที่ 4 เมษายน |
0 |
| ธัญวลัย เลิศรัฐพงษ์ (แนท) | 24 | สงขลา | ว่างงาน | ถูกคัดออก วันที่ 28 มีนาคม |
0 |
| ปฐมาภรณ์ อนุวนาวงศ์ (วิว) | 25 | กรุงเทพมหานคร | ติวเตอร์สอนภาษา | ถูกคัดออก วันที่ 21 มีนาคม |
0 |
| อิสสลา ธนาดำรงศักดิ์ (เหลียน) | 27 | กรุงเทพมหานคร | ว่างงาน | ถูกคัดออก วันที่ 15 มีนาคม |
0 |
ข้อมูลการแข่งขัน[แก้]
ตารางการคัดออก[แก้]
| อันดับ | ผู้เข้าแข่งขัน | ตอนที่ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15/16 | 16/17 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 | ลี่ | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | กดดัน | ผ่าน | ผ่าน | กดดัน | ผ่าน | สูง | ชนะ | ชนะ | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ชนะเลิศ | ||||||||||||||||||||||||
| 2 | เตอร์ | ผ่าน | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | กดดัน | ผ่าน | เสี่ยง | ชนะ | ผ่าน | ผ่าน | กดดัน | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | รองชนะเลิศ | |||||||||||||||||||||||
| จิมมี่ | ต่ำ | กดดัน | ผ่าน | ผ่าน | ชนะ | สูง | ผ่าน | เสี่ยง | ผ่าน | ชนะ | กดดัน | สูง | ต่ำ | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ชนะ | |||||||||||||||||||||||||
| 4 | แก้มยุ้ย | ผ่าน | ผ่าน | สูง | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | สูง | กดดัน | ผ่าน | ผ่าน | ชนะ | สูง | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ออก | ||||||||||||||||||||||||
| 5 | บิลลี่ | ต่ำ | กดดัน | ผ่าน | ชนะ | ชนะ | ผ่าน | ผ่าน | ชนะ | ชนะ | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | เสี่ยง | ผ่าน | ออก | |||||||||||||||||||||||||||
| 6 | บีม | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | เสี่ยง | ชนะ | ผ่าน | ผ่าน | ชนะ | สูง | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ผ่าน | สูง | ผ่าน | ผ่าน | ออก | |||||||||||||||||||||||||||||
| 7 | ภู | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ชนะ | สูง | ออก | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 8 | ธันวา | ต่ำ | กดดัน | ผ่าน | ผ่าน | เสี่ยง | ผ่าน | ผ่าน | กดดัน | สูง | เสี่ยง | เสี่ยง | ผ่าน | ออก | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| ฟ้า | ต่ำ | กดดัน | ผ่าน | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ผ่าน | เสี่ยง | ผ่าน | ออก | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 10 | เซฟ | ผ่าน | ผ่าน | สูง | ผ่าน | ชนะ | ชนะ | ผ่าน | กดดัน | ผ่าน | เสี่ยง | ออก | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 11 | อิ๊บ | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | เสี่ยง | ผ่าน | ชนะ | ชนะ | ผ่าน | ออก | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 12 | นัน | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | เสี่ยง | กดดัน | ผ่าน | ผ่าน | ออก | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 13 | สัญ | ต่ำ | กดดัน | ผ่าน | ผ่าน | กดดัน | สูง | ออก | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 14 | แนท | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | สูง | ออก | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 15 | วิว | ผ่าน | ผ่าน | ผ่าน | ออก | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 16 | เหลียน | ต่ำ | ออก | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
- (ชนะเลิศ) ผู้ชนะเลิศการแข่งขัน
- (รองชนะเลิศ) รองชนะเลิศการแข่งขัน
- (ชนะ) ผู้เข้าแข่งขันที่ชนะชาแลนจ์ (กล่องปริศนา หรือ บททดสอบความคิดสร้างสรรค์ / Elimination test / Skill test )
- (ชนะ) ผู้เข้าแข่งขันที่ชนะในรอบทีมและเข้ารอบทั้งทีม
- (สูง) ผู้เข้าแข่งขันที่เข้าชิงเป็นจานที่ดีที่สุด
- (ผ่าน) ผู้เข้าแข่งขันที่ผ่านเข้ารอบต่อไป
- (ผ่าน) ผู้เข้าแข่งขันที่ผ่านเข้ารอบต่อไป ในการแข่งขันแบบคู่
- (ผ่าน) ผู้เข้าแข่งขันที่ได้รับสิทธิ์การคุ้มกัน ทำให้ผ่านเข้ารอบต่อไปในทันที
- (กดดัน) ผู้เข้าแข่งขันที่แพ้ในรอบทีม และต้องเข้าแข่งรอบคัดออก (บททดสอบความละเอียด และแม่นยำ)
- (กดดัน) ผู้เข้าแข่งขันที่ไม่สามารถเข้าแข่งขันในรอบทีมได้ และต้องเข้าแข่งรอบคัดออก (บททดสอบความละเอียด และแม่นยำ)
- (ต่ำ) ผู้เข้าแข่งขันที่ยืนเป็น 1 ในจานที่แย่ที่สุด
- (ต่ำ) ผู้เข้าแข่งขันแบบคู่ที่ยืนเป็น 1 ในทีมที่แย่ที่สุด
- (เสี่ยง) ผู้เข้าแข่งขันที่เสี่ยงในการถูกคัดออก
- (ต่ำ) ผู้เข้าแข่งขันที่ทำผลงานได้แย่ที่สุด แต่ไม่ต้องออกจากการแข่งขัน
- (ออก) ผู้เข้าแข่งขันที่ถูกคัดออกประจำสัปดาห์
ข้อมูลการออกอากาศ[แก้]
ตอนที่ 1-3 : รอบคัดเลือก[แก้]
- ออกอากาศ 21 กุมภาพันธ์ 2564, 28 กุมภาพันธ์ 2564, และ 7 มีนาคม 2564
ผู้เข้าแข่งขันจะถูกแบ่งออกเป็นกลุ่มตามความถนัดของแต่ละคน โดยโจทย์รอบนี้จะเปลี่ยนไปตามความถนัดของผู้เข้าแข่งขันแต่ละคน
| โจทย์ | วัตถุดิบหลัก | เวลาที่ได้ | รายชื่อผู้เข้าแข่งขัน (เรียงตามการเรียกชื่อ) | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ตอนที่ 1 | |||||||
| เอเชียนทวิสต์ | กุ้งมังกร | 60 นาที | วิว | พล | ซินโนนีม | ||
| ขนมหวาน | มะเฟือง | 60 นาที | เซฟ | ลี่ | แก้มยุ้ย | ||
| ยกระดับอาหารไทย | งูเห่า | 60 นาที | อิ๊บ | ธันวา | หมอบีม | ||
| ตอนที่ 2 | |||||||
| อาหารฝรั่งเศส | นกพิราบ | 60 นาที | เพลง | แนท | เหลียน | ||
| ไทยทวิสต์ | ปลาสวาย | 45 นาที | บอล | ภู | หมอจ๋า | กอล์ฟ | บิลลี่ |
| อาหารตะวันตก | หางวัว | 45 นาที | จิมมี่ | สัญ | เตอร์ | ||
| ตอนที่ 3 | |||||||
| ยกระดับอาหารดั้งเดิม | พาสตาเส้นสด | 45 นาที | นัน | เนย | ฟ้า | โบว์ | |
- ผู้ที่ผ่านเข้ารอบในรอบคัดเลือก
- ผู้ที่ไม่ผ่านในรอบคัดเลือก แต่ได้รับการคัดเลือกเข้าไปแข่งขันอีกครั้งในรอบแก้ตัว
- ผู้ที่ไม่ผ่านในรอบคัดเลือก และไม่ได้รับการคัดเลือกเข้าไปแข่งขันอีกครั้งในรอบแก้ตัว
รอบแก้ตัว: เนื่องจากมีผู้เข้าแข่งขันเพียง 13 คนที่ผ่านเข้ารอบจากที่ต้องการจำนวน 16 คน จึงมีการแข่งขันนัดพิเศษเพื่อให้ผู้เข้าแข่งขันบางคนที่ถูกคัดออกได้กลับเข้าสู่รายการอีกครั้ง โดยกรรมการได้เลือกผู้เข้าแข่ง 6 คน ได้แก่ กอล์ฟ ลี่ เพลง หมอบีม อิ๊บ และโบว์ เข้ามาแข่งขันในรอบพิเศษนี้ โดยโจทย์รอบนี้คือ การสร้างสรรค์อาหารจากวัตถุดิบที่อยู่ในตู้เย็นของทุกบ้าน ซึ่งผู้เข้าแข่งขันจะต้องใช้วัตถุดิบในตู้เย็นเท่านั้น มีเวลา 60 นาทีในการแข่งขัน และผู้ที่ผ่านเข้ารอบคือ ลี่ หมอบีม และอิ๊บ
- ผู้ที่ผ่านเข้ารอบ: ลี่ หมอบีม และอิ๊บ
ตอนที่ 4 : Duo Team Battle ครั้งแรก[แก้]
- ออกอากาศ 14 มีนาคม 2564
- บททดสอบภารกิจแบบคู่: โดยสัปดาห์นี้ได้แบ่งทีมเป็นแปดคู่
| สีของทีม | สมาชิก |
|---|---|
| สีครีม | จิมมี่และเหลียน |
| สีแดง | เซฟและหมอบีม |
| สีเหลือง | นันและอิ๊บ |
| สีส้ม | ฟ้าและบิลลี่ |
| สีเขียว | วิวและลี่ |
| สีฟ้า | แก้มยุ้ยและภู |
| สีน้ำเงิน | สัญและธันวา |
| สีม่วง | แนทและเตอร์ |
- สถานที่ : ชายป่าดงพญาเย็น ติดกับเทือกเขาพนมดงรัก ต. หมูสี อ. ปากช่อง จ.นครราชสีมา
- วัตถุดิบ : วัวทั้งตัว ต้องแล่เอาเอง
- โจทย์ : รังสรรอาหาร fine dining หนึ่งเมนู ที่มีอย่างน้อย 5 องค์ประกอบ ภายในเวลา 60 นาที ต้องจุดไฟด้วยเอง หลังจากคณะกรรมการได้ชิมอาหารของทุกคู่ มีอยู่ 3 คู่ที่ผลงานมีความผิดพลาดมากที่สุด ไดแก่ จิมมี่และเหลียน, ฟ้าและบิลลี่, และ สัญและธันวา โดยทั้ง 3 คู่จะต้องไปแข่งขันกันต่อในบททดสอบความละเอียดและความแม่นยำ
- บททดสอบความละเอียดและความแม่นยำ: ผู้เข้าแข่งขัน 3 คู่ที่ทำผลงานได้ผิดพลาดมากที่สุดจะต้องแข่งขันในรอบความละเอียดและความแม่นยำ ซึ่งโจทย์ในครั้งนี้คือ ข้าวหมูกรอบ ภายในเวลา 45 นาที โดยเกณฑ์การตัดสินคือ ข้าวไม่แฉะ, น้ำราดหมูกรอบข้นพอดี, ไข่ต้มยางมะตูมไม่สุกเกินไปและไม่ไหลเยิ้ม และ หมูกรอบ หนังกรอบ เนื้อไม่กระด้าง และชั้นของหมูกรอบไม่แยกจากกัน ในรอบนี้มี 1 จานที่ผิดพลาดมากที่สุด เนื่องจากไม่สามารถจัดจานได้ทันเวลา
- ผู้ที่ถูกคัดออก: เหลียน
ตอนที่ 5 : การทำอาหารจาก Signature dish ของเซเลบริตีเชฟ[แก้]
- ออกอากาศ 21 มีนาคม 2564
- การแข่งกล่องปริศนา :ในการแข่งขันรอบกล่องปริศนาครั้งแรกของพวกเขาทั้ง 15 คน ด้วยวัตถุดิบจากนานาประเทศ ประกอบด้วย หัวผักกาด Rutabaga จากประเทศสวีเดน , ตับปลาอากิโมะ จากประเทศญี่ปุ่น , ซองยาโคซู จากประเทศเกาหลีใต้ , ไข่ข้าว จากประเทศฟิลิปปินส์ , หล่อฮังก๊วย จากประเทศจีน , ถั่ว จากประเทศบราซิล และเนื้อกระจอกเทศ มีเวลา 60 นาทีเท่ากันในการสร้างสรรค์เมนูจากวัตถุดิบที่พวกเขาไม่คุ้นเคยให้ออกมาเป็นจานที่ดีที่สุด กับผลการตัดสิน สามจานที่ดีที่สุดตกเป็นของแก้มยุ้ย, เซฟ และเตอร์ โดยเตอร์เป็นผู้ชนะในรอบนี้
- ผู้ชนะกล่องปริศนา: เตอร์
- รอบคัดออก :จากการที่เตอร์เป็นผู้ชนะในรอบที่แล้ว เขาจึงได้ผ่านเข้ารอบไปโดยไม่ต้องทำการแข่งขันในรอบนี้ และมีสิทธิ์เลือกโจทย์ให้กับเพื่อนคนไหนก็ได้ โดยโจทย์การแข่งขันในครั้งนี้มาจาก 3 เซเลบริตี้เชฟแถวหน้าของประเทศไทย ก็คือ เชฟพฤกษ์ สัมพันธวรบุตร เชฟอ๊อฟ ณัฐวุฒิ ธรรมพันธ์ และเชฟเอียน พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย กับโจทย์ Signature Dish "เมนูมังสวิรัติ โดยเมนูของเชฟพฤกษ์ คือ "ราวีโยลีถั่วลูกไก่ไส้ฟองเต้าหู้ผัดซอสหมูแดง" ซึ่งเป็นเมนูผสมระหว่างอาหารจีนและอิตาเลียน ข้อควรระวังคือสัดส่วนของถั่วลูกไก่ที่ผสมในแป้งราวีโยลีต้องพอเหมาะพอดี เมนูของเชฟอ๊อฟ คือ "ซาโมซาหรือกะหรี่ปั๊บอินเดียไส้แกงคั่วถั่วลูกไก่" ซึ่งเป็นเมนูผสมระหว่างอาหารไทยและอินเดีย จุดที่ยากที่สุดคือแป้งซาโมซาต้องมีความหนาไม่เกิน 3 มิลลิเมตร และพับให้ได้รูปกรวยสามเหลี่ยมสวยงาม และเมนูของเชฟเอียน คือ "เชิญชั้น 2 จ้า" ซึ่งใครได้เมนูนี้ไปจะได้ผ่านเข้ารอบไปพร้อมกับเตอร์โดยไม่ต้องแข่งขัน ในรอบนี้ เตอร์ได้เลือกเมนูของเชฟพฤกษ์ให้ อิ๊บ หมอบีม วิว นัน และภู เลือกเมนูของเชฟอ๊อฟให้ บิลลี่ แนท จิมมี่ ลี่ และแก้มยุ้ย และเลือกให้ สัญ ธันวา ฟ้าและเซฟ ผ่านเข้ารอบต่อไปทันที ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 10 คน มีเวลาในการทำ Signature Dish ที่เตอร์เป็นผู้เลือกให้ออกมาสมบูรณ์แบบเหมือนต้นฉบับบมากที่สุดในทุกองค์ประกอบ 60 นาที หลังจากคณะกรรมการได้ชิมอาหารของทุกคน ผู้ที่ชนะในรอบบททดสอบความคิดสร้างสรรค์คือ แนท และบิลลี่ เป็นรองชนะเลิศ โดยทั้งสองคนจะต้องเป็นหัวหน้าทีมในการแข่งขันรอบต่อไป และสามคนที่ตกเป็นสามจานที่ทำอาหารได้ไม่ดี คือ นัน, วิว และหมอบีม คนที่ต้องออกจากการแข่งขันในสัปดาห์นี้คือ วิว
- ผู้ชนะ: บิลลี่
- ผู้ที่ตกเป็นสามอันดับอาหารแย่ที่สุด: นัน, วิว และหมอบีม
- ผู้ที่ถูกคัดออก: วิว
ตอนที่ 6 : MasterChef EDM Party แบบ Drive-in[แก้]
- ออกอากาศ 28 มีนาคม 2564
- บททดสอบภารกิจแบบทีม: โดยสัปดาห์นี้ได้แบ่งทีมเป็นสองทีม โดยผู้ที่ชนะจากรอบที่แล้ว คือ แนท และ บิลลี่ ได้สิทธิ์ในการเป็นหัวหน้าทีมและเลือกลูกทีมทั้งหมด
| หัวหน้าทีม | สมาชิก |
|---|---|
| แนท | สัญ, เตอร์, ลี่, นัน, อิ๊บ และธันวา |
| บิลลี่ | เซฟ, แก้มยุ้ย, ภู, จิมมี่, หมอบีม และฟ้า |
ในการแข่งขันบททดสอบภารกิจแบบทีม ทั้งสองทีมต้องทำ พาย หรือ พัฟ โดยเสิร์ฟแบบ “Drive-Thru” ให้กับผู้มาร่วมงาน "MasterChef EDM Party" แบบ Drive-in ซึ่งจะไม่มีใครลงจากรถ อันเนื่องจาก สถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 โดยใน 1 กล่อง (2 ชิ้น) ต้องมีของคาว 1 ชิ้น ของหวาน 1 ชิ้น รวมทั้งหมด 402 ชิ้น (201 กล่อง) ทั้งหมดจำนวน 201 คน ในรถยนต์ 100 คัน โดยชุดพายของทีมสีแดง ประกอบด้วย ของคาว: ไก่ผัดโรยชีสเบคอน ของหวาน: ครีมชีสกล้วยข้าวโพดหวาน ส่วนชุดพายของทีมสีน้ำเงิน ประกอบด้วย ของคาว: Arrabiata Bolones น้ำพริกเผา ของหวาน: Bahama mama Almond วิปครีม โหระพาหวาน
- ทีมที่ชนะ: สีน้ำเงิน
- รอบทดสอบความละเอียดและความแม่นยำ: ในรอบทดสอบความละเอียดและความแม่นยำทีมสีแดงที่เป็นทีมแพ้ในรอบภารกิจแบบทีม ต้องมาเผชิญกับการแข่งขันทดสอบความละเอียดและความแม่นยำ โดยโจทย์ในรอบทดสอบความละเอียดและความแม่นยำครั้งนี้เป็น สเต็กโทมาฮอว์ค (Tomahawk Steak) บิสกิต และซอสเกรวี่ โดยสเต็กโทมาฮอว์คต้องมีความสุกระดับ มีเดียม-แรร์ (Medium-Rare) ข้างนอกเกรียม ข้างในนุ่ม มีเวลาในการทำอาหาร 45 นาที และสามคนที่ตกเป็นสามจานที่ทำอาหารได้ไม่ดีคือ อิ๊บ, ธันวา และแนท โดยคนที่ต้องออกจากการแข่งขันในสัปดาห์นี้คือ แนท
- ผู้ชนะ: เตอร์
- ผู้ที่ตกเป็นสามอันดับอาหารแย่ที่สุด: อิ๊บ, ธันวา และแนท
- ผู้ที่ถูกคัดออก: แนท
ตอนที่ 7 : Skill Test แล่ปลาแซลมอนทั้งตัว[แก้]
- ออกอากาศ 4 เมษายน 2564
- การแข่งกล่องปริศนา :ในการแข่งขันรอบกล่องปริศนาครั้งที่ 2 ของพวกเขาทั้ง 13 คน ด้วยวัตถุดิบคุณภาพดีในโจทย์ของหวานสุดสร้างสรรค์ ประกอบด้วย รังนก น้ำผึ้ง มันม่วง แปะก๊วย พุทราจีนแห้ง แมคคาเดเมีย ถั่วแดงกวน ชีส สาคู มะพร้าวอ่อน อบเชย ขิงและพริกขี้หนู มีเวลา 60 นาทีเท่ากัน กับผลการตัดสิน สามจานที่ดีที่สุดตกเป็นของเซฟ, สัญ และจิมมี่ โดยเซฟเป็นผู้ชนะในรอบนี้
- ผู้ชนะกล่องปริศนา: เซฟ
- บททดสอบทักษะการทำอาหาร : การแข่งขันบททดสอบทักษะการทำอาหารในครั้งนี้ คือ "แล่ปลาแซลมอนทั้งตัว" ให้ออกมาสมบูรณ์ทั้ง 5 ส่วน ได้แก่ ส่วนที่ 1 หัว ก้างและหางต้องติดกัน , ส่วนที่ 2 แล่เป็นชิ้นสเต๊กขนาดต่างๆ (Fillet Steak) , ส่วนที่ 3 แล่เป็นซาชิมิ (Sashimi) , ส่วนที่ 4 แล่ส่วนท้อง และส่วนสุดท้าย แล่ส่วนของครีบปลา มีเวลา 30 นาทีกับการแล่ปลาแซลมอนทั้งตัวให้ออกมาสมบูรณ์แบบตามโจทย์กำหนด และผู้เข้าแข่งขันจะได้ปลาคนละ 1 ตัวเท่านั้น สำหรับเซฟ ซึ่งเป็นผู้ชนะในรอบที่แล้ว จะได้ผ่านเข้ารอบไปเลยโดยไม่ต้องแข่งขัน หลังจากคณะกรรมการได้ตรวจสอบปลาแซลมอนของผู้เข้าแข่งขันทุกคน ผู้ที่ชนะในรอบบททดสอบทักษะการทำอาหารคือ อิ๊บ และแก้มยุ้ยเป็นรองชนะเลิศ โดยทั้งสองคนจะต้องเป็นหัวหน้าทีมในการแข่งขันรอบต่อไป และสองคนที่ตกเป็นสองจานที่ทำอาหารได้ไม่ดีคือ เตอร์ และ สัญ โดยคนที่ต้องออกจากการแข่งขันในสัปดาห์นี้คือ สัญ
- ผู้ชนะ: อิ๊บ
- ผู้ที่ตกเป็นสองอันดับผลงานแย่ที่สุด: เตอร์ และ สัญ
- ผู้ที่ถูกคัดออก: สัญ
ตอนที่ 8 : การทำอาหารยกระดับต้มยำทะเลให้เป็นอาหารระดับ Fine Dining[แก้]
- ออกอากาศ 11 เมษายน 2564
- บททดสอบภารกิจแบบทีม: โดยสัปดาห์นี้ได้แบ่งทีมเป็นสองทีม โดยผู้ที่ชนะจากรอบที่แล้ว คือ อิ๊บ และ แก้มยุ้ย ได้สิทธิ์ในการเป็นหัวหน้าทีมและเลือกลูกทีมทั้งหมด
| หัวหน้าทีม | สมาชิก |
|---|---|
| อิ๊บ | ภู, บิลลี่, หมอบีม, เตอร์ และฟ้า |
| แก้มยุ้ย | เซฟ, ธันวา, จิมมี่, ลี่ และนัน |
ในการแข่งขันบททดสอบภารกิจแบบทีม ได้นำผู้เข้าแข่งขันมาที่อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ โดยผู้เข้าแข่งขันต้องทำอาหารให้นักกีฬาไคท์เซิร์ฟชาวไทยและต่างประเทศ ทั้งหมดจำนวน 101 คน เนื่องจากนักกีฬาต้องใช้พละกำลังในการฝึกซ้อม อาหารที่จะต้องเสิร์ฟต้องเป็นอาหารที่พลังงานเพียงพอ และโจทย์ในการทำอาหารวันนี้คือ ”การยกระดับต้มยำทะเล” จะต้องทำยกระดับต้มยำทะเลให้กลายเป็นจานหรูระดับ Fine Dining ประกอบด้วยส่วนที่เป็นโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และผัก อยู่ครบถ้วนใน 1 จาน และเมื่อถึงเวลาเสิร์ฟต้องเสิร์ฟทันที เพื่อไม้ให้อุณหภูมิของอาหารเย็นชึ้ด มีเวลาในการทำอาหารจำนวน 120 นาที และมีเวลาในการเสิร์ฟอาหารให้เสร็จภายในเวลา 60 นาที โดยเมนูของทีมสีน้ำเงินคือ “ปาเอยาทะเลเดือด โปรตีนของจานนี้เป็นรวมอาหารทะเล เสิร์ฟพร้อมกับข้าวปาเอย่าที่ผัดกับข่า ตะไคร้ และหญ้าฝรั่นแซฟฟรอน เครื่องเคียงเป็นเห็ดดอง” เมนูของทีมสีแดงคือ “ต้มยำสามสหายแห่งมหาสมุทร ประกอบด้วยมันบด พาเมซานชีส โปรตีนหลักเป็นซีฟู้ด เสิร์ฟพร้อมกับซอสต้มยำทะเล มะเขือเทศกงฟีและเห็ดผัดเนยมะนาว” โดยผลจากคณะกรรมการได้ลงคะแนน เป็นฝ่ายทีมสีแดงที่ชนะไปด้วย 75 คะแนน ส่วนสีน้ำเงินได้ไป 26 คะแนน
- ทีมที่ชนะ: สีแดง
- รอบทดสอบความละเอียดและความแม่นยำ: ในรอบทดสอบความละเอียดและความแม่นยำทีมสีน้ำเงินที่เป็นทีมแพ้ในรอบภารกิจแบบทีม ต้องมาเผชิญกับการแข่งขันทดสอบความละเอียดและความแม่นยำ โดยโจทย์ในรอบทดสอบความละเอียดและความแม่นยำครั้งนี้คือ ช็อกโกแลตลาวา เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมชาเขียวและอัลมอนด์ครัมเบิล โดยช็อกโกแลตลาวา ต้องมีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาด 3.5 นิ้ว เนื้อเค้กด้านนอกต้องนุ่ม ละมุน เมื่อผ่าออกไส้ช็อกโกแลตต้องนุ่มเหนียว และไหลออกมาเป็นลาวา ไอศกรีมชาเขียว เนื้อสัมผัสและรสชาติต้องเหมือนตามต้นฉบับ และอัลมอนด์ครัมเบิลต้องกรอบ สีเหลืองสวย ไม่จับตัวกันเป็นก้อน มีเวลาในการทำอาหาร 40 นาที และสองคนที่ตกเป็นสองจานที่ทำอาหารได้ไม่ดีคือ จิมมี่และนัน โดยคนที่ต้องออกจากการแข่งขันในสัปดาห์นี้คือ นัน
- ผู้ที่ตกเป็นสองอันดับอาหารแย่ที่สุด: จิมมี่ และ นัน
- ผู้ที่ถูกคัดออก: นัน
ตอนที่ 9 : การทำอาหารสร้างสรรวัตถุดิบที่อยู่ในกล่องให้เข้ากัน[แก้]
- ออกอากาศ 18 เมษายน 2564
- การแข่งกล่องปริศนา : ในการแข่งขันรอบกล่องปริศนาในกล่องนั้น มีวัตถุดิบหลักคือ แมลงดานา ร่วมกับวัตถุดิบเสริมในห้องอุปกรณ์อย่างจำกัด โดยผู้เข้าแข่งขันทั้ง 11 คน จะต้องรังสรรค์เมนูให้กลายเป็นจานที่ไม่ธรรมดาออกมา มีเวลาในการทำอาหาร 60 นาที หลังจากคณะกรรมการได้ชิมอาหารของผู้เข้าแข่งขันทุกคน โดยอาหาร 3 จานที่ดีทีสุดในรอบนี้คือ หมอบีม , ธันวา และ บิลลี่ โดยบิลลี่ก็คือผู้ชนะในรอบกล่องปริศนา
- ผู้ชนะกล่องปริศนา: บิลลี่
- บททดสอบความคิดสร้างสรรค์ : จากการที่ บิลลี่ ชนะในรอบกล่องปริศนา จึงได้รับสิทธิ์ผ่านเข้ารอบต่อไปโดยไม่ต้องแข่งขันในรอบบททดสอบความคิดสร้างสรรค์ โจทย์ในการแข่งขันในรอบนี้คือ การทำอาหารแต่ละกล่องที่มีจำนวนวัตถุดิบไม่เท่ากัน ความยากคือต้องชูรสชาตืวัตถุดิบทุกชนิดที่อยู่ในกล่องออกมาให้ได้ในเมนูเดียว วัตถุดิบกล่องแรกคือ ซี่โครงแกะ กล่องที่ 2 คือ ซี่โครงแกะ กล้วยหอมและปลาร้า และกล่องสุดท้ายได้แก่ ซี่โครงแกะ กล้วยหอม ปลาร้า มะยงชิด ปลาทู ไข่ปลาริวกิว และช็อกโกแลต โดยบิลลี่มีสิทธิพิเศษในการเลือกวัตถุดิบในการทำอาหารแต่ละกล่องที่มีจำนวนวัตถุดิบไม่เท่ากันให้ผู้เข้าแข่งขันแต่ละคน โดยบิลลี่ได้เลือกกล่องที่ 1 ให้แก้มยุ้ย, ลี่ และฟ้า เลือกกล่องที่ 2 ให้ภู, เตอร์ และหมอบีม และเลือกกล่องสุดท้ายให้ธันวา, อิ๊บ, เซฟ และจิมมี่ โดยมีเวลาในการทำจำนวน 60 นาที หลังจากคณะกรรมการได้ชิมของผู้เข้าแข่งขันทุกคน ผู้ที่ชนะในรอบบททดสอบความคิดสร้างสรรค์คือ จิมมี่ และลี่เป็นรองชนะเลิศ โดยทั้งสองคนจะต้องเป็นหัวหน้าทีมในการแข่งขันรอบต่อไป และสามคนที่ตกเป็นสามจานที่ทำอาหารได้ไม่ดีคือ ธันวา อิ๊บ และ เซฟ โดยคนที่ต้องออกจากการแข่งขันในสัปดาห์นี้คือ อิ๊บ
- ผู้ชนะ: จิมมี่
- ผู้ที่ตกเป็นสามอันดับอาหารไม่สร้างสรรค์: ธันวา อิ๊บ และ เซฟ
- ผู้ที่ถูกคัดออก: อิ๊บ
ตอนที่ 10 : การทำอาหารให้กับโต๊ะจีนงานแต่ง เสิร์ฟ 4 เมนู ให้กับแขก 180 คน[แก้]
- ออกอากาศ 25 เมษายน 2564
- บททดสอบภารกิจแบบทีม: โดยสัปดาห์นี้ได้แบ่งทีมเป็นสองทีม โดยผู้ที่ชนะจากรอบที่แล้ว คือ ลี่ และ จิมมี่ ได้สิทธิ์ในการเป็นหัวหน้าทีมและเลือกลูกทีมทั้งหมด
| หัวหน้าทีม | สมาชิก |
|---|---|
| จิมมี่ | เซฟ, ฟ้า, เตอร์ และ ธันวา |
| ลี่ | หมอบีม, แก้มยุ้ย, บิลลี่ และภู |
ในการแข่งขันบททดสอบภารกิจแบบทีมครั้งนี้ ได้นำผู้เข้าแข่งขันมาที่โรงแรมบันยันทรี ย่านสาทร กรุงเทพมหานคร โดยบททดสอบในครั้งนี้คือ ทำอาหาร 4 อย่างในรูปแบบ "โต๊ะจีน" ได้แก่ อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer) หรือสลัด ด้วยวัตถุดิบ "หอยเชลล์โฮตาเตะ" , เมนูซุป ด้วยวัตถุดิบ "ล็อบเตอร์ (กุ้งมังกรเลน)" , อาหารจานหลัก (Main Dish) ด้วยวัตถุดิบ "ปลาเต๋าเต้ย" และเมนูของหวาน ด้วยวัตถุดิบ "นมข้นหวานและผลไม้มงคลของจีน (ประกอบด้วย แก้วมังกร, สาลี่, ลูกพลับ, ส้ม และ ทับทิม)" เพื่อเลี้ยงแขกในงานพิธีมงคลสมรส บอล มาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ซีซันที่ 3 จำนวน 180 คน (แบ่งกันนั่งโต๊ะละ 8 คน จำนวน 22 ชุดครึ่ง: โดยโต๊ะที่ 23 จะนั่งได้ครึ่งนึงคือ 4 คน) ทั้ง 2 ทีม มีเวลาในการทำอาหารทั้งหมด 3 ชั่วโมง และมีเวลาในการเสิร์ฟแต่ละเมนูเพียง 15 นาทีเท่านั้นและต้องเสิร์ฟให้เสร็จก่อนที่คู่บ่าวสาวจะเริ่มพิธีตัดเค้ก หากทีมใดเสิร์ฟล่าช้าหลังจากช่วงพิธีบ่าวสาวเริ่มตัดเค้ก จะถูกหักคะแนนตามจำนวนจานที่เสิร์ฟ จากผลการตัดสินทำให้ทีมสีน้ำเงินเป็นทีมที่ชนะ ด้วยคะแนน 94 ต่อ 86 คะแนน
- ทีมที่ชนะ: สีน้ำเงิน
- รอบทดสอบความละเอียดและความแม่นยำ: ในรอบทดสอบความละเอียดและความแม่นยำทีมสีแดงที่เป็นทีมแพ้ในรอบภารกิจแบบทีม ต้องมาเผชิญกับการแข่งขันทดสอบความละเอียดและความแม่นยำ โดยโจทย์ในรอบทดสอบความละเอียดและความแม่นยำคือ เอกส์ เบนิดิกต์ ซึ่งเป็นอาหารเช้าที่มีต้นกำเนิดมาจากมหานครนิวยอร์ก ประเทศสหรัฐอเมริกา ที่มีองค์ประกอบดังนี้ ชั้นล่างสุดที่เป็นขนมปังมัฟฟิน วางด้วยเบคอน ตามด้วยไข่ดาวน้ำ หรือโพชเอ้ก ปิดท้ายด้วยการราดฮอลแลนเดซซอสที่ด้านบนสุด สิ่งสำคัญในการทำอาหารจานนี้คือ ในการทำเมนู "เอกส์ เบนิดิกต์" จำนวน 2 ที่กับไข่ไก่ ที่มีให้เพียงจำนวน 5 ฟองเท่านั้น โดยที่โพชเอ้ก หรือไข่ดาวน้ำ ภายนอกต้องมีผิวเรียบลื่น สัมผัสนุ่มลิ้น เมื่อตัดออกมาไข่แดงด้านในต้องไหลเยิ้มเป็นลาวา และฮอลแลนเดซซอส ต้องข้นไม่เหลวเกินไป ไม่แตกตัว ไม่จับตัวเป็นลิ่ม และรสชาติต้องเหมือนกับต้นฉบับ มีเวลา 25 นาที ในการทำอาหาร หลังจากคณะกรรมการได้ชิมอาหารของทุกคน สามอันดับอาหารที่แย่ที่สุดคือ ฟ้า โดยมีปัญหาที่ฮอลแลนเดซซอส, ธันวา มีปัญหาที่ไข่ดาวน้ำดิบเกินไป และ เซฟ มีปัญหาที่ไข่ดาวน้ำสุกเกินไป และคนที่ถูกคัดออกจากการแข่งขัน คือ เซฟ เนื่องจากฮอลแลนเดซซอสไม่ได้ผ่านความร้อน ทำให้มีรสชาติที่ไม่ตรงตามต้นฉบับ
- ผู้ที่ตกเป็นสามอันดับอาหารแย่ที่สุด: ฟ้า, ธันวา และ เซฟ
- ผู้ที่ถูกคัดออก: เซฟ
ตอนที่ 11 : การทำอาหารจากวัตถุดิบที่ปรารถนา[แก้]
- ออกอากาศ 16 พฤษภาคม 2564
- การแข่งกล่องปริศนา : ในการแข่งขันรอบกล่องปริศนาในกล่องนั้น มีวัตถุดิบหลักคือ วัตถุดิบพรีเมี่ยม ได้แก่ โอโทโร่ เนื้อวากิว ฟัวกรา ขาปูทาราบะ เห็ดทรัฟเฟิล ต้นหอมญี่ปุ่น หน่อไม้ฝรั่ง สตรอว์เบอรี่ ข้าวโพด คาเวียร์ และทองคำเปลว โดยผู้เข้าแข่งขันทั้ง 9 คน จะต้องรังสรรค์เมนูให้กลายเป็นเมนูหรูระดับ MasterChef มีเวลาในการทำอาหาร 30 นาที หลังจากคณะกรรมการได้ชิมอาหารของผู้เข้าแข่งขันทุกคน โดยอาหาร 3 จานที่ดีทีสุดในรอบนี้คือ ลี่ , จิมมี่ และ แก้มยุ้ย โดยลี่ก็คือผู้ชนะในรอบกล่องปริศนา
- ผู้ชนะกล่องปริศนา: ลี่
- บททดสอบความคิดสร้างสรรค์ : จากการที่ลี่ชนะในรอบกล่องปริศนา จึงได้รับสิทธิ์ผ่านเข้ารอบต่อไปโดยไม่ต้องแข่งขันในรอบบททดสอบความคิดสร้างสรรค์ ในครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก เชฟสมศักดิ์ รารองคำ นายกสมาคมเชฟแห่งประเทศไทยและกรรมการผู้ตัดสินการแข่งขันทำอาหารเวทีโลก (World Association of Chefs Societies) มาร่วมเป็นกรรมการตัดสินอาหารของผู้เข้าแข่งขันทั้ง 8 คน โจทย์ในการแข่งขันในรอบนี้คือ โปรตีนราคาถูก ได้แก่ เครื่องในหมู 3 ชนิด ความยากคือต้องสร้างสรรค์ให้กลายเป็นเมนูหรูระดับ MasterChef วัตถุดิบกล่องแรกคือ ตับหมู ราคากิโลกรัมประมาณ 90 บาท กล่องที่ 2 คือ กระเพาะหมู ราคากิโลกรัมประมาณ 70 บาท และกล่องสุดท้ายได้แก่ ปอดหมู ราคากิโลกรัมประมาณ 25 บาท โดยลี่มีสิทธิพิเศษในการเลือกวัตถุดิบให้ผู้เข้าแข่งขันแต่ละคน โดยลี่ได้เลือกกล่องที่ 1 ให้แก้มยุ้ยและฟ้า เลือกกล่องที่ 2 ให้ภู, บิลลี่ และหมอบีม และเลือกกล่องสุดท้ายให้ธันวา, เตอร์ และจิมมี่ โดยมีเวลาในการทำจำนวน 60 นาที หลังจากคณะกรรมการได้ชิมของผู้เข้าแข่งขันทุกคน ผู้ที่ชนะในรอบบททดสอบความคิดสร้างสรรค์คือ ภูและสามคนที่ตกเป็นสามจานที่ทำอาหารได้ไม่ดีคือ จิมมี่, ฟ้า และธันวา โดยคนที่ต้องออกจากการแข่งขันในสัปดาห์นี้คือ ฟ้า และธันวา
- ผู้ชนะ: ภู
- ผู้ที่ตกเป็นสามอันดับอาหารไม่สร้างสรรค์: จิมมี่, ฟ้า , ธันวา
- ผู้ที่ถูกคัดออก: ฟ้า , ธันวา
ตอนที่ 12: การทำอาหารยกระดับหอยทอดให้เป็นเมนูระดับมาสเตอร์เชฟ[แก้]
- ออกอากาศ 23 พฤษภาคม 2564
ในครั้งนี้เนื่องจากเชฟเอียนติดภารกิจสำคัญทำให้ไม่สามารถมาร่วมตัดสินได้ จึงได้มีการเชิญเชฟอ๊อฟ ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย มาเป็นกรรมการตัดสินแทนเชฟเอียน
- การแข่งกล่องปริศนา : ในการแข่งขันรอบกล่องปริศนาครั้งนี้มีถึง 2 กล่องด้วยกัน แบ่งออกเป็นกล่องอาหารประเภทคาวและหวาน ซึ่งในวัตถุดิบในกล่องอาหารคาวนั้นประกอบไปด้วยพอร์คชอป, ชีส, เห็ดพอตเทอเบโล่, มะเขือเทศเชอรี่, ข้าวรีซอตโต้, โรสแมรี่, หอมใหญ่, เบบี้แครอท, พาร์สลีย์, ถั่วหวาน, ไวน์แดง และนมถั่วเหลือง และวัตถุดิบในกล่องของหวานประกอบไปด้วยช็อกโกแลต, เบอร์รี่รวม, มะม่วงสุก, ลูกพีช, แมคคาเดเมีย, น้ำผึ้ง, ครีมชีส, วอลนัท, ฝักวานิลลา, แป้งพัฟเพสทรี และนมถั่วเหลือง และคนที่มีสิทธิ์เลือกประเภทอาหารให้กับผู้เข้าแข่งขันทุกคนก็คือผู้ชนะจากสัปดาห์ที่แล้ว ซึ่งนั่นก็คือภู โดยภูได้เลือกกล่องของหวานให้กับลี่และแก้มยุ้ย แปลว่า จิมมี่ เตอร์ บิลลี่ หมอบีม และภู ได้ทำวัตถุดิบจากกล่องอาคารคาว โดยผู้เข้าแข่งขันทั้ง 7 คน มีเวลา 60 นาที ในการรังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบที่ได้รับ แต่เมื่อเวลาผ่านไปจนเหลือ 30 นาทีสุดท้าย ทุกคนยกเว้นภูจะต้องสลับกล่องและเริ่มต้นทำใหม่ทั้งหมด หลังจากคณะกรรมการได้ชิมอาหารของผู้เข้าแข่งขันทุกคน โดยอาหาร 3 จานที่ดีทีสุดในรอบนี้คือ ลี่, ภู และหมอบีม
- ผู้ชนะกล่องปริศนา: ลี่
- บททดสอบความคิดสร้างสรรค์ : ในการแข่งขันครั้งนี้ได้รับเกียรติจากร้าน "แดงราชาหอยทอด" มาเป็นผู้สาธิตในการทำหอยทอด และโจทย์การแข่งขันในรอบนี้ผู้เข้าแข่งขันจะต้องยกระดับหอยทอดให้เป็นเมนูระดับมาสเตอร์เชฟ โดยใช้วัตถุดิบ "หอยนางรมขนาดจัมโบ้" ภายใน 60 นาที ส่วน ลี่ ผู้ชนะจากรอบที่แล้ว จะได้รับสิทธิพิเศษไม่ต้องแข่งขันในรอบนี้ เมื่อกรรมการชิมอาหารของทุกคนแล้ว มีเพียง 1 จานที่ไม่สามารถทำได้ตามโจทย์ โดยในรอบนี้ ผู้ที่ถูกคัดออกคือ ภู
- ผู้ที่ถูกคัดออก: ภู
ตอนที่ 13: การทำอาหารจากเตาไมโครเวฟ[แก้]
- ออกอากาศ 13 มิถุนายน 2564
- การแข่งกล่องปริศนา : กล่องปริศนาในรอบนี้ ภายในมีใบหน้าของเชฟป้อมและเชฟเอียน คนละ 3 กล่อง ผู้เข้าแข่งขันที่ได้ใบหน้าของใครจะต้องทำอาหารตามที่เชฟทั้งสองสาธิตให้ดูในเวลา 30 นาที และผู้เข้าแข่งขันทั้งหมดจะต้องจดสูตรเอง เมนูของเชฟป้อมคือ "ยำทวาย" และเมนูของเชฟเอียนคือ "Maguro & Ocean Trout Mosaic" ผู้เข้าแข่งขันที่จะต้องทำเมนูของเชฟป้อมคือ ลี่, จิมมี่ และ แก้มยุ้ย และผู้เข้าแข่งขันที่จะต้องทำเมนูของเชฟเอียนคือ เตอร์, บิลลี่, และหมอบีม ทุกคนมีเวลา 60 นาทีในการทำเมนูดังกล่าว และผู้ที่ทำได้ดีที่สุดในแต่ละเมนูจะเป็นผู้ชนะ
- ผู้ชนะ: แก้มยุ้ยและเตอร์
- บททดสอบความคิดสร้างสรรค์ : ในรอบทดสอบความคิดสร้างสรรค์ แก้มยุ้ยและเตอร์ ผู้ชนะจากรอบที่แล้ว จะได้ผ่านเข้ารอบโดยไม่ต้องแข่งขันในรอบนี้ ส่วนผู้เข้าแข่งขันคนอื่นจะต้องแข่งขันในรอบทดสอบความคิดสร้างสรรค์โดยใช้อุปกรณ์ให้ความร้อน คือ เตาไมโครเวฟ โดยจะใช้อุปกรณ์ให้ความร้อนอื่นไม่ได้ ในเวลา 60 นาที เมื่อกรรมการชิมอาหารของทุกคนแล้ว สองคนที่ตกเป็นสองจานที่ทำอาหารได้ไม่ดีคือ บิลลี่และหมอบีม โดยคนที่ต้องออกจากการแข่งขันในสัปดาห์นี้คือ หมอบีม
- ผู้ที่ตกเป็นสองอันดับอาหารไม่สร้างสรรค์: บิลลี่และหมอบีม
- ผู้ที่ถูกคัดออก: หมอบีม
ตอนที่ 14: การทำอาหารปิ่นโตเดลิเวอรี[แก้]
- ออกอากาศ 20 มิถุนายน 2564
ตั้งแต่ตอนที่ 14 เป็นต้นไป ได้ถ่ายทำรายการโดยมีมาตรการการป้องกันการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 โดยการแยกผู้เข้าแข่งขันและกรรมการให้อยู่คนละสตูดิโอ ลดจำนวนทีมงานในแต่ละสตูดิโอ และสวมหน้ากากอนามัยตลอดเวลา
- การแข่งกล่องปริศนา : ในสัปดาห์นี้ ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 5 คน จะต้องแข่งขันนอกสถานที่ ภายในครัวของบ้านห้าหลังในหมู่บ้านแห่งหนึ่ง โดยกรรมการจะไม่อยู่กับผู้เข้าแข่งขัน แต่จะมีการใช้ระบบ Live Streaming สื่อสารกับผู้เข้าแข่งขันทั้งหมดได้ ในรอบแรกเป็นบททดสอบกล่องปริศนา ภายในมีวัตถุดิบสำหรับทำเครื่องแกงไทยและปิ่นโต 1 เถา ซึ่งผู้เข้าแข่งขันทั้งหมดจะต้องรับฟังเมนูอาหารที่กรรมการจะสั่งโดยผู้เข้าแข่งขันจะไม่ทราบว่ากรรมการทั้งสามคนจะสั่งอาหารเมนูอะไรในเวลาใด และจะต้องเสิร์ฟอาหารทั้งหมดพร้อมข้าวสวย ทั้งนี้ผู้เข้าแข่งขันมีเวลา 60 นาทีในการทำอาหารปิ่นโต เมื่อเวลา 55 นาทีสุดท้าย เชฟป้อมสั่งฉู่ฉี่ปลาทูสูตรดั้งเดิม เมื่อถึงเวลา 40 นาทีสุดท้าย หม่อมหลวงภาสันต์สั่งหลนปูเค็ม ในเวลา 20 นาทีสุดท้าย เชฟเอียนสั่งเมนูตับ โดยแล้วแต่ผู้เข้าแข่งขัน และเมื่อถึงเวลา 10 นาทีสุดท้าย คุณป๊อก สั่งไข่เป็ดดาว 3 ฟองจากผู้เข้าแข่งขันทั้งหมด เมื่อหมดเวลาแล้วอาหารปิ่นโตทั้งหมดของทั้ง 5 คนจะถูกขนส่งมายังสตูดิโอของกรรมการ และผู้เข้าแข่งขันทั้งหมดจะต้องล้างอุปกรณ์ทำอาหารทั้งหมดเองเพื่อใช้ในการแข่งขันรอบต่อไป หลังจากที่กรรมการได้ชิมอาหารของทุกคนแล้ว ผู้ที่ทำผลงานได้ดีที่สุด คือ ลี่
- ผู้ชนะ: ลี่
- บททดสอบความคิดสร้างสรรค์ : ในรอบทดสอบความคิดสร้างสรรค์ครั้งสุดท้าย ผู้เข้าแข่งขันจะต้องทำเมนูอาหารโดยใช้เทคนิก Molecular Gastronomy ภายใน 60 นาที และจะต้องคำนึงถึงการขนส่งมายังสตูดิโอของกรรมการ ทั้งนี้ ลี่ ผู้ชนะจากรอบที่แล้ว จะต้องทำการแข่งขันด้วย แต่ได้รับสิทธิพิเศษ คือ สามารถปรึกษาเชฟเอียนได้ตลอดการแข่งขัน จำนวน 2 ครั้ง ครั้งละ 2 นาที ระหว่างที่ผู้ชนะใช้สิทธิพิเศษ ทางรายการจะตัดสัญญาณการติดต่อกับผู้เข้าแข่งขันอื่นชั่วคราวเพื่อไม่ให้ได้รับสิทธิ์ในการรับฟังคำแนะนำของเชฟเอียน ในการชิมอาหารรอบนี้ ผู้เข้าแข่งขันจะไม่รู้เมนูและคำวิจารณ์ของผู้เข้าแข่งขันคนอื่น และหลังจากชิมอาหาร จะประกาศผู้เข้าแข่งขัน 4 คนที่ผ่านเข้าสู่รอบรองชนะเลิศ โดยคนที่ต้องออกจากการแข่งขันในสัปดาห์นี้คือ บิลลี่
- ผู้ที่ถูกคัดออก: บิลลี่
ตอนที่ 15-16: การแข่งขันรอบรองชนะเลิศ[แก้]
- ออกอากาศ 27 มิถุนายน 2564 และ 4 กรกฎาคม 2564
ในการแข่งขันรอบรองชนะเลิศ ผู้เข้าแข่งขันจะได้เข้ามาในสตูดิโอที่มีการตกแต่งเหมือนรอบคัดเลือก โดยการแข่งขันรอบนี้จะใช้โจทย์การแข่งขันเหมือนกับรอบคัดเลือก ในรอบนี้จะแข่งขันทั้งหมด 3 รอบ โดยแต่ละรอบจะมีผู้ชนะ 1 คน เข้าสู่รอบชิงชนะเลิศทันที และเนื่องจากว่าผู้เข้าแข่งขันทั้ง 4 คน มาจากสายขนมหวาน 2 คน และอาหารตะวันตก 2 คน รายการจึงทดสอบผู้เข้าแข่งขันด้วยโจทย์อื่น ๆ ที่ผู้เข้าแข่งขันทุกคนไม่ได้พบเจอดังต่อไปนี้ และหมุนวงล้อแห่งบุญกุศลเพื่อเลือกโจทย์ที่จะใช้ในแต่ละรอบ
| โจทย์ | วัตถุดิบหลัก | เวลาที่ได้ |
|---|---|---|
| เอเชียนทวิสต์ | กุ้งมังกร | 60 นาที |
| ยกระดับอาหารไทย | งูเห่า | 60 นาที |
| อาหารฝรั่งเศส | นกพิราบ | 60 นาที |
| ไทยทวิสต์ | ปลาสวาย | 45 นาที |
| ยกระดับอาหารดั้งเดิม | พาสตาเส้นสด | 45 นาที |
- รอบที่ 1 : ผู้เข้าแข่งขันจะต้องใช้วัตถุดิบ "'งูเห่า" ในการยกระดับอาหารไทย ในเวลา 60 นาที ถือเป็นโจทย์ที่วัดใจผู้เข้าแข่งขันว่าจะไปต่อหรือหยุดที่รอบนี้ เมื่อเหลือเวลา 30 นาที มีวัตถุดิบปริศนา "นมสด" เพิ่มขึ้นมาเพื่อใช้เป็นเมนูขนมหวานที่จะรับประทานร่วมกับเมนูงูเห่าของแต่ละคน หลังจากคณะกรรมการได้ชิมอาหารของผู้เข้าแข่งขันทุกคนแล้ว ผู้ชนะในการแข่งขันรอบนี้ได้แก่ ลี่
- ผู้ชนะ : ลี่
- รอบที่ 2 : ผู้เข้าแข่งขันจะต้องใช้วัตถุดิบ "'ปลาสวาย" ในโจทย์อาหารไทยทวิสต์ ในเวลา 45 นาที หลังจากคณะกรรมการได้ชิมอาหารของผู้เข้าแข่งขันทุกคนแล้ว ผู้ชนะในการแข่งขันรอบนี้ได้แก่ เตอร์
- ผู้ชนะ : เตอร์
- รอบที่ 3 : ผู้เข้าแข่งขันจะต้องใช้วัตถุดิบ "นกพิราบ" ในโจทย์อาหารฝรั่งเศส ในเวลา 60 นาที หลังจากคณะกรรมการได้ชิมอาหารของผู้เข้าแข่งขันทุกคนแล้ว ผู้ชนะในการแข่งขันรอบนี้ได้แก่ จิมมี่
- ผู้ชนะ : จิมมี่
- ผู้ที่ถูกคัดออก : แก้มยุ้ย
ตอนที่ 16-17: การแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ[แก้]
- ออกอากาศ 4 กรกฎาคม 2564 และ 11 กรกฎาคม 2564
- รอบชิงชนะเลิศ : ผู้เข้าแข่งขันทั้งสามคนได้แก่ ลี่, เตอร์ และจิมมี่ จะต้องรังสรรค์คอร์สอาหารทั้งสามเมนูได้แก่ อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizers), อาหารจานหลัก (Main Course) และของหวาน (Dessert) โดยจะแข่งทีละเมนู แต่ละเมนูมีเวลาทำอาหาร 60 นาที ผู้ที่ทำผลงานได้ดีที่สุดจะได้เป็นมาสเตอร์เชฟคนที่ 4 ของประเทศไทย
- ผู้ชนะมาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ซีซันที่ 4 : ลี่
อ้างอิง[แก้]
- ↑ ""มาสเตอร์เชฟ ซีซั่น 4" กลับมาแล้ว! เปิดตัวสุดเร้าใจภารกิจพิชิตผ้ากันเปื้อน". www.sanook.com. สืบค้นเมื่อ 2021-02-22.
- ↑ "มาสเตอร์เชฟ ไทยแลนด์ ซีซั่น 4 พร้อมแจกโจทย์สุดหิน ค้นหาเซฟคนต่อไป". dara.trueid.net. สืบค้นเมื่อ 2021-02-22.
- ↑ "มาสเตอร์เชฟ ซีซั่น 4 เปิดรับสมัครคนที่มีใจรักการทำอาหาร". thairath. สืบค้นเมื่อ 2021-02-22.
- ↑ "โอกาสมาแล้ว! เปิดรับสมัคร MasterChef Thailand Season 4 : สนามข่าวบันเทิง". news.ch7.com. สืบค้นเมื่อ 2021-02-22.
- ↑ ""มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย ซีซั่น 4" เปิดตัวสุดเร้าใจ!! 3 กรรมการจัดเต็ม.. แจกโจทย์สุดเข้ม..ฝ่าด่านพิชิตผ้ากั้นเปื้อน". mgronline. สืบค้นเมื่อ 2021-02-22.
- ↑ ""มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย ซีซั่น 4" เปิดตัวสุดเร้าใจ". komchadluek. สืบค้นเมื่อ 2021-02-22.
แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]
| พิธีกร | | |
|---|---|---|
| กรรมการ | ||
| มาสเตอร์เชฟ | ||
| มาสเตอร์เชฟจูเนียร์ |
| |
| เซเลบริตี้ | ||
| บทความที่เกี่ยวข้อง | ||