ผักกาดก้านขาว
จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
| ผักกาดก้านขาว | |
|---|---|
 |
|
| Rapeseed (Brassica napus) | |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | Plantae |
| (unranked): | Angiosperms |
| (unranked): | Eudicots |
| (unranked): | Rosids |
| อันดับ: | Brassicales |
| วงศ์: | Brassicaceae |
| สกุล: | Brassica |
| ชนิด: | B. napus |
| ชื่อทวินาม | |
| Brassica napus L.[1] |
|
ผักกาดก้านขาว (Brassica napus) เป็นพืชดอกสีเหลืองสดในวงศ์ Brassicaceae (วงศ์เดียวกับกะหล่ำปลี) ผักกาดขาวเป็นแหล่งใหญ่อันดับสามที่ใช้ในการผลิตน้ำมันพืชของโลกในปี ค.ศ. 2000 น้ำมันจากผักกาดก้านขาวยังถูกใช้ในการผลิตไบโอดีเซลได้ นอกจากนั้นใบและก้านของผักกาดก้านขาวยังกินได้อีกด้วย
ผักกาดก้านขาวมีชื่อพื้นเมืองอื่นดังนี้ ผักกาดมูเซอ (เชียงใหม่) ผักกาดยาง (เชียงใหม่) และสะเบเด๊าะ (กะเหรี่ยง แม่ฮ่องสอน)[2]
| Top rapeseed producers - 2007 (million metric ton) |
|
|---|---|
 จีน |
10.3 |
 แคนาดา |
9.5 |
 อินเดีย |
7.4 |
 เยอรมนี |
5.3 |
 ฝรั่งเศส |
4.6 |
.svg){kind=small} โปแลนด์ |
2.13 |
 สหราชอาณาจักร |
2.10 |
 ออสเตรเลีย |
1.1 |
 สหรัฐอเมริกา |
0.7 |
| World Total | 50.5 |
| Source: UN Food & Agriculture Organisation (FAO)[3] |
|
| Worldwide rapeseed production (million metric ton) |
|
|---|---|
| 1965 | 5.2 |
| 1975 | 8.8 |
| 1985 | 19.2 |
| 1995 | 34.2 |
| 2005 | 46.4 |
| Source: UN Food & Agriculture Organisation (FAO)[3] |
|
อ้างอิง [แก้]
- ↑ "Brassica napus information from NPGS/GRIN". www.ars-grin.gov. สืบค้นเมื่อ 2008-03-27.
- ↑ เต็ม สมิตินันทน์ ชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย สำนักงานหอพรรณไม้ กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช, พ.ศ. 2549
- ↑ 3.0 3.1 http://faostat.fao.org/faostat/form?collection=Production.Crops.Primary&Domain=Production&servlet=1&hasbulk=0&version=ext&language=EN
แหล่งข้อมูลอื่น [แก้]
- PROTAbase on Brassica napus
- Canola Council on truth and myths about Canola
- Origins of Canola oil is toxic falsehood.
- Organisation for Economic Co-operation and Development (05-Dec-2001).Consensus Document on Key Nutrients and Key Toxicants in Low Erucic Acid Rapeseed (Canola). ENV/JM/MONO(2001)13. Retrieved 2006-11-27
- University of Melbourne (1999) Multilingual multiscript plant name database. Brassica names. General Botanical Index. Retrieved 2006-11-27
- Oilseed rape: Biosafety research funded by the Federal Ministry of Education and Research (BMBF) - Overview
- CanolaInfo
- BBC Radio 4 Food Programme on rapeseed oil
