คอลลอยด์
จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
คอลลอยด์ (colloid) เป็นสารผสมที่ดูเหมือนจะเป็นเนื้อเดียวกัน โดยแบ่งเป็นส่วนเนื้อเดียว (continous phase) และอนุภาคคอลลอยด์ (dispersed phase) ซึ่งตัวอนุภาคคอนลอยด์จะมีขนาดระหว่าง 10-7-10-4 เซนติเมตร หรือมากกว่าขนาดรูกระดาษเซลโลเฟน แต่น้อยกว่ารูกระดาษกรอง อนุภาคคอนลอยด์จะเกาะตัว ใหญ่กว่าโมเลกุล แต่ไม่ใหญ่มากจะแยกชั้นชัดเจน เช่น นม ควัน เป็นอาทิ
เนื้อหา |
[แก้] ประเภทของคอลลอยด์
| อนุภาคคอลลอยด์ | ||||
|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
||
| ส่วนเนื้อเดียว | ก๊าซ |
(เพราะก๊าซละลายก๊าซได้) |
ละอองเหลวลอย ตัวอย่าง: หมอก |
ละอองแข็งลอย ตัวอย่าง: ควัน |
| ของเหลว | โฟม ตัวอย่าง: วิปครีม |
อิมัลชัน ตัวอย่าง: มายองเนส |
โซล ตัวอย่าง: นม, สี, น้ำหมึก, เลือด |
|
| ของแข็ง | โฟม ตัวอย่าง: หินพัมมิช |
เจล ตัวอย่าง: เนย, เจลลาติน |
โซล ตัวอย่าง: ruby glass |
|
[แก้] ปรากฏการณ์ต่างๆในคอลลอยด์
[แก้] ปรากฏการณ์ทินดอลล์
ปรากฏการณ์ทินดอลล์ (Tyndall Effect) คือปรากฏการณ์กระเจิงแสง เมื่อฉายลำแสงไปในสารคอลลอยด์บางชนิด อนุภาคคอลลอยด์จะช่วยกระเจิงแสงและทำให้มองเห็นเป็นลำแสงได้ เช่นการทอแสงของอากาศที่มีละอองฝุ่นอยู่
[แก้] การเคลื่อนที่แบบบราวน์
การเคลื่อนที่แบบบราวน์ (Brownian Motion) คือการเคลื่อนที่ของอนุภาคคอลลอยด์ซึ่งเกิดจากการเคลื่อนที่แบบสุ่ม โดยการชนไปมาของอนุภาคจากส่วนเนื้อเดียว ซึ่งโรเบิร์ต บราวน์ค้นพบปรากฏการณ์นี้ในการส่องควันโดยกล้องจุลทรรศน์
[แก้] อ้างอิง
- Lyklema, J. “Fundamentals of Interface and Colloid Science”, vol.2, page.3.208, 1995
- Chemistry The Central Science, 7th Ed. by Rodil,Ma.Lourdes C. ISBN 013533480
[แก้] ดูเพิ่ม
 |
คอลลอยด์ เป็นบทความเกี่ยวกับ เคมี ที่ยังไม่สมบูรณ์ ต้องการตรวจสอบ เพิ่มเนื้อหาหรือเพิ่มแหล่งอ้างอิง คุณสามารถช่วยเพิ่มเติมหรือแก้ไข เพื่อให้สมบูรณ์มากขึ้น ข้อมูลเกี่ยวกับ คอลลอยด์ ในภาษาอื่น อาจสามารถหาอ่านได้จากเมนู ภาษาอื่น ด้านซ้ายมือ หรือ ดูเพิ่มที่ สถานีย่อย:เคมี |
