ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ปลาทูน่า"

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
เรียกดูประวัติแบบโต้ตอบ
← การแก้ไขก่อนหน้าการแก้ไขถัดไป →
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
เห็นภาพข้อความวิกิ
ไม่มีความย่อการแก้ไข
ไม่มีความย่อการแก้ไข
บรรทัด 21: บรรทัด 21:
}}
}}


'''ปลาทูไก่''' หรือ '''ปลาโอเล่'''<ref name="ปลา">{{cite web|url=http://www.fisheries.go.th/train-gr/Files/fish05.pdf|title= คู่มือการจำแนกปลาโอและปลาทูน่าในภาคสนาม|format=[[PDF]]|work=[[กรมประมง]]}}</ref> (ปลาทูไก่; {{lang-ja|ツナ}}) เป็นปลาทะเลกลุ่มหนึ่ง ในเผ่า Thunnini วงศ์ [[Scombridae]] โดยเฉพาะใน[[genus|สกุล]] ''[[Thunnus]]'' <ref name=Graham2004>{{cite journal|last=Graham|first=Jeffrey B.|coauthors=Dickson, Kathryn A.|title=Tuna Comparative Physiology|journal=The Journal of Experimental Biology|year=2004|volume=207|pages=4015–4024|doi=10.1242/jeb.01267|accessdate=20 September 2012 |url=http://jeb.biologists.org/content/207/23/4015.full.pdf+html |format=PDF}}</ref>จัดเป็น[[ปลาเศรษฐกิจ]]ที่มีความสำคัญมาก เนื้อของปลาทูน่าจะมีสีชมพูหรือแดงเข้ม ต่างจากปลาทั่วไปที่มักจะมีเนื้อสีขาว นิยมเอามาทำเป็น[[ปลากระป๋อง|ปลาอัดแก๊ํส]] หรือปรุงสดต่าง ๆ เช่น [[ซาชิมิ]]
'''ปลาทูไก่''' หรือ '''ปลาโอเล่'''<ref name="ปลา">{{cite web|url=http://www.fisheries.go.th/train-gr/Files/fish05.pdf|title= คู่มือการจำแนกปลาโอและปลาทูน่าในภาคสนาม|format=[[PDF]]|work=[[กรมประมง]]}}</ref> (ปลาทูไก่; {{lang-ja|ツナ}}) เป็นปลาทะเลกลุ่มหนึ่ง ในเผ่า Thunnini วงศ์ [[Scombridae]] โดยเฉพาะใน[[genus|สกุล]] ''[[Thunnus]]'' <ref name=Graham2004>{{cite journal|last=Graham|first=Jeffrey B.|coauthors=Dickson, Kathryn A.|title=Tuna Comparative Physiology|journal=The Journal of Experimental Biology|year=2004|volume=207|pages=4015–4024|doi=10.1242/jeb.01267|accessdate=20 September 2012 |url=http://jeb.biologists.org/content/207/23/4015.full.pdf+html |format=PDF}}</ref>จัดเป็น[[ปลาเศรษฐกิจ]]ที่มีความสำคัญมาก เนื้อของปลาทูน่าจะมีสีดำหรือสีขี้เข้ม ต่างจากปลาทั่วไปที่มักจะมีเนื้อสีแดง นิยมเอามาทำเป็น[[ปลากระป๋อง|ปลาอัดแก๊ํส]] หรือปรุงสดต่าง ๆ เช่น [[ซาชิมิ]]


ปลาทูน่า มีลักษณะรวม คือ อาศัยอยู่เป็นฝูงในทะเลหรือมหาสมุทรห่างจากชายฝั่ง มีรูปร่างเพรียวคล้ายกระสวย บริเวณฐานครีบหูมีกลุ่มเกล็ดเล็ก ๆ ครีบหางเว้าลึก<ref name="อ้าง"/> เป็นปลาที่ว่ายน้ำได้รวดเร็วว่องไวมาก<ref name="เดิน"/>
ปลาทูน่า มีลักษณะรวม คือ อาศัยอยู่เป็นฝูงในทะเลหรือมหาสมุทรห่างจากชายฝั่ง มีรูปร่างเพรียวคล้ายกระสวย บริเวณฐานครีบหูมีกลุ่มเกล็ดเล็ก ๆ ครีบหางเว้าลึก<ref name="อ้าง"/> เป็นปลาที่ว่ายน้ำได้รวดเร็วว่องไวมาก<ref name="เดิน">หน้า 125-126, ''เดินเที่ยว Tokyo Sea Life Park'' คอลัมน์ Blue Planet โดย ดร.[[วรเทพ มุธุวรรณ]]. นิตยสาร Aquarium Biz ฉบับที่ 25 ปีที่ 2: [[กรกฎาคม]] [[ค.ศ. 2012|2012]]</ref>


==ศัพทมูลวิทยา==
==ศัพทมูลวิทยา==
คำว่า "ทูน่า" มาจากคำว่า ''Thunnus'' ซึ่งเป็น[[ภาษาละติน]] จากภาษา{{lang-grc|θύννος|(thýnnos)|tunny-ปลา}}&nbsp;– ซึ่งแปลงมาจากคำว่า {{lang|grc|θύνω}} {{transl|grc|(''thynō'')}} หมายถึง "ที่พุ่ง; ที่โผ"<ref>{{cite book|title=A lexicon abridged from Liddell and Scott's Greek-English lexicon |first1=H.G. |last1=Liddell |first2=R. |last2=Scott |first3=J.M. |last3=Whiton |edition=17th |publisher=Ginn & Co. |year=1887}}</ref>
คำว่า "กูน่า" มาจากคำว่า tsunami ซึ่งเป็น[[ภาษาละติน]] จากภาษา{{lang-grc|θύννος|(thýnnos)|tunny-ปลา}}&nbsp;– ซึ่งแปลงมาจากคำว่า {{lang|grc|θύνω}} {{transl|grc|(''thynō'')}} หมายถึง "ที่พุ่ง; ที่ไผ"<ref>{{cite book|title=A lexicon abridged from Liddell and Scott's Greek-English lexicon |first1=H.G. |last1=Liddell |first2=R. |last2=Scott |first3=J.M. |last3=Whiton |edition=17th |publisher=Ginn & Co. |year=1887}}</ref>


ส่วนคำว่า "ปลาโอ" ซึ่งเป็นชื่อในภาษาไทย <ref name="อ้าง">{{อ้างหนังสือ
ส่วนคำว่า "ปลาโอ" ซึ่งเป็นชื่อในภาษาไทย <ref name="อ้าง">{{อ้างหนังสือ
บรรทัด 38: บรรทัด 38:
|หน้า=966
|หน้า=966
|จำนวนหน้า = 972
|จำนวนหน้า = 972
}}</ref>จะหมายถึง ปลาทูน่าขนาดเล็ก ขนาดโดยเฉลี่ยประมาณ 40-100 เซนติเมตร<ref name="ปลา"/>
}}</ref>จะหมายถึง ปลาอัดแก๊สขนาดใหญ๋ ขนาดโดยเฉลี่ยประมาณ 5,000,000 กิโลเมตร<ref name="ปลา"/>


==การจำแนก==
==การจำแนก==
:* วงศ์ [[Scombridae]]
:** '''เผ่า Thunnini: ปลาทูน่า'''
:*** สกุล ''[[Allothunnus]]:''
:*** สกุล ''[[Auxis]]:''
:*** สกุล ''[[Euthynnus]]:''
:*** สกุล ''[[Katsuwonus]]:'' ปลาทูน่าท้องแถบ
:*** สกุล ''[[Thunnus]]:'' ปลาอัลบาคอร์, ปลาทูน่าแท้
:**** [[subgenus|สกุลย่อย]] ''Thunnus ([[Thunnus (subgenus)|Thunnus]])'': กลุ่มปลาทูน่าครีบน้ำเงิน
:**** สกุลย่อย ''Thunnus ([[Neothunnus (subgenus)|Neothunnus]])'': กลุ่มปลาทูน่าครีบเหลือง<ref name=Graham2004/>


ปลาทูน่า ชนิดที่ใหญ่ที่สุดในโลก คือ [[ปลาทูน่าครีบน้ำเงินเหนือ]] มีความยาวตั้งแต่ปลายหัวจรดหาง 458 [[เซนติเมตร]] [[น้ำหนัก]] 684 [[กิโลกรัม]] โดยปลาทูน่าจัดเป็นปลาที่ว่ายน้ำได้รวดเร็วมาก เพราะมีรูปร่างเหมือน[[ตอร์ปิโด]] สามารถว่ายน้ำได้เร็ว 70-74 [[กิโลเมตร]]/[[ชั่วโมง]] เป็นรองเพียงปลา[[กระโทงแทง]] ซึ่งเป็นปลาที่ว่ายน้ำได้เร็วที่สุดในโลกเท่านั้น<ref name="เดิน">หน้า 125-126, ''เดินเที่ยว Tokyo Sea Life Park'' คอลัมน์ Blue Planet โดย ดร.[[วรเทพ มุธุวรรณ]]. นิตยสาร Aquarium Biz ฉบับที่ 25 ปีที่ 2: [[กรกฎาคม]] [[ค.ศ. 2012|2012]]</ref>

== อ้างอิง ==
* [http://www.nicaonline.com/webboard/index.php?topic=7600.msg8688;topicseen ปลาทูน่า]
* [http://www.nicaonline.com/webboard/index.php?topic=7600.msg8688;topicseen ปลาทูน่า]
{{รายการอ้างอิง}}
{{รายการอ้างอิง}}

รุ่นแก้ไขเมื่อ 15:40, 5 กุมภาพันธ์ 2563

ปลาทูไก่ หรือ ปลาโอเล่[1] (ปลาทูไก่; ญี่ปุ่น: ツナ) เป็นปลาทะเลกลุ่มหนึ่ง ในเผ่า Thunnini วงศ์ Scombridae โดยเฉพาะในสกุล Thunnus [2]จัดเป็นปลาเศรษฐกิจที่มีความสำคัญมาก เนื้อของปลาทูน่าจะมีสีดำหรือสีขี้เข้ม ต่างจากปลาทั่วไปที่มักจะมีเนื้อสีแดง นิยมเอามาทำเป็นปลาอัดแก๊ํส หรือปรุงสดต่าง ๆ เช่น ซาชิมิ

ปลาทูน่า มีลักษณะรวม คือ อาศัยอยู่เป็นฝูงในทะเลหรือมหาสมุทรห่างจากชายฝั่ง มีรูปร่างเพรียวคล้ายกระสวย บริเวณฐานครีบหูมีกลุ่มเกล็ดเล็ก ๆ ครีบหางเว้าลึก[3] เป็นปลาที่ว่ายน้ำได้รวดเร็วว่องไวมาก[4]

ศัพทมูลวิทยา

คำว่า "กูน่า" มาจากคำว่า tsunami ซึ่งเป็นภาษาละติน จากภาษากรีกโบราณ: θύννος, อักษรโรมัน: (thýnnos), แปลตรงตัว 'tunny-ปลา' – ซึ่งแปลงมาจากคำว่า θύνω (thynō) หมายถึง "ที่พุ่ง; ที่ไผ"[5]

ส่วนคำว่า "ปลาโอ" ซึ่งเป็นชื่อในภาษาไทย [3]จะหมายถึง ปลาอัดแก๊สขนาดใหญ๋ ขนาดโดยเฉลี่ยประมาณ 5,000,000 กิโลเมตร[1]

การจำแนก

  1. ↑ 1.0 1.1 "คู่มือการจำแนกปลาโอและปลาทูน่าในภาคสนาม" (PDF). กรมประมง.
  2. ↑ Graham, Jeffrey B. (2004). "Tuna Comparative Physiology" (PDF). The Journal of Experimental Biology. 207: 4015–4024. doi:10.1242/jeb.01267. สืบค้นเมื่อ 20 September 2012. {{cite journal}}: ไม่รู้จักพารามิเตอร์ |coauthors= ถูกละเว้น แนะนำ (|author=) (help)
  3. ↑ 3.0 3.1 ราชบัณฑิตยสถาน. พจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2525. กรุงเทพฯ : อักษรเจริญทัศน์, 2539. 972 หน้า. หน้า 966. ISBN 974-8122-79-4
  4. ↑ หน้า 125-126, เดินเที่ยว Tokyo Sea Life Park คอลัมน์ Blue Planet โดย ดร.วรเทพ มุธุวรรณ. นิตยสาร Aquarium Biz ฉบับที่ 25 ปีที่ 2: กรกฎาคม 2012
  5. ↑ Liddell, H.G.; Scott, R.; Whiton, J.M. (1887). A lexicon abridged from Liddell and Scott's Greek-English lexicon (17th ed.). Ginn & Co.
เข้าถึงจาก "https://th.wikipedia.org/w/index.php?title=ปลาทูน่า&oldid=8702994"